Immer wieder werden die Verbraucher in den Medien verunsichert durch Berichte \u00fcber Unsinn und Nicht-Nutzen, ja sogar Schaden, den Nahrungserg\u00e4nzungsmittel (angeblich) verursachen. Wir haben unseren Kunden k\u00fcrzlich eine Stellungnahme des NEM Verbands zugeschickt. Diese Stellungnahme war mehr oder weniger eine juristische Sicht, die im ersten Schritt auch erforderlich war. Es war notwendig, darauf hinzuweisen, dass Nahrungserg\u00e4nzungsmittel in Europa sehr eindeutig reglementiert und kontrolliert werden und in den empfohlenen Dosierungen absolut sicher und ohne Risiko sind.<\/p>\n\n\n\n
Wir meinen, dass wir den Ausf\u00fchrungen des Verbands einige zus\u00e4tzliche mehr ern\u00e4hrungswissenschaftlich ausgerichtete Aussagen hinzuf\u00fcgen sollten. Denn letztlich ist f\u00fcr Sie wichtig, dass Vitamine & Co notwendig sind und einen Nutzen haben.<\/p>\n\n\n\n
Positive Medienberichte gibt es nur selten<\/h2>\n\n\n\n
TV- und Medien-Berichte \u00fcber den positiven Nutzen von Vitaminen, Antioxidantien und Nahrungserg\u00e4nzungsmittel gibt es nur ganz selten, und wenn dann sind diese Aussagen nur \u201eNebenprodukte\u201c der eigentlichen Aussage des Berichtes. Die ganz gro\u00dfen Lebensmittelhersteller haben gute PR-Abteilungen. Denen gelingt es immer wieder, dass die Medien Positives \u00fcber Novel-Food, Designer Food und Functional Food berichten. Besonders im Zusammenhang mit Functional Food wird f\u00fcr bestimmte Inhaltsstoffe, wie \u201eOmega-3\u201c oder \u201eProbiotische Kulturen\u201c oder \u201eVitamine\u201c der gesundheitliche Nutzen der Produkte dieser gro\u00dfen Hersteller hervorgehoben.<\/p>\n\n\n\n
Erstaunlicherweise sind einige Nahrungserg\u00e4nzungsmittel gesund, wenn sie Lebensmitteln zugesetzt werden, aber absolut unwirksam oder sch\u00e4dlich, wenn sie als Kapseln geschluckt werden. Niemand st\u00f6rt sich daran, wenn S\u00fc\u00dfwarenhersteller ihre Zuckerprodukte mit Vitaminen anreichern und das Endprodukt dann mit S\u00e4tzen wie \u201eVitamine und Naschen\u201c bewerben. Schlimm wird es nur, wenn die gleichen Vitamine, die im Zweifel aus der gleichen Quelle stammen (diese Quelle liegt in Ludwigshafen, auf dem Gel\u00e4nde des Chemiekonglomerats BASF) als Nahrungserg\u00e4nzungen ohne den Zusatz von Zucker oder Aromen verkauft werden. Bei der BASF laufen jedes Jahr mehr als 20.000 Tonnen Vitamin E vom Band und circa noch einmal so viele Tonnen Vitamin A und Vitamin C. Bevor sie in den Saft, in die Cornflakes oder ins Bonbon ger\u00fchrt werden, stecken die Vitamine in wei\u00dfem Pulver. Lebensmittelhersteller unterst\u00fctzen die Forschung und profitieren enorm davon; mit Functional Food werden Milliardenums\u00e4tze erzielt. Nahrungserg\u00e4nzungsmittelhersteller haben dieses Geld nicht, sie k\u00f6nnen nicht so viel Werbung in den Medien machen, sie d\u00fcrfen fast nichts \u00fcber die gesundheitliche Wirkung ihrer Produkte sagen \u2013 und haben deshalb die schlechteren Produkte.<\/p>\n\n\n\n
Das klingt doch sehr logisch, oder?<\/p>\n\n\n\n
Nat\u00fcrlich oder k\u00fcnstlich?<\/h3>\n\n\n\n
Gelegentlich wird dar\u00fcber diskutiert, ob bei der Erg\u00e4nzung der Nahrung sogenannte \u201enat\u00fcrliche\u201c Vitamine (d.h. aus Nahrungsmitteln isoliert) oder \u201ek\u00fcnstliche\u201c Vitamine (teilweise oder vollst\u00e4ndig durch chemische Synthese hergestellt) verwendet werden sollen.<\/p>\n\n\n\n
Nat\u00fcrliche Vitamine im echten Sinne des Wortes sind nur die Vitamine, die in unbearbeiteten, urspr\u00fcnglichen Nahrungsmitteln enthalten sind, z.B. das Vitamin C in Orangen, das Vitamin E in Pflanzen\u00f6len. \u00dcbrigens sprechen Biologen davon, dass Pflanzen diese Stoffe \u201esynthetisieren\u201c. Pflanzen machen das auch nicht k\u00fcnstlich. Das Wort Synthese ist zun\u00e4chst mal nichts anderes als ein Hinweis darauf, dass verschiedene \u201eBausteine\u201c zu einem neuen Stoff zusammengef\u00fcgt werden. Urspr\u00fcnglich war dieser Begriff wertfrei, inzwischen gilt \u201eSynthese\u201c als Synonym f\u00fcr \u201ek\u00fcnstlich\u201c.<\/p>\n\n\n\n
Solche \u201enat\u00fcrlichen\u201c Vitamine aus der Karotte oder der Zitrone k\u00f6nnen als Nahrungserg\u00e4nzung preisg\u00fcnstig kaum verwendet werden. Nat\u00fcrliche und k\u00fcnstliche Vitamine sind chemisch v\u00f6llig identisch und nicht unterscheidbar, auch nicht in ihrer Wirkung.<\/p>\n\n\n\n
\u201eNat\u00fcrliche\u201e Vitamine werden von Pflanzen zun\u00e4chst durch biologische Synthese und danach durch Behandlung mit chemischen Substanzen, vor allem L\u00f6sungsmitteln, aus Nahrungsmitteln konzentriert und auf diese Weise gewonnen.<\/p>\n\n\n\n
Ein Beispiel: Vitamin B1 k\u00f6nnte man aus Getreidek\u00f6rnern gewinnen. Ein Getreidekorn enth\u00e4lt etwa 300 unterschiedliche Substanzen, darunter eben auch Vitamin B1. Sie m\u00fcssen sich das nun so vorstellen, dass man zu Gewinnung von Vitamin B1 aus Getreidek\u00f6rnern das Ausgangsmaterial in sehr kleine St\u00fccke hackt, um dann aus den 300 unterschiedlichen Substanzen das Vitamin B1 zu isolieren. Wie macht man das? Man verwendet L\u00f6sungsmittel. Und das ist nicht nur Wasser, denn viele der 300 Substanzen w\u00fcrden sich ebenfalls in Wasser l\u00f6sen. Dann stellt sich die Frage, wie man aus der L\u00f6sung mit vielen Stoffen das Vitamin B1 gewinnt. Bekommen Sie die Idee, dass nat\u00fcrliche Vitamine nur durch chemische Prozesse gewonnen werden k\u00f6nnen? Ist das Ergebnis dann noch ein \u201enat\u00fcrliches\u201c Vitamin? Sie k\u00f6nnen \u00fcbrigens nicht ausschlie\u00dfen, dass sie mit einem so gewonnenen \u201enat\u00fcrlichem\u201c Vitamin auch Reste der der L\u00f6sungsmittel bekommen.<\/p>\n\n\n\n
\u201eK\u00fcnstliche\u201c Vitamine werden durch chemische Synthese hergestellt. Die Unterscheidung ist daher sachlich sinnlos, weil sowohl bei der Gewinnung \u201enat\u00fcrlicher\u201c wie \u201ek\u00fcnstlicher\u201c Vitamine chemische Verfahren eingesetzt werden. Die meisten Vitamine lassen sich nur durch chemische Verfahren preisg\u00fcnstig herstellen. Die Vitamine lassen sich heute jedoch in einer solchen Reinheit gewinnen, dass praktisch keine chemischen R\u00fcckst\u00e4nde enthalten sind. Es ist pure Illusion zu glauben, dass es noch viele flei\u00dfige H\u00e4nde gibt, die Pflanzen ernten und daraus die Mikron\u00e4hrstoffe pressen. So etwas gibt es h\u00f6chstens in der Werbung! Wenn Sie auf einer Dose mit Vitamin C die Abbildung einer Orange sehen, bedeutet das beileibe nicht, dass dieses Vitamin C auf der Orange stammt.<\/p>\n\n\n\n
Ich m\u00f6chte Ihnen ein Beispiel geben: Die Reichstein-Synthese von Vitamin C. Die Reichstein-Synthese ist ein kombiniertes chemisch-mikrobiologisches Verfahren zur Herstellung von Ascorbins\u00e4ure aus D-Glucose, das in mehreren Schritten abl\u00e4uft. Sie wurde vom Nobelpreistr\u00e4ger Tadeus Reichstein und seinem Kollegen Gr\u00fcssner 1933 in den Laboren der ETH in Z\u00fcrich entwickelt.<\/p>\n\n\n\n
Wie das funktioniert k\u00f6nnen Sie auf Wikipedia nachlesen: https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Reichstein-Synthese<\/a><\/p>\n\n\n\n Die Aussage in den Medien ist immer die Gleiche: Bei gesunder und ausgewogener Ern\u00e4hrung braucht man keine Nahrungserg\u00e4nzungsmittel. Einer sagt es vor und alle anderen plappern es nach.<\/p>\n\n\n\n Es ist aber sehr schwer ohne Wissen die \u201erichtige Ern\u00e4hrung\u201c f\u00fcr den Alltag praktikabel zu machen. Niemand ist mehr in der Lage das Lebensmittelangebot hinsichtlich Gesundheitsvorsorge und Gesundheitsrisiken qualitativ hinreichend einzusch\u00e4tzen \u2013 Werbung und Lebensstil, falsche Vorbildfunktionen in der Familie und Gesellschaft und das Vergessen dessen was Gro\u00dfmutter noch wusste, tragen zu dieser Verunsicherung des Einzelnen noch erheblich bei. Was aber \u00e4u\u00dferst str\u00e4flich war und auch noch ist, ist die Tatsache, dass auf Gesundheitserziehung, einschlie\u00dflich Ern\u00e4hrung, gesellschaftspolitisch und erziehungsorientiert so wenig geachtet wurde. Ja, geradezu bel\u00e4chelt wurde, dass dies ein Fach f\u00fcr h\u00f6here T\u00f6chterschulen, aber nicht f\u00fcr \u201eharte Wissenschaft\u201c sei \u2013 diese emotionale wissenschaftspolitische Kurzsicht r\u00e4cht sich nun bitter. Laut Umfragen kann von den jungen Menschen kaum noch jemand kochen. F\u00fcr viele bedeutet kochen, dass sie eine Dose \u00f6ffnen und erw\u00e4rmen oder Fertiggerichte, wie Pizza, Aufl\u00e4ufe, etc., in den Ofen schieben.<\/p>\n\n\n\n Die schlechte Ern\u00e4hrung im Vorschulalter nimmt weltweit zu. Dadurch wird z.B. die Entstehung von Diabetes und diversen Krebserkrankungen beg\u00fcnstigt.<\/p>\n\n\n\n Noch deutlicher wird dieser Zusammenhang auf molekularbiologischer Ebene, wenn z.B. der Diabetiker schlecht eingestellt ist oder seine Situation nicht mehr durch Gewichtsabnahme und\/oder Einschr\u00e4nkung von Medikationen und durch Ern\u00e4hrung und Bewegung bek\u00e4mpfen kann. Vereinfacht gesagt, gilt heute \u2013 etwa 80 Jahre nach den Nobelpreis-w\u00fcrdigen Entdeckungen von Otto Warburg zum Stoffwechsel von Zucker durch Tumorzellen \u2013 im Lichte der modernen Molekularbiologie mehr denn je, dass ein \u00dcberangebot an Industrie-Zucker Krebszellen ern\u00e4hrt.<\/p>\n\n\n\n „Das Thema Ern\u00e4hrung muss im Vorschulalter, in der Schule und eigentlich f\u00fcr das ganze Leben lang Lernthema bleiben, denn Ern\u00e4hrung ist Leben. Rauchen muss man nicht beginnen, wenn man die Pers\u00f6nlichkeitsentwicklung \u2013 vor allem in sozialer Hinsicht \u2013 der Jugendlichen auf andere Weise f\u00f6rdert. F\u00fcr Bewegung hat nat\u00fcrlich der Breitensport eine gro\u00dfe Vorbildfunktion. Die Pr\u00e4vention (Vorbeugung von Erkrankungen) wird k\u00fcnftig eine zentrale Rolle im Gesundheitssystem einnehmen \u2013 sowohl auf gesellschaftspolitischer als auch auf individueller Ebene. Krankheiten zu vermeiden oder deren Auftreten zu verz\u00f6gern bedeutet einen ungeheuren \u00f6konomisch-volkswirtschaftlichen Gewinn, aber noch mehr menschliches Leid zu mindern. Nahrungserg\u00e4nzungsmittel (NEM) als Sammelbegriff werden gro\u00dfe Bedeutung erlangen, denn sie erf\u00fcllen f\u00fcr den Verbraucher einsch\u00e4tzbare Voraussetzungen. Sie k\u00f6nnen durch ihre geeignete Darreichungsform leicht in den Ern\u00e4hrungsalltag integriert, ihre gesundheitsf\u00f6rdernden Inhaltsstoffe hinreichend definiert werden. Die ern\u00e4hrungswissenschaftliche Wertigkeit von NEM kann beschrieben werden und sie schm\u00e4lern nicht den Genuss eines guten Essens, denn sie sollen ja keinesfalls gute Speisen, die Zubereitung dieser und die damit verbundenen Funktionen ersetzen \u2013 sondern eben nur erg\u00e4nzen.\u201c<\/p>\n\n\n\n 60 Mineralien – 15 Vitamine \u2013 12 essentielle Aminos\u00e4uren und 3 ebenfalls essentielle Fetts\u00e4uren.<\/p>\n\n\n\n Da unser K\u00f6rper sie nicht herstellen kann, sind wir auf die regelm\u00e4\u00dfige Zufuhr mit der Nahrung angewiesen. Kein Fernsehjournalist und kein Zeitungsredakteur kann diese Tatsache hinwegargumentieren. <\/p>\n\n\n\n Das macht zusammen 90 Nahrungsnotwendigkeiten. Wir machen hier keine Vorschl\u00e4ge, die man annehmen oder ablehnen k\u00f6nnte oder \u00fcber die man streiten k\u00f6nnte. Nein, wir sprechen von zwingenden Notwendigkeiten. Wir sprechen \u00fcber die Grundlagen des Lebens, das eben ohne diese 90 Vitalstoffe nicht m\u00f6glich ist. Wir haben nicht die Wahl, auf angeblich \u00fcberfl\u00fcssige Vitalstoffe zu verzichten. Die dramatische Zunahme chronischer Krankheiten spricht eine deutliche Sprache.<\/p>\n\n\n\n Die Ern\u00e4hrungswissenschaften und die Biochemiker haben in den letzten Jahren zweifelsfrei nachgewiesen, dass ungef\u00e4hr zehn Krankheitszust\u00e4nde auf den Mangel an jeweils einem der oben erw\u00e4hnten 90 N\u00e4hrstoffe zur\u00fcckgehen.