{"id":4321,"date":"2020-02-24T14:25:32","date_gmt":"2020-02-24T13:25:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/?post_type=vitalstoff_journal&p=4321"},"modified":"2020-09-23T08:56:26","modified_gmt":"2020-09-23T06:56:26","slug":"riboflavin-vitamin-b2","status":"publish","type":"vitalstoff_journal","link":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-r\/riboflavin-vitamin-b2\/","title":{"rendered":"Riboflavin (Vitamin B2)"},"content":{"rendered":"\n

Riboflavin ist essentiell f\u00fcr die mentale Funktion und Leistungsf\u00e4higkeit<\/h2>\n\n\n\n
\"\"\/<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Vitamin B2 unterst\u00fctzt die Energiegewinnung aus der Nahrung. Vitamin \nB2 unterst\u00fctzt den K\u00f6rper bei der Aufrechterhaltung eines normalen \nEisenspiegels. Au\u00dferdem hilft  Vitamin B2 Haut und Schleimh\u00e4ute gesund \nzu erhalten und ist essentiell f\u00fcr die mentale Funktion und \nLeistungsf\u00e4higkeit.\n<\/p>\n\n\n\n

Erstmals wurde Riboflavin 1935 aus Hefe und Molke isoliert, wobei die\n stark gelbe Farbe auff\u00e4llt. Den h\u00f6chsten Gehalt finden wir in der \nLeber. B2 geh\u00f6rt zu den Coenzymen (Flavine), die wesentlich am \nZellstoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten beteiligt \nsind. Es kommt insbesondere in Zellen mit hoher Stoffwechselaktivit\u00e4t \nvor. Es beeinflusst ebenso den Stoffwechsel anderer Vitamine. In den \nwestlichen Industriestaaten finden wir selten einen manifesten Mangel, \ndaf\u00fcr um so h\u00e4ufiger eine latente Unterversorgung, speziell bei \nSenioren, Alkoholismus, Darmentz\u00fcndungen und Diabetes.\n<\/p>\n\n\n\n

Anders als Thiamin wird Riboflavin nicht durch Hitze, Oxidation oder \nS\u00e4ure zerst\u00f6rt, daf\u00fcr jedoch sehr schnell durch Lichteinwirkung. Bei \nStress ist der Bedarf h\u00f6her. Es wirkt am besten, wenn es mit den anderen\n B-Vitaminen in einem augewogenen Verh\u00e4ltnis aufgenommen wird.\n<\/p>\n\n\n\n

Da Vitamin B2 f\u00fcr die Aktivierung von Vitamin B6 und die Umwandlung \nder Aminos\u00e4ure Tryptophan zu Niacin unentbehrlich ist, kann \nRiboflavinmangel auch Mangelsymptome f\u00fcr diese Vitamine hervorrufen.\n<\/p>\n\n\n\n

Es unterst\u00fctzt die Leber bei der Entgiftung von Chemikalien und wirkt\n sich g\u00fcnstig auf die Beschaffenheit von Haut und Schleimh\u00e4uten aus.\n<\/p>\n\n\n\n

Es ist wichtig f\u00fcr die Immunabwehr und sorgt im Auge f\u00fcr Lichtschutz gegen UV-Licht.<\/h2>\n\n\n\n

Burgerstein schreibt in seinem \u201eHandbuch f\u00fcr Orthomolekulare Medizin \nauf Seite 96: \u201eMigr\u00e4ne: 400 mg Vitamin B2\/Tag zeigten sich in einer 3 \nMonate dauernden Studie gegen\u00fcber Placebo als hochwirksam gegen Migr\u00e4ne.\n Es sind auch bei diesen hohen Dosierungen keine ernsthaften \nNebenwirkungen beobachtet worden\u201c.\n<\/p>\n\n\n\n

Vitamin B2 ist in tierischen Lebensmitteln, wie Milch, \nMilchprodukten, Leber, Fleisch und Fisch enthalten. Auch folgende \npflanzliche Nahrungsmittel beinhalten Riboflavin: Gr\u00fcnkohl, Erbsen, \nBrokkoli, gelbe Paprika, sowie wie Getreide und Getreideprodukte. Der \nK\u00f6rper kann Vitamin B2 jedoch aus tierischen Produkten besser \nresorbieren. Riboflavin ist weitgehend hitzestabil, wird aber durch \nLicht inaktiviert, weshalb einer der bedeutsamsten \nVitamin-B2-Lieferanten als tats\u00e4chlicher Lieferant teilweise ausf\u00e4llt, \nwenn die Milch aus durchsichtigen Glasflaschen konsumiert wird, da bei \nsolcher Aufbewahrung der Milch, das Lactoflavin durch das einfallende \nLicht inaktiviert wird. Bei sachgem\u00e4\u00dfer Lagerung und schonender \nZubereitung der Lebensmittel sind Vitaminverluste von Riboflavin in \neiner Gr\u00f6\u00dfenordnung von 20% und mehr zu erwarten.\n<\/p>\n\n\n\n

Auswirkungen von Vitamin-B2-Mangel:<\/h2>\n\n\n\n
  • Blut:<\/strong> An\u00e4mie durch verminderte Produktion roter Blutk\u00f6rperchen<\/li>
  • Augen<\/strong>: R\u00f6tung, Lichtempfindlichkeit, brennendes Tr\u00e4nen der Augen; bei chronischem Mangel Gefahr von Grauem Star<\/li>
  • Haut:<\/strong>\n Ger\u00f6tete, schuppige, fettige, schmerzhafte und juckende Stellen, \nbesonders im Bereich von Mund, Nase, Ohren und Genitalien; br\u00fcchige \nFinger- und Fu\u00dfn\u00e4gel<\/li>
  • Mund<\/strong>: Scherzhafte Risse und Spalten an Mundwinkeln und Lippen; glatte, violett gef\u00e4rbte, schmerzende Zunge<\/li>
  • Psyche:<\/strong> Lustlosigkeit, Depressionen, Pers\u00f6nlichkeitsver\u00e4nderungen<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Erh\u00f6hter Bedarf bei:<\/h2>\n\n\n\n

    Wachstum (in Schwangerschaft, Stillzeit, Kