Die stetige Zunahme bestimmter Arten von Speiser\u00f6hrenkrebs k\u00f6nnte mit dem hohen Konsum von „Softdrinks“, ges\u00fc\u00dften und kohlens\u00e4urehaltigen Getr\u00e4nken wie Limonaden und S\u00e4ften, in Zusammenhang stehen. Zu diesem Schluss kommt eine Studie des Forschungsteams um Mohandas Mallath vom „Tam Memorial Hospital“ in Indien. Die Forschungsergebnisse beziehen sich auf Daten des US-amerikanischen Landwirtschaftsministeriums aus 1946 bis 2000. <\/p>\n\n\n\n
Demnach hat sich der Konsum von kohlens\u00e4urehaltigen Softdrinks in den vergangenen 50 Jahren verf\u00fcnffacht. Im gleichen Zeitraum stiegen die F\u00e4lle von Speiser\u00f6hrenkrebs um das Sechsfache. In L\u00e4ndern, in denen viele Softdrinks getrunken werden, etwa in USA, Gro\u00dfbritannien oder Australien, haben die Krebszahlen zugenommen. In L\u00e4ndem mit geringem Softdrink-Konsum wie Japan oder China wurde kein Zuwachs an Speiser\u00f6hrenkrebs festgestellt. Der Zusammenhang konnte durch den h\u00f6heren Sauregrad in Magen und Speiser\u00f6hre erkl\u00e4rt werden, so der Mediziner Mallath. Der Inhalt einer Limonadendose bedeutet f\u00fcr die Schleimh\u00e4ute eine zus\u00e4tzliche Stunde bei einem pH-Wert unter 4 – vor allem durch h\u00e4ufigeres Aufsto\u00dfen. Dies k\u00f6nnte zu einem verst\u00e4rkten Aufbau der Schleimh\u00e4ute f\u00fchren und so das Risiko f\u00fcr das Adenokarzinom stark erh\u00f6hen. <\/p>\n\n\n\n
Mallath und Kollegen warnen jedoch vor voreiligen Schl\u00fcssen: \nMenschen, die viele Softdrinks zu sich nehmen, tendieren generell dazu, \nsich ungesund zu ern\u00e4hren und sich so einem h\u00f6heren Krebsrisiko \nauszusetzen.\n<\/p>\n\n\n\n
Allerdings erh\u00e4rten auch andere Studien den Verdacht der indischen Ern\u00e4hrungswissenschaftler. So gibt es Belege daf\u00fcr, dass sich der Magen nach dem Konsum von Softdrinks besonders stark ausdehnt und auch der pH-Wert der Speiser\u00f6hre deutlich in Richtung auf „zu sauer“ verschlechtert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die stetige Zunahme bestimmter Arten von Speiser\u00f6hrenkrebs k\u00f6nnte mit dem hohen Konsum von „Softdrinks“, ges\u00fc\u00dften und kohlens\u00e4urehaltigen Getr\u00e4nken wie Limonaden und S\u00e4ften, in Zusammenhang stehen. Zu diesem Schluss kommt eine Studie des Forschungsteams um Mohandas Mallath vom „Tam Memorial Hospital“ in Indien. Die Forschungsergebnisse beziehen sich auf Daten des US-amerikanischen Landwirtschaftsministeriums aus 1946 bis 2000. […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":4939,"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-4941","vitalstoff_journal","type-vitalstoff_journal","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n