{"id":4852,"date":"2020-03-10T16:27:06","date_gmt":"2020-03-10T15:27:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/?post_type=vitalstoff_journal&p=4852"},"modified":"2020-09-23T08:56:29","modified_gmt":"2020-09-23T06:56:29","slug":"vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat","status":"publish","type":"vitalstoff_journal","link":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-v\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\/","title":{"rendered":"Vitamin C (Ascorbins\u00e4ure, Calciumascorbat)"},"content":{"rendered":"\n

Ohne Zweifel das Wichigste aller Vitamine<\/h2>\n\n\n\n
\"\"\/<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Vitamin C (Ascorbins\u00e4ure) ist ein wasserl\u00f6sliches Vitamin, das die \nmeisten Tierarten selbst aus Glucose herstellen k\u00f6nnen. Der Mensch, \nAffen und Meerschweinchen haben diese F\u00e4higkeit verloren. Man vermutet, \ndass vor 60 Millionen Jahren ein \u201eVorg\u00e4nger der Primaten\u201c die F\u00e4higkeit \ndurch Genmutation verlor, das Enzym Gulonolacton-Oxydase herzustellen, \nwelches die Leber zur Produktion von Vitamin C  braucht. Dr. Burgerstein\n schreibt dazu in seinem \u201eHandbuch N\u00e4hrstoffe\u201c: \u201eDer angeborene \nVitamin-C-Mangel des Menschen ist also urspr\u00fcnglich kein \nErn\u00e4hrungsmangel, sondern eine Enzymmangel-Krankheit, die nicht allein \ndurch das in der Nahrung vorhandene Vitamin C ausgeglichen werden kann. \nOhne zus\u00e4tzliche Vitamin-C-Einnahme entsteht ein Zustand, der auch \nsubklinischer Skorbut genannt wird.“\n<\/p>\n\n\n\n

Anwendungsgebiete von Vitamin C<\/h2>\n\n\n\n

Allergien<\/strong> wie Bronchialasthma, allergischer Schnupfen (von \nPollen, Hausstaub, Tierhaaren …), Neurodermitis: Vitamin C senkt \nHistamin, welches Entz\u00fcndungen f\u00f6rdert. Neben Glutathion ist \nAscorbins\u00e4ure das wichtigste Antioxidans in der Bronchialfl\u00fcssigkeit.\n<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00f6ber empfiehlt in seinem Lehrbuch: \u201eOrthomolekulare Medizin\u201c bei \nallergischen Krankheiten t\u00e4glich 2 bis 5 Gramm Vitamin C oral (z.B. 4 x \n500 mg) und ein- bis zweimal die Woche 7,5 bis 15 Gramm parenteral \n(intraven\u00f6s). Eine langfristige Vitamin-C-Einnahme kann die \nHistaminwerte um bis zu 38 Prozent senken. Allergiker haben \u00fcbrigens \nh\u00e4ufig zu niedrige Vitamin-C-Blutwerte.\n<\/p>\n\n\n\n

Arteriosklerose\/Herz-Kreislauf-Erkrankungen:<\/strong> Ascorbins\u00e4ure \nerh\u00f6ht Abbau und Ausscheidung von Cholesterin und sch\u00fctzt diese Substanz\n vor Oxidation. Es vermag Blutcholesterin und Triglyceride (Blutfette) \nzu senken und gleichzeitig das sch\u00fctzende HDL- Cholesterin zu erh\u00f6hen. \nHohe Vitamin-C-Dosierungen sind in der Lage, das Verklumpen von \nBlutpl\u00e4ttchen zu reduzieren und so beispielsweise die Gefahr von \nBlutgerinnseln in Beinen und Lungen nach einer Operation zu vermindern. \nZudem st\u00e4rkt Vitamin C die W\u00e4nde der Blutgef\u00e4\u00dfe. Es vermindert au\u00dferdem \ndie \u00fcberm\u00e4\u00dfige Radikalbildung in den Gef\u00e4\u00dfw\u00e4nden und erh\u00f6ht die \nEntspannungsf\u00e4higkeit der Blutgef\u00e4\u00dfe, was erh\u00f6hten Blutdruck vermeiden \nhilft. In einer doppeltblinden, randomisierten und \nPlacebo-kontrollierten Studie an 46 Patienten mit koronarer \nHerzkrankheit f\u00fchrte die Gabe von 500 mg Vitamin C t\u00e4glich \u00fcber den \nZeitraum von einem Monat zu einer signifikanten Verbesserung der \nGef\u00e4\u00dfentspannung.\n<\/p>\n\n\n\n

Die Klinikerin und Orthomolekularmedizinerin Frau Dr. Blaurock-Busch \nempfiehlt bei Arteriosklerose zu jeder Mahlzeit ein Gramm Vitamin C zu \nnehmen.\n<\/p>\n\n\n\n

Bluthochdruck:<\/strong> Bei einer randomisierten, \nPlacebo-kontrollierten Doppelblindstudie an 45 Patienten mit \nBluthochdruck (Hypertonie) senkten 500 mg Vitamin C t\u00e4glich, einen Monat\n lang genommen, den Blutdruck bereits durchschnittlich um 9 Prozent. Bei\n normalem Blutdruck hatte Ascorbins\u00e4ure keinen senkenden Einfluss. \n(Beide Studien sind dem Buch von Gr\u00f6ber entnommen). Untersuchungen des \njapanischen Forschers Yothika verglichen Vitamin-C-Werte von gesunden \nund von M\u00e4nnern mit hohem Blutdruck im Alter zwischen 30 und 39 Jahren. \nErgebnis: M\u00e4nner mit niedrigen Vitamin-C-Werten hatten einen wesentlich \nh\u00f6heren Blutdruck.\n<\/p>\n\n\n\n

Vitamin C eignet sich besonders zur Pr\u00e4vention von Verkalkung der \nHerzgef\u00e4\u00dfe (Koronarsklerose), der Hirngef\u00e4\u00dfe (Zerebralsklerose) und der \nperipheren Blutgef\u00e4\u00dfe (an Armen und Beinen).
Eine Studie des \nForschers Brody von 1992 mit mehr als 11 000 Amerikanern demonstrierte, \ndass eine Vitamin-C-reiche Ern\u00e4hrung die Sterblichkeitsrate von \nHerz-Kreislaufkrankheiten deutlich reduzierte.\n<\/p>\n\n\n\n

Diabetes mellitus:<\/strong> Diese Blutzuckerkrankheit ist die h\u00e4ufigste\n Stoffwechselkrankheit. Schlimmer als die st\u00e4ndige \u00dcberwachung und \nSteuerung des Blutzuckerspiegels sind die schweren Folgeerkrankungen am \nBlutgef\u00e4\u00df- und Nervensystem. Der Grund daf\u00fcr sind die viel zu lang und \nin zu hoher Konzentration in der Blutbahn kreisenden Zuckermolek\u00fcle. Sie\n verbinden sich unter dem Einfluss freier Radikale mit Proteinen und \nFetten zu sogenannten AGEs (Advanced Glycation End Products), die sehr \nklebrig sind und dadurch die Transportwege in und aus den Zellen und \nauch Blutgef\u00e4\u00dfe zukleistern. Die Zellen altern dadurch schneller und auf\n der Haut sind diese Karamellisierungen als Altersflecken sichtbar. Zu \nallem \u00dcberfluss vermehren AGEs auch noch die Produktion freier Radikale,\n die bei Diabetikern zus\u00e4tzlich Blutfette ranzig werden lassen und damit\n die Blutgef\u00e4\u00dfe zusetzen. Bei diabetischen Rauchern (mit jedem \nZigarettenzug werden circa 10 000 freie Radikale erzeugt) \nverzwanzigfacht sich damit das Infarktrisiko.\n<\/p>\n\n\n\n

Studien beweisen, dass bereits ein Gramm Vitamin C t\u00e4glich die \nEntstehung der klebrigen AGEs um ein Drittel senken kann. Vitamin E kann\n AGEs ebenfalls vermindern.\n<\/p>\n\n\n\n

Diabetiker haben ein viermal h\u00f6heres Risiko f\u00fcr Infarkt und \nSchlaganfall als Gesunde. Bei ihnen setzen sich auch die kleinen \nBlutgef\u00e4\u00dfe in Gliedma\u00dfen, Nieren und Augen zu. Sie haben ein 20fach \nerh\u00f6htes Risiko zu erblinden und eine 50fach h\u00f6here Wahrscheinlichkeit \nf\u00fcr Amputationen. Zudem haben sie h\u00e4ufig Nierensch\u00e4den, da deren Gef\u00e4\u00dfe \nebenfalls verstopfen.
Viele Diabetiker leiden an \nZahnfleischentz\u00fcndungen und schlecht heilenden Hautgeschw\u00fcren, auch hier\n kann Vitamin C hilfreich sein.\n<\/p>\n\n\n\n

Vitamin C und Zucker:<\/strong> Beide Substanzen sind sich so \u00e4hnlich, \ndass sie mit demselben Mechanismus in die Zellen transportiert werden. \nBei hohem Blutzuckerspiegel sind daher die Andockstellen der Zellen \nbesetzt, Vitamin C kommt nur schwer hinein. Diabetiker brauchen wegen \ndieser Konkurrenz zum Zucker ein Vielfaches an Vitamin C, um in der \nZelle eine optimale Konzentration zu erreichen. Und noch etwas: Vitamin C\n besetzt auch (wenn es reichlich vorhanden ist) die Andockstellen f\u00fcr \nZucker an vielen Proteinen, die sonst zu AGEs karamellisieren k\u00f6nnten.\n<\/p>\n\n\n\n

Bei Diabetikern wandern Vitamine aus den Zellen: Wenn nur ungen\u00fcgend \nVitamin C in den Zellen ist und weitere Stoffwechselst\u00f6rungen vorliegen,\n produzieren die Zellen vermehrt Sorbitol (ein Zuckeralkohol, der \neigenartigerweise auch als S\u00fc\u00dfstoff f\u00fcr Diabetiker zugelassen ist), was \ndazu f\u00fchren kann, dass kleinere Molek\u00fcle wie Antioxidantien und Vitamine\n aus den Zellen herausgepumpt werden. Dadurch leidet der gesamte \nZellstoffwechsel und es entstehen viele freie Radikale in den \nMitochondrien \u2013 den Energiezentralen -, welche die Zellen sch\u00e4digen. \nStudien zeigen, dass bereits zwei Gramm Vitamin C t\u00e4glich die \nSorbitolproduktion in den Zellen halbieren kann. Zudem unterst\u00fctzt es \ndie Aminos\u00e4uren- und Proteinsynthese im K\u00f6rper.\n<\/p>\n\n\n\n

Eisenmangel:<\/strong> Vitamin C erh\u00f6ht die Aufnahme von Eisen aus Nahrungsmitteln und auch aus Eisenpr\u00e4paraten.\n<\/p>\n\n\n\n

Erk\u00e4ltungskrankheiten:<\/strong> Zahlreiche Studien zeigen, dass \nreichliche Einnahme von Vitamin C gleich zu Beginn der Symptome, die \nKrankheitsdauer wesentlich verringert. Das Immunsystem verbraucht viel \nVitamin C, um die Aktivit\u00e4t der Leukozyten (die Bakterien und Viren \nt\u00f6ten) zu erh\u00f6hen. Uwe Gr\u00f6ber schreibt in seinem Buch:\u201cOrthomolekulare \nMedizin\u201c: \u201eIn einer doppeltblinden und Placebo-kontrollierten Studie an \n133 Patienten f\u00fchrte die orale Gabe von 3 x t\u00e4glich 2 g Vitamin C \u00fcber 5\n Tage im Vergleich zu Placebo zu einer drastischen Verbesserung des \nKrankheitsverlaufs (Erk\u00e4ltungsdauer und \u2013symptome). F\u00fcr den Erfolg der \nVitamin-C-Therapie ist die rechtzeitige Anwendung (ab Erk\u00e4ltungsbeginn) \nund die Einnahmedauer (5 Tage) wichtig.\u201c\n<\/p>\n\n\n\n

Gicht:<\/strong> Vitamin C vermag die Harns\u00e4urewerte zu reduzieren, weil es deren Ausscheidung \u00fcber die Niere erh\u00f6ht.\n<\/p>\n\n\n\n

Infektionen \u2013 Nat\u00fcrliches Antibiotikum Vitamin C:<\/strong> Ab einer \nt\u00e4glichen Menge Vitamin C, die h\u00f6her als 1 Gramm ist, erh\u00f6ht dieses \nVitamin bei Infektionen leicht die K\u00f6rpertemperatur, was die Funktion \nder wei\u00dfen Blutk\u00f6rperchen anregt. Ascorbins\u00e4ure hilft zudem, wie wir \nbereits wissen, den Histaminspiegel zu vermindern (hohe Histaminwerte \nbehindern das Immunsystem und verst\u00e4rken verstopfte Nasen und belegte \nBronchien). Vitamin C regt die Produktion wei\u00dfer Blutk\u00f6rperchen an und \nerh\u00f6ht ihre F\u00e4higkeit, Bakterien und Viren (das schafft kein \nAntibiotikum!) zu zerst\u00f6ren. Immunzellen haben einen 40-fach h\u00f6heren \nVitamin-C-Gehalt als andere Blutzellen! Nur wenn Fresszellen (die \nErreger ausmerzen) mit Vitamin C vollgesogen sind und genug Vitamin E in\n ihren Zellw\u00e4nden haben, k\u00f6nnen sie freie Radikale abschie\u00dfen. Ohne \nreichlich Nachschub gleich zu Beginn einer Infektion, wird Vitamin C \nschnell verbraucht und die Immunzellen k\u00f6nnen nicht mehr optimal \narbeiten.\n<\/p>\n\n\n\n

Geschw\u00fcre:<\/strong> Eine schlechte Vitamin-C-Versorgung erh\u00f6ht das \nRisiko f\u00fcr Geschw\u00fcre und Blutungen daraus (H\u00e4morrhagien). Ein guter \nVitamin-C-Status beugt vor oder hilft heilen.\n<\/p>\n\n\n\n

H\u00e4morrhoiden:<\/strong> Reichlich Vitamin C (siehe Vertr\u00e4glichkeitsmenge\n oder Darmtoleranz) kann zu weichem Stuhlgang f\u00fchren und dar\u00fcber hinaus \ndie Venen rund um den After st\u00e4rken, Schwellungen vermindern und die \nTendenz zu Blutgerinnseln reduzieren.\n<\/p>\n\n\n\n

Gewichtsabnahme:<\/strong> Mancher tut sich schwer damit, die \ngew\u00fcnschten Kilos zu verlieren. Einer der Gr\u00fcnde k\u00f6nnte eine \nunzureichende Carnitinproduktion sein. Wir erinnern uns: Carnitin ist \nein Eiwei\u00dfmolek\u00fcl, das Fette in die Mitochondrien transportiert, damit \nsie dort in Energie umgewandelt werden. Man k\u00f6nnte Carnitin als \nFett-Taxi in die Zell\u00f6fen bezeichnen. Gen\u00fcgend Protein und Vitamin C \nsorgen f\u00fcr eine gute Carnitinproduktion.\n<\/p>\n\n\n\n

Hepatitis, akute:<\/strong> In einer Studie des Forschers Baetgen von \n1957 bis 1958 erhielten 245 infizierte Kinder t\u00e4glich 10 Gramm Vitamin \nC. Alle erholten sich schnell von der Krankheit. Eine Studie von \nBauer\/Straub aus dem Jahr 1954 erbrachte, dass die t\u00e4gliche Einnahme von\n 10 Gramm Vitamin C die Krankheitsdauer der Testpersonen um 50 Prozent \nim Vergleich zur Kontrollgruppe reduzierte.\n<\/p>\n\n\n\n

Knochenschmerzen:<\/strong> Br\u00fcche, Krebs und andere Knochenerkrankungen\n k\u00f6nnen Schmerzen verursachen, die durch reichlich Vitamin C gelindert \nwerden k\u00f6nnen.\n<\/p>\n\n\n\n

Krebsschutz:<\/strong> Die DNS einer menschlichen Zelle ist jeden Tag \netwa 10 000 Angriffen durch freie Radikale ausgesetzt, die wesentlich an\n der Krebsentstehung beteiligt sind. Vitamin C ist Co-Faktor der \nOxidasen (Enzyme) in der Leber, die kanzerogene Stoffwechselprodukte \nentgiften und ist auch wesentlich an der Abwehr freier Radikale und \ndamit an der Vermeidung sch\u00e4dlicher Oxidation beteiligt. Ebenso spielt \nes eine zentrale Rolle bei der Verteidigung der k\u00f6rpereigenen Abwehr \ngegen Krebs und beim Schutz vor Krebs erregenden Zusatzstoffen in \nNahrungsmitteln wie beispielsweise Nitrate, Pestizide und andere \nChemikalien und auch Schwermetalle. Vitamin C senkt so das Krebsrisiko, \ninsbesondere im Verdauungstrakt (Mundschleimh\u00e4ute, Kehlkopf, \nSpeiser\u00f6hre, Magen, Bauchspeicheldr\u00fcse, Darm, Uterus, Harnblase) und \nBrustkrebs. Epidemiologische Studien stellen eine enge Beziehung von \nniedrigen Vitamin-C-Spiegeln und dem Vorkommen vorgenannter Krebsarten \nfest. In der 1996 ausgewerteten Iowa-Studie mit 34 000 Frauen senkten \nbereits 500 mg Vitamin C t\u00e4glich das Brustkrebsrisiko um 21 Prozent \ngegen\u00fcber Frauen, die kein zus\u00e4tzliches Vitamin C einnahmen.\n<\/p>\n\n\n\n