<\/p>\n\n\n\n Dies bedeutet, dass wir 900 Krankheiten vermeiden k\u00f6nnten, wenn wir unseren Organismus in die Lage versetzten, sich selbst zu wehren. Denken Sie einmal daran was dies f\u00fcr unsere Kinder bedeuten k\u00f6nnte \u2013 sie w\u00fcrden vollkommen anders als wir heranwachsen. Wie gesund und intelligent sie sein k\u00f6nnten, w\u00fcrden sie jeden Tag mit all den 90 N\u00e4hrstoffen versorgt werden, die unser K\u00f6rper braucht. Wie w\u00fcrde sich die Welt ver\u00e4ndern, wenn sich allm\u00e4hlich eine Krankheit nach der anderen in Nichts aufl\u00f6ste.<\/p>\n\n\n\n Die Medizin ist ein au\u00dferordentliches komplexes Gebiet. Es ist f\u00fcr den einzelnen Mediziner aufgrund der enormen Breite und Komplexit\u00e4t unm\u00f6glich mehr als einen kleinen Ausschnitt wirklich genau zu kennen.<\/p>\n\n\n\n Vor etwa 90 Jahren wurden die Vitamine entdeckt und damit bedeutende gesundheitliche Probleme gro\u00dfer Bev\u00f6lkerungsgruppen gel\u00f6st, z.B. durch die Verhinderung von Krankheiten wie Skorbut, Rachitis, Beriberi und Pellagra. Vor circa 70 Jahren wurde damit begonnen bestimmte Erkrankungen direkt mit Vitaminen zu behandeln (z.B. pernizi\u00f6se An\u00e4mie). Vor circa 40 Jahren wurde damit angefangen Zusammenh\u00e4nge zwischen dem Vitaminstatus und Erkrankungen herzustellen. Fast alle bisherigen Untersuchungen zeigten, dass Korrelationen zwischen einem schlechten Vitaminstatus und chronischen Erkrankungen bestehen. Dazu wurden auch die f\u00fcr diese Zusammenh\u00e4nge wesentlichen, biochemischen Grundlagen weitgehend aufgekl\u00e4rt. Aufgrund dieser Forschungen wurden in j\u00fcngster Zeit mit sogenannten Interventionsstudien begonnen, bei denen der Effekt der langfristigen Gabe der Substanzen an gr\u00f6\u00dferen Bev\u00f6lkerungsgruppen untersucht wird.<\/p>\n\n\n\n Darf man jedoch Patienten oder Risikogruppen eine Behandlung (als Prim\u00e4r- oder Sekund\u00e4rprophylaxe) vorenthalten, zu einem Zeitpunkt, an dem bekannt ist, dass die Intervention eventuell oder wahrscheinlich hilft, nur weil die Wirksamkeit nach strengsten wissenschaftlichen Kriterien noch nicht endg\u00fcltig bewiesen ist? Aufgabe des Arztes sollte es sein, Risikofaktoren, die kausale Beziehung zu einer bestimmten Erkrankung besitzen, bei seinen Patienten weitgehend zu eliminieren. Dort wo die Kausalit\u00e4t nicht endg\u00fcltig bewiesen ist, sollten Risikofaktoren unter dem Gesichtspunkt, im Zweifelsfall auf der f\u00fcr den Patienten n\u00fctzlichen Seite zu bleiben, m\u00f6glichst vermindert oder vermieden werden. Dies ist sicherlich zutreffend bei der Verwendung von Vitaminen zur Prim\u00e4r- oder Sekund\u00e4rprophylaxe.<\/p>\n\n\n\n Unsere Obst \u2013 und Gem\u00fcseregale sind randvoll und die Menschen versuchen auch sich gesund und ausgewogen zu ern\u00e4hren. Doch weit \u00fcber die H\u00e4lfte von uns erreicht zum Beispiel nach einer Untersuchung des Robert-Koch-Instituts nicht die erforderlichen Referenzwerte der Vitamine Fols\u00e4ure, D und E.