{"id":4850,"date":"2020-03-10T16:22:24","date_gmt":"2020-03-10T15:22:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/?post_type=vitalstoff_journal&p=4850"},"modified":"2020-09-21T14:35:53","modified_gmt":"2020-09-21T12:35:53","slug":"b-vitamine","status":"publish","type":"vitalstoff_journal","link":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-v\/b-vitamine\/","title":{"rendered":"B-Vitamine"},"content":{"rendered":"\n

Sammelbezeichnung wasserl\u00f6slicher Vitamine<\/h2>\n\n\n\n

Wichtig f\u00fcr Nervenfunktionen und Immunsystem. Notwendig f\u00fcr alle Stoffwechselfunktionen (Zucker-, Eiwei\u00df- und Fettstoffwechsel)<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Hier handelt es sich um eine Sammelbezeichnung wasserl\u00f6slicher \nVitamine, unterschiedlicher, chemischer Zusammensetzungen. Au\u00dfer den \neigentlichen B-Vitaminen, wie B1 Thiamin, B2 Riboflavin, B6 Pyridoxin \nund B12 Cobalamin rechnet man noch Biotin, Fols\u00e4ure, Nicotins\u00e4ure und \nPantothens\u00e4ure hinzu. Die Gruppe der B-Vitamine kommt in tierischen und \npflanzlichen Lebensmitteln vor. Ohne die Faktoren der B-Gruppe laufen \nfast keine biochemischen Prozesse im K\u00f6rper ab. Vitamine der B-Gruppe \nstellen keine einheitliche Klasse dar. Sie sind chemisch und \npharmakologisch v\u00f6llig verschiedene Substanzen. Einzelne B-Vitamine \nkommen in der Natur niemals isoliert vor. Aus diesem Grund wirken sie in\n der Regel auch im Verbund.\n<\/p>\n\n\n\n

Die Vitamine der B-Reihe sind wasserl\u00f6sliche Vitamine, die alle als \nVorstufen f\u00fcr Coenzyme dienen. Die Nummerierung ist nicht durchgehend, \nweil bei vielen Substanzen, die urspr\u00fcnglich als Vitamine galten, sich \nder Vitamin-Charakter nicht best\u00e4tigen lie\u00df: <\/p>\n\n\n\n

Vitamin B1<\/strong> (Thiamin) enth\u00e4lt zwei heterozyklische Ringe, einen\n Pyrimidin-Ring (aromatische Sechsring mit zwei N) und einen Thiazolring\n (aromatischer F\u00fcnfring mit N und S), die durch eine Methylengruppe \nverbunden sind. Die aktive Form des Vitamin B1 ist das \nThiamindiphosphat(,Thiaminpyrophosphat‘, TPP), das als Coenzym bei der \n\u00dcbertragung von Hydroxyalkyl-Resten (aktiven Aldehyd-Gruppen) mitwirkt. \nDie wichtigsten Reaktionen dieser Art sind die oxidative \nDecarboxylierung von 2-Oxos\u00e4uren und die Transketolase-Reaktion im \nHexose-monophosphat-Weg. Thiamin wurde vor etwa 100 Jahren als erstes \nVitamin entdeckt. Ein Mangel an Vitamin B1 f\u00fchrt zu Beriberi, einer \nErkrankung, die durch neurologische St\u00f6rungen, Herzinsuffizienz und \nMuskelatrophie gekennzeichnet ist.\n<\/p>\n\n\n\n

Vitamin B2<\/strong> (Riboflavin) unterst\u00fctzt die Energiegewinnung aus \nder Nahrung. Es unterst\u00fctzt den K\u00f6rper bei der Aufrechterhaltung eines \nnormalen Eisenspiegels. Au\u00dferdem hilft Vitamin B2 Haut und Schleimh\u00e4ute \ngesund zu erhalten. Vitamin B2 ist essentiell f\u00fcr die mentale Funktion \nund Leistungsf\u00e4higkeit.\n<\/p>\n\n\n\n

Vitamin B3<\/strong> oder Nicotins\u00e4ure findet sich in allen lebenden \nZellen und wird in der Leber gespeichert. Es bildet einen wichtigen \nBaustein verschiedener Coenzyme und wirkt wie ein Ausl\u00f6ser, ohne den es \nkeinen richtigen Stoffwechsel und keine Resorption von Eiwei\u00df, Fetten \nund Kohlenhydraten gibt. Gegen\u00fcber Hitze, Licht und dem Luftsauerstoff \nist Nicotins\u00e4ure weniger empfindlich als andere Vitamine der B-Gruppe.\n<\/p>\n\n\n\n

Vitamin B5:<\/strong> Pantothens\u00e4ure geh\u00f6rt zu den B-Vitaminen und wird \nauch als Vitamin B5 bezeichnet. Wie die meisten wasserl\u00f6slichen Vitamine\n ist es Bestandteil eines Coenzyms, n\u00e4mlich Coenzym A. Als solcher \nspielt sie eine zentrale Rolle im Energiestoffwechsel. Pantothens\u00e4ure \nist am Abbau von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten beteiligt, wie \nauch an der Biosynthese von Fetts\u00e4uren, Steroiden (Vitamin D, \nCholesterin, Nebennieren- und Sexualhormonen), des H\u00e4moglobins und der \nNeurotransmitter Acetylcholin und Taurin. Beim Fetts\u00e4uretransport und \nbei der Fettverbrennung arbeitet sie zusammen mit Coenzym Q10 und \nL-Carnitin. Vitamin B5 hilft beim Zellaufbau, sorgt f\u00fcr normales \nWachstum und f\u00fcr die Entwicklung des zentralen Nervensystems. Es ist \nauch wesentlich f\u00fcr das richtige Funktionieren der Nebennieren und \nnotwendig f\u00fcr die Herstellung der Antik\u00f6rper.\n<\/p>\n\n\n\n

Vitamin B6<\/strong> besteht aus drei substituierten Pyridinen, dem \nPyridoxal, dem Pyridoxol und dem Pyridoxamin. Die aktive Form des \nVitamin B6, das Pyridoxalphosphat, ist das wichtigste Coenzym des \nAminos\u00e4ure Stoffwechsels. Fast alle Umwandlungsreaktionen von \nAminos\u00e4uren ben\u00f6tigen Pyridoxalphosphat, darunter Transaminierungen, \nDecarboxylierungen, Dehydratisierungen u. a. Auch \nGlycogen-Phosphorylase, ein Enzym des Glycogen-Abbaus, enth\u00e4lt \nPyridoxalphosphat als Cofaktor. Ein Vitaminmangel ist selten.\n<\/p>\n\n\n\n

Vitamin B9 (Fols\u00e4ure)<\/strong> ist ein wasserl\u00f6sliches Vitamin der \nVitamin-B-Gruppe. Es wirkt bei zahlreichen Stoffwechselvorg\u00e4ngen mit. \nGute Fols\u00e4ure-Quellen sind praktisch alle Blattgem\u00fcse, Getreide und \nInnereien. Fisch enth\u00e4lt nur wenig Fols\u00e4ure. Der K\u00f6rper hat nur sehr \ngeringe Fols\u00e4ure-Speicher. Ein Fols\u00e4uremangel ist weit verbreitet. Neben\n einseitiger Ern\u00e4hrung sind Alkoholismus und zu langes Kochen von Gem\u00fcse\n m\u00f6gliche Ursachen. Fols\u00e4ure (Folat) wirkt bei der Bildung von \nBlutk\u00f6rperchen und Schleimhautzellen mit. Au\u00dferdem hilft sie beim Aufbau\n der Erbsubstanzen DNA und RNA sowie beim Eiwei\u00dfstoffwechsel. Fols\u00e4ure \nbeteiligt sich am Abbau der Aminos\u00e4ure Homocystein, welche f\u00fcr das \nHerz-Kreislauf-System sch\u00e4dlich sein kann. Zusammengefasst beeinflusst \nFols\u00e4ure folgende Vorg\u00e4nge im K\u00f6rper: Zellteilung und Zellentwicklung, \nBildung der DNA, Blutbildung, Eiwei\u00dfstoffwechsel und Fettstoffwechsel.\n<\/p>\n\n\n\n

Vitamin B12<\/strong> (Cobalamin) ist einer der kompliziertesten \nniedermolekularen Naturstoffe. Den Kern des Molek\u00fcls bildet ein \nTetrapyrrol-System (Corrin) mit Cobalt als zentralem Atom. Das Vitamin \nwird ausschlie\u00dflich von Mikroorganismen synthetisiert (auch von unserer \nDarmflora). Es findet sich besonders in Leber, Fleisch, Eiern und Milch,\n dagegen nicht in Pflanzenprodukten. <\/p>\n\n\n\n

Cobalamin kann im D\u00fcnndarm nur resorbiert werden, wenn die \nMagenschleimhaut den sog. intrinsischen Faktor sezerniert, ein \nGlycoprotein, welches Cobalamin (den extrinsischen Faktor) bindet und \ndadurch vor dem Abbau sch\u00fctzt. Im Blut ist das Vitamin an ein besonderes\n Protein, das Transcobalamin, gebunden. Die Leber kann Vitamin B12 in \nMengen speichern, die f\u00fcr mehrere Monate ausreichen. Ein Mangel an \nVitamin B12 beruht meist auf dem Fehlen des intrinsischen Faktors und \nder dadurch ausgel\u00f6sten Resorptionsst\u00f6rung. Die Folge ist eine St\u00f6rung \nder Blutbildung, die sog. pernici\u00f6se An\u00e4mie.\n<\/p>\n\n\n\n