Gladys Block vom nationalen amerikanischen Krebsforschungsinstitut \nstellte eine Zusammenfassung von 47 Studien \u00fcber zus\u00e4tzliches Vitamin C \nund Krebs vor. In 34 dieser Studien wurde eine verminderte Krebsrate \naufgezeigt.\n<\/p>\n\n\n\n

In der sogenannten Basel-Studie wurden die Plasmaspiegel \nantioxidativer Vitamine von 2974 M\u00e4nnern untersucht. Sie verdeutlichte, \ndass eine unzureichende Versorgung mit antioxidativen N\u00e4hrstoffen mit \neinem erh\u00f6hten Krebsrisiko verbunden ist. Eines der Ergebnisse war, dass\n M\u00e4nner mit niedrigen Vitamin-C-Blutspiegeln ein erh\u00f6htes Risiko f\u00fcr \nMagenkrebs und andere Krebsarten der Verdauungswege haben.\n<\/p>\n\n\n\n

Lebenserwartung:<\/strong> Eine Langzeitstudie an 11 000 Amerikanern \nzeigt: 800 mg zus\u00e4tzliches Vitamin C t\u00e4glich gegen\u00fcber 50 mg bei einer \nKontrollgruppe, erh\u00f6hen die Lebenserwartung um 5 Jahre. 2001 wurde eine \nStudie mit den Vitamin-C-Blutwerten von 20 000 Briten im Alter von 49 \nbis 71 Jahren abgeschlossen. Sie zeigte auf: Je h\u00f6her die \nVitamin-C-Blutwerte, desto geringer die Sterblichkeit.\n<\/p>\n\n\n\n

M\u00fcdigkeit\/Abgeschlagenheit:<\/strong> Vitamin C ist zusammen mit den \nB-Vitaminen an der Produktion von Nervenbotenstoffen wie Noradrenalin \nund Dopamin beteiligt. Im Extremfall kann durch Dauerstress und \nungen\u00fcgende Vitaminzufuhr das chronische M\u00fcdigkeits-Syndrom entstehen. \nHierbei kommt es zu Energielosigkeit durch schlechte Fettverbrennung zu \nKonzentrationsproblemen, Gereiztheit, Abgeschlagenheit und Depressionen.\n Botenstoffe und Energieproduktion werden durch hochdosiertes Vitamin C \nund B-Vitamine wieder angekurbelt.\n<\/p>\n\n\n\n

Psychische St\u00f6rungen:<\/strong> F\u00fcr Menschen mit Depressionen, \nSchizophrenie oder manisch-depressiven St\u00f6rungen kann Vitamin C sehr \nhilfreich sein, weil es an der Produktion der Neurotransmitter beteiligt\n ist, an denen es bei diesen St\u00f6rungen mangelt.\n<\/p>\n\n\n\n

Rauchen\/Alkohol:<\/strong> Im Vergleich zum Nichtraucher hat der Raucher\n ein doppelt oder dreifach so hohen Vitamin-C-Bedarf, weil der \nAscorbins\u00e4ureabbau durch die zahlreichen freien Radikale im Rauch \nbeschleunigt wird. Vitamin C kann die Leber vor Sch\u00e4den und \nFetteinlagerung als Folge reichlichen Alkoholkonsums bewahren.\n<\/p>\n\n\n\n

Schwermetallvergiftungen:<\/strong> Vitamin C vermindert die Aufnahme \nvon Schwermetallen in den K\u00f6rper, h\u00e4lt sie in L\u00f6sung und beschleunigt so\n ihre Entgiftung und Ausscheidung. \u00dcbrigens: Wer 8 Amalgamf\u00fcllungen hat,\n nimmt t\u00e4glich circa 10 mg Quecksilber auf, das dann Jahrzehnte im \nGehirn bleibt. Bleiwerte von Rauchern ( im Tabakrauch enthalten) konnten\n mit 1000 mg Vitamin C, t\u00e4glich und regelm\u00e4\u00dfig genommen, um 81 Prozent \ngesenkt werden.\n<\/p>\n\n\n\n