<\/p>\n\n\n\n Die Frage einer ausreichenden bzw. optimalen (im Hinblick auf die Pr\u00e4vention) Versorgung wird seit langem und immer wieder neu diskutiert. Die Versorgung mit Vitaminen des pr\u00e4zivilisatorischen Menschen war gut, zumindest aber ausreichend. Dies ist jedoch unter dem ver\u00e4nderten Lebensstil einer Zivilisationsgesellschaft nicht immer gew\u00e4hrleistet. Au\u00dferdem ist der Vitaminbedarf oder auch der Bedarf an anderen essentiellen N\u00e4hrstoffen eine sehr komplexe Gr\u00f6\u00dfe, die von Individuum zu Individuum variiert. Auch sogar bei derselben Person ist der Bedarf \u00fcber die Zeit keinesfalls konstant, da sich der Lebensstil und die Belastungen zeitlich \u00e4ndern k\u00f6nnen. Trotz dieser enormen Schwierigkeiten haben die Beh\u00f6rden (oder Gesellschaften f\u00fcr Ern\u00e4hrung) der verschiedensten L\u00e4nder Richtwerte, d.h. sogenannte Empfehlungen f\u00fcr die t\u00e4glich aufzunehmenden Vitaminmengen ausgesprochen. Damit soll der Bedarf der jeweiligen Bev\u00f6lkerung gew\u00e4hrleistet sein. Die Allgemeinheit nimmt meist an, dass bei dieser Menge der Bedarf ausreichend und optimal gedeckt ist. Das ist jedoch keineswegs der Fall!<\/p>\n\n\n\n Aufnahmeempfehlungen sind n\u00e4mlich in hohem Masse politische Entscheidungen, da es letztlich eine Verpflichtung des jeweiligen Staates ist, dann diesen Bedarf auch in der Bev\u00f6lkerung sicherzustellen. Zufuhrempfehlungen, gelegentlich auch Bedarf genannt, werden daher nach folgenden Gesichtspunkten festgelegt:<\/p>\n\n\n\n Nicht beachtet werden z.B. das Rauchen, Alkoholmissbrauch, \u00c4lterwerden, Erkrankungen, Resorptions-, Verwertungs- und Depotbildungsst\u00f6rungen, Abh\u00e4ngigkeit von Arzneimitteln. Insbesondere werden definitionsgem\u00e4\u00df physiologische Langzeit-Effekte nicht ber\u00fccksichtigt wie die St\u00e4rkung des Immunsystems und die Vorbeugung degenerativer Prozesse, z.B. Alters- und Degenerationskrankheiten wie Herzerkrankungen, Krebs, Arthritis, Alzheimer, Osteoporose, etc.<\/p>\n\n\n\n Noch einmal sei betont, dass bei Aufnahme dieser Mengen bei Gesunden keine Mangelerscheinungen auftreten, aber unter Umst\u00e4nden ein latenter Mangel vorhanden sein kann. Der angegebene Bedarf wird von den Beh\u00f6rden als \u201ew\u00fcnschenswerte Aufnahme\u201c bezeichnet. Ob dies tats\u00e4chlich der Fall ist, ist eine ganz andere Frage. Dass in Deutschland viele Personen diese Zufuhrempfehlungen nicht erreichen, ist inzwischen vielfach nachgewiesen. Das wir d als \u201eMangel im \u00dcberfluss\u201c bezeichnet. Deutlich sei darauf hingewiesen, dass eine h\u00f6here Zufuhr eines bestimmten Vitamins die niedrige Zufuhr eines anderen Vitamins nat\u00fcrlich nicht kompensieren kann.