Derivate des Cobalamins sind im tierischen Stoffwechsel vor allem an \nUmlagerungsreaktionen beteiligt. Sie fungieren z. B. als Coenzym der \nUmwandlung von Methylmalonyl-CoA zu Succinyl-CoA und der Bildung von \nMethionin aus Homocystein. In Prokaryonten wirken Cobalamin-Derivate \nauch bei der Reduktion von Ribonukleotiden mit.\n<\/p>\n\n\n\n

Vitamin H (Biotin)<\/strong> ist wichtig f\u00fcr den Fett- und \nZuckerstoffwechsel und erm\u00f6glicht ein optimales Zellwachstum. Biotin, \ndas auch als Vitamin H bezeichnet wird, z\u00e4hlt zu den wasserl\u00f6slichen \nB-Vitaminen. Es wurde1936 aus Eigelb isoliert und 1942 erzeugte man bei \neiner Gruppe von Freiwilligen Biotin-Mangel, der zu Hautver\u00e4nderungen, \nMuskelschmerzen und Depressionen f\u00fchrte. Nach Gabe von 150 Mikrogramm \nBiotin verschwanden die Symptome. Bis heute kennt man neun Enzyme, die \nvon Biotin abh\u00e4ngen, und die am Eiwei\u00df-, Fett- und \nKohlenhydratstoffwechsel beteiligt sind. Rohe Eier enthalten Avidin, das\n die Aufnahme des Biotins verhindert. Biotin ist wichtig f\u00fcr das \nWachstum, f\u00fcr die Erhaltung von Blutzellen und Nervengewebe. Wegen \nseiner Bedeutung f\u00fcr die Talgdr\u00fcsen und somit f\u00fcr Haut und Haare, findet\n man es h\u00e4ufig in Kosmetika. Biotin ist wirksamer, wenn es zusammen mit \nVitamin B2, B6 Niacin und A aufgenommen wird.\n<\/p>\n\n\n\n

Vitamin B10 (Para-Aminobenzoes\u00e4ure)<\/strong>, auch PABA genannt, ist \neine Substanz, die erst seit relativ kurzer Zeit ins Interesse der \nVitaminforscher ger\u00fcckt ist. Seitdem gilt PABA als das \nSch\u00f6nheits-Vitamin. PABA konzentriert sich in den Hautzellen und \narbeitet \u00fcberall dort mit, wo Pigmentbildung eine Rolle spielt. Es \nbek\u00e4mpft Falten, sch\u00fctzt die Haut und l\u00e4sst graue Haare verschwinden. \nPABA ist Bestandteil der Fols\u00e4ure und hat viele weitere Funktionen: Es \naktiviert die Darmflora, sch\u00fctzt die Darmw\u00e4nde, ist als Co-Enzym an der \nVerwertung von Eiwei\u00df sowie an der Bildung der roten Blutk\u00f6rperchen \nbeteiligt. Es agiert als Co-Enzym in der Verdauung und bei der \nVerwertung von Nahrungs-Proteinen. PABA sch\u00fctzt die Haut vor Alterung, \nunterst\u00fctzt die Pigmentbildung und wirkt als Sonnenschutz von innen. Sie\n hilft bei der Bildung von Fols\u00e4ure und ist wichtig f\u00fcr die \nEiwei\u00dfverwertung. Sie hilft bei der Bildung von Fols\u00e4ure und wichtig f\u00fcr\n die Eiwei\u00dfverwertung. Au\u00dferdem beg\u00fcnstigt sie die Wirksamkeit der \nPantothens\u00e4ure (Vitamin B5). PABA hilft die Haut gesund und weich zu \nerhalten und tr\u00e4gt zur Verz\u00f6gerung der Faltenbildung bei. Sie bewahrt \ndem Haar l\u00e4nger seine nat\u00fcrliche Farbe. Mangelerkrankungen sind Ekzeme, \nVerdauungsst\u00f6rungen, Ersch\u00f6pfung, M\u00fcdigkeit, Gereiztheit, Kopfschmerzen,\n Depressionen, vorzeitiges Ergrauen der Haare.
<\/p>\n\n\n\n

Links zu erg\u00e4nzenden Informationen<\/h2>\n\n\n\n

Aus der Forschung im Vitalstoff-Journal: B-Vitamine: Studien und wichtige Informationen<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sammelbezeichnung wasserl\u00f6slicher Vitamine Wichtig f\u00fcr Nervenfunktionen und Immunsystem. Notwendig f\u00fcr alle Stoffwechselfunktionen (Zucker-, Eiwei\u00df- und Fettstoffwechsel) Hier handelt es sich um eine Sammelbezeichnung wasserl\u00f6slicher Vitamine, unterschiedlicher, chemischer Zusammensetzungen. Au\u00dfer den eigentlichen B-Vitaminen, wie B1 Thiamin, B2 Riboflavin, B6 Pyridoxin und B12 Cobalamin rechnet man noch Biotin, Fols\u00e4ure, Nicotins\u00e4ure und Pantothens\u00e4ure hinzu. 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