Sehst\u00f6rungen:<\/strong> Vitamin C vermag den erh\u00f6hten Augeninnendruck \nbei gr\u00fcnem Star (Glaukom) zu senken und seine antioxidative Kraft kann \ngrauen Star (Katarakt) verhindern helfen. In einer Studie mit 247 Frauen\n im Alter zwischen 56 und 71 Jahren war die Langzeitanwendung (10 \u2013 12 \nJahre) von mindestens 400 mg Vitamin C t\u00e4glich mit einer 77 Prozent \ngeringeren Rate an fr\u00fchen Linsentr\u00fcbungen gekoppelt. In 10 \nVitamin-C-Studien mit insgesamt 80 000 Teilnehmern lie\u00df sich der \nAltersstar um 40 bis 50 Prozent verringern. Es gibt auch Hinweise, dass \nregelm\u00e4\u00dfige Vitamin-C-Gaben das Fortschreiten des grauen Stars \nreduziert. Wenn die Linse durch freie Radikale Schaden erleidet, wird \nsie tr\u00fcb und lichtundurchl\u00e4ssig. 20 Prozent der \u00fcber 65-J\u00e4hrigen und 50 \nProzent der \u00fcber 75-J\u00e4hrigen haben durch Linsentr\u00fcbung einen \nGrauschleier vor den Augen. \u00dcbrigens ist der Vitamin-C-Gehalt in der \nTr\u00e4nenfl\u00fcssigkeit 59 mal so hoch wie im Blut und in der Linse ist er \nnoch konzentrierter.\n<\/p>\n\n\n\n

Wundheilung:<\/strong> In Wunden finden wir besonders viel Vitamin C, \ndort wird es zur Neubildung von Kollagenfasern f\u00fcr neue Haut ben\u00f6tigt. \nDie Vitamin-C-Blutwerte fallen nach Verletzungen, Verbrennungen und \nOperationen um gut die H\u00e4lfte ab, weil es sofort zu den Wunden \nmobilisiert wird. Je niedriger die Vitamin-C-Werte bereits vorher waren,\n desto schlechter heilen die Wunden. Ascorbins\u00e4ure kurbelt nach \nVerletzungen, Verbrennungen, Br\u00fcchen oder Operationen die \nKollagenproduktion an, was die Wunden schneller heilen l\u00e4sst. Ein bis \ndrei Gramm zus\u00e4tzliches Vitamin C am Tag beschleunigt das Verschlie\u00dfen \ndes Gewebes und die Narbenbildung. In jeder Wunde gibt es auch \nzahlreiche Keime und freie Radikale, mit denen Vitamin C aufr\u00e4umt.
\nZahnfleischschwund: Vitamin C vermindert Zahnfleischblutungen und \n\u2013entz\u00fcndungen und f\u00f6rdert deren Heilung. Eine reichliche Zufuhr dieses \nVitamins kann die Anf\u00e4lligkeit f\u00fcr Zahnfleischerkrankungen reduzieren.\n<\/p>\n\n\n\n

Auswirkungen von Vitamin-C-Mangel<\/h2>\n\n\n\n
  • Entz\u00fcndetes, blutendes Zahnfleisch, verminderte Wundheilung, Kapillarbr\u00fcchigkeit<\/li>
  • Verminderte Immunit\u00e4t mit erh\u00f6hter Infektionsgefahr<\/li>
  • Schw\u00e4che, Abgespanntheit, M\u00fcdigkeit<\/li>
  • Depression durch ungen\u00fcgende Produktion von Neurotransmittern<\/li>
  • Der verminderte Oxidationsschutz kann das Risiko von Krebs, Herzerkrankungen, Schlaganfall, Arthritis und  Grauem Star erh\u00f6hen<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Erh\u00f6hter Bedarf bei:<\/h2>\n\n\n\n

    Stress, chronischen Krankheiten und regelm\u00e4\u00dfiger Medikamenteneinnahme, im Wachstum und Alter und beim Rauchen.\n<\/p>\n\n\n\n