<\/p>\n\n\n\n Es besteht jedoch die Gefahr, dass durch die erh\u00f6hte Zufuhr eines bestimmten Vitamins oder Minerals das Zusammenspiel der Mikron\u00e4hrstoffe erheblich gest\u00f6rt wird. Die erh\u00f6hte Zufuhr eines Vitamins kann einen Mangel an anderen Vitaminen oder auch Mineralstoffen ausl\u00f6sen. Das ist genaugenommen der gleiche Effekt, wie wenn Sie sich nur einseitig ern\u00e4hren. Es entsteht ein Ungleichgewicht, das auf Dauer gesehen den Weg f\u00fcr akute wie chronische Erkrankungen ebnet. Da nun also die notwendige Zufuhr an Vitaminen kaum zu definieren ist, ist zwangsl\u00e4ufig auch der MANGEL NICHT ZU DEFINIEREN: Vor allem hinsichtlich eines latenten, subklinischen Mangels bestehen gro\u00dfe wissenschaftliche Probleme. Menschen sehen verschieden aus und haben sehr unterschiedliche k\u00f6rperliche F\u00e4higkeiten. Weit unterschiedlicher sind jedoch die individuellen Unterschiede auf der biochemischen Ebene der Stoffwechselwege. Daraus folgt schon aus theoretischer Betrachtung, dass der Bedarf verschiedener Menschen f\u00fcr verschiedene Vitamine sehr unterschiedlich sein kann und sein muss!<\/p>\n\n\n\n Vitamine sind auch in sehr hohen Dosen sehr sichere Substanzen und frei von Nebenwirkungen. Dies ist bei vielen Stoffen der Fall, die in Nahrungsmitteln enthalten sind. Leider erwecken manche Autoren immer wieder den Eindruck, dass hohe Vitamindosen ernste Nebenwirkungen haben k\u00f6nnen. Es wird der falsche Eindruck vermittelt, dass Dosierungsempfehlungen, die \u00fcber die empfohlenen Dosierungen hinausgehen, schwerwiegende Sch\u00e4digungen nach sich ziehen.<\/p>\n\n\n\n Niemand wird krank durch die Einnahme eines Vitalstoffs. Aber der Mangel an Vitaminen hat sehr wohl das Potential, insbesondere chronische Krankheiten zu verursachen.<\/p>\n\n\n\n Zudem ben\u00f6tigen wir heute viel mehr Nahrungserg\u00e4nzungen als fr\u00fcher. Nikotin, Stress, Umweltgifte, Alkohol und Medikamente entpuppen sich als Vitalstoffr\u00e4uber.<\/p>\n\n\n\n Dazu empfehlen wir folgende erg\u00e4nzenden Informationen:<\/p>\n\n\n\nBei gesunder Nahrung braucht man keine Nahrungserg\u00e4nzungen?<\/h4>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Fotolia_18781098_XS.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nSchon mit der S\u00e4uglingsern\u00e4hrung werden bestimmte Vorlieben festgelegt<\/h4>\n\n\n\n
Laut Prof. Dr. Dr. Z\u00e4nker von der Uni Witten Herdecke essen wir uns zu \u00dcbergewichtigen<\/h4>\n\n\n\n
Es geht um Ern\u00e4hrung: Unser Organismus ben\u00f6tigt t\u00e4glich folgende N\u00e4hrstoffe:<\/h4>\n\n\n\n
Das Problem der Pr\u00e4vention<\/h4>\n\n\n\n
Die ersten definitiven Ergebnisse liegen seit wenigen Jahren vor.<\/h4>\n\n\n\n
Festsetzung von Bedarf und Mangel<\/h4>\n\n\n\n
Zufuhrempfehlungen sind politische Entscheidungen<\/h4>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/4f044c2e77.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nDie Empfehlungen f\u00fcr Gesunde schwanken innerhalb weiter Grenzen<\/h4>\n\n\n\n
Vitalstoffe stehen in einem bestimmten Verh\u00e4ltnis zueinander<\/h4>\n\n\n\n
Vitamine haben kein Potential, Krankheiten auszul\u00f6sen<\/h4>\n\n\n\n