    Welche Funktionen erf\u00fcllt Ascorbins\u00e4ure im K\u00f6rper?<\/h2>\n\n\n\n

    Antioxidans:<\/strong> Vitamin C befindet sich in allen Zellen, in \nK\u00f6rperfl\u00fcssigkeiten und Blut, wo es selbst oxidiert, um Zellen und \nK\u00f6rpersubstanzen vor freien Radikalen zu sch\u00fctzen. Es verhindert die \nOxidation von Fols\u00e4ure und Vitamin E und ist beteiligt an der Umwandlung\n von Kupfer zur Superoxiddismutase, einem antioxidativen Enzym.\n<\/p>\n\n\n\n

    Eisenaufnahme:<\/strong> Vitamin C beg\u00fcnstigt die Resorption von Eisen im K\u00f6rper erheblich.\n<\/p>\n\n\n\n

    Kollagenproduktion:<\/strong> Bei Vitamin-C-Mangel entsteht schwaches Bindegewebe in Haut, Gelenken, Muskeln, Knochen und Blutgef\u00e4\u00dfen.\n<\/p>\n\n\n\n

    Hormonproduktion:<\/strong> Die Produktion des Schilddr\u00fcsenhormons und \nder Stresshormone Adrenalin und Noradrenalin ist abh\u00e4ngig von gen\u00fcgender\n Vitamin-C-Versorgung\n<\/p>\n\n\n\n

    Carnitinsynthese:<\/strong> Ascorbins\u00e4ure wird zusammen mit Niacin und \nVitamin B6 zur Produktion von Carnitin ben\u00f6tigt, das zur \nEnergiegewinnung aus Fetten dient. Ein Mangel kann zu Erm\u00fcdung und \nMuskelschw\u00e4che f\u00fchren.\n<\/p>\n\n\n\n

    Herstellung von  Neurotransmittern (Nervenbotenstoffe):<\/strong> Auch f\u00fcr die Herstellung von Serotonin und Noradrenalin, wichtigen \u00dcbertr\u00e4gersubstanzen im Gehirn, wird Vitamin C gebraucht\n<\/p>\n\n\n\n

    Histaminspiegel:<\/strong> Ascorbins\u00e4ure hilft den Histaminspiegel zu \nkontrollieren. Unzureichende Vitamin-C-Zufuhr erh\u00f6ht den \nHistaminspiegel, der wiederum Krankheiten wie Allergien, Asthma, \nMagengeschw\u00fcre und bestimmte psychische Krankheiten verschlimmert.\n<\/p>\n\n\n\n

    Leber:<\/strong> Vitamin C regt das Enzymsystem der Leber an, welches \ndas Blut entgiftet und toxische Substanzen ausscheiden hilft wie z.B. \nSchwermetalle, Pestizide, Medikamente und Lebensmittelzus\u00e4tze.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Ohne Zweifel das Wichigste aller Vitamine Vitamin C (Ascorbins\u00e4ure) ist ein wasserl\u00f6sliches Vitamin, das die meisten Tierarten selbst aus Glucose herstellen k\u00f6nnen. Der Mensch, Affen und Meerschweinchen haben diese F\u00e4higkeit verloren. Man vermutet, dass vor 60 Millionen Jahren ein \u201eVorg\u00e4nger der Primaten\u201c die F\u00e4higkeit durch Genmutation verlor, das Enzym Gulonolacton-Oxydase herzustellen, welches die Leber zur […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":3130,"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-4852","vitalstoff_journal","type-vitalstoff_journal","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nVitamin C (Ascorbins\u00e4ure, Calciumascorbat) - Vitalstoff-Journal<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-v\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vitamin C (Ascorbins\u00e4ure, Calciumascorbat) - Vitalstoff-Journal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ohne Zweifel das Wichigste aller Vitamine Vitamin C (Ascorbins\u00e4ure) ist ein wasserl\u00f6sliches Vitamin, das die meisten Tierarten selbst aus Glucose herstellen k\u00f6nnen. Der Mensch, Affen und Meerschweinchen haben diese F\u00e4higkeit verloren. Man vermutet, dass vor 60 Millionen Jahren ein \u201eVorg\u00e4nger der Primaten\u201c die F\u00e4higkeit durch Genmutation verlor, das Enzym Gulonolacton-Oxydase herzustellen, welches die Leber zur […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-v\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vitalstoff-Journal\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-09-23T06:56:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/fakten-widerreden\/gifte-und-parasiten-im-koerper\/gift-im-mund-risiken-und-nebenwirkungen-von-zahnmaterialien\/\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"12\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturepower.de\\\/vitalstoff-journal\\\/naehrstoffe-von-a-z\\\/glossar-v\\\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.naturepower.de\\\/vitalstoff-journal\\\/naehrstoffe-von-a-z\\\/glossar-v\\\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\\\/\",\"name\":\"Vitamin C (Ascorbins\u00e4ure, Calciumascorbat) - Vitalstoff-Journal\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturepower.de\\\/vitalstoff-journal\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturepower.de\\\/vitalstoff-journal\\\/naehrstoffe-von-a-z\\\/glossar-v\\\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturepower.de\\\/vitalstoff-journal\\\/naehrstoffe-von-a-z\\\/glossar-v\\\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.naturepower.de\\\/vitalstoff-journal\\\/fakten-widerreden\\\/gifte-und-parasiten-im-koerper\\\/gift-im-mund-risiken-und-nebenwirkungen-von-zahnmaterialien\\\/\",\"datePublished\":\"2020-03-10T15:27:06+00:00\",\"dateModified\":\"2020-09-23T06:56:29+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturepower.de\\\/vitalstoff-journal\\\/naehrstoffe-von-a-z\\\/glossar-v\\\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.naturepower.de\\\/vitalstoff-journal\\\/naehrstoffe-von-a-z\\\/glossar-v\\\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturepower.de\\\/vitalstoff-journal\\\/naehrstoffe-von-a-z\\\/glossar-v\\\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\\\/#primaryimage\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturepower.de\\\/vitalstoff-journal\\\/naehrstoffe-von-a-z\\\/glossar-v\\\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.naturepower.de\\\/vitalstoff-journal\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"N\u00e4hrstoffe von A bis Z\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.naturepower.de\\\/vitalstoff-journal\\\/naehrstoffe-von-a-z\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Glossar V\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.naturepower.de\\\/vitalstoff-journal\\\/naehrstoffe-von-a-z\\\/glossar-v\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Vitamin C (Ascorbins\u00e4ure, Calciumascorbat)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturepower.de\\\/vitalstoff-journal\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.naturepower.de\\\/vitalstoff-journal\\\/\",\"name\":\"Vitalstoff-Journal\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.naturepower.de\\\/vitalstoff-journal\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vitamin C (Ascorbins\u00e4ure, Calciumascorbat) - Vitalstoff-Journal","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-v\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Vitamin C (Ascorbins\u00e4ure, Calciumascorbat) - Vitalstoff-Journal","og_description":"Ohne Zweifel das Wichigste aller Vitamine Vitamin C (Ascorbins\u00e4ure) ist ein wasserl\u00f6sliches Vitamin, das die meisten Tierarten selbst aus Glucose herstellen k\u00f6nnen. Der Mensch, Affen und Meerschweinchen haben diese F\u00e4higkeit verloren. Man vermutet, dass vor 60 Millionen Jahren ein \u201eVorg\u00e4nger der Primaten\u201c die F\u00e4higkeit durch Genmutation verlor, das Enzym Gulonolacton-Oxydase herzustellen, welches die Leber zur […]","og_url":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-v\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\/","og_site_name":"Vitalstoff-Journal","article_modified_time":"2020-09-23T06:56:29+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/fakten-widerreden\/gifte-und-parasiten-im-koerper\/gift-im-mund-risiken-und-nebenwirkungen-von-zahnmaterialien\/","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"12\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-v\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\/","url":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-v\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\/","name":"Vitamin C (Ascorbins\u00e4ure, Calciumascorbat) - Vitalstoff-Journal","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-v\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-v\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/fakten-widerreden\/gifte-und-parasiten-im-koerper\/gift-im-mund-risiken-und-nebenwirkungen-von-zahnmaterialien\/","datePublished":"2020-03-10T15:27:06+00:00","dateModified":"2020-09-23T06:56:29+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-v\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-v\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-v\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\/#primaryimage","url":"","contentUrl":""},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-v\/vitamin-c-ascorbinsaeure-calciumascorbat\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"N\u00e4hrstoffe von A bis Z","item":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Glossar V","item":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-v\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Vitamin C (Ascorbins\u00e4ure, Calciumascorbat)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/#website","url":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/","name":"Vitalstoff-Journal","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-json\/wp\/v2\/vitalstoff_journal\/4852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-json\/wp\/v2\/vitalstoff_journal"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/vitalstoff_journal"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-json\/wp\/v2\/vitalstoff_journal\/4852\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6420,"href":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-json\/wp\/v2\/vitalstoff_journal\/4852\/revisions\/6420"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-json\/wp\/v2\/vitalstoff_journal\/3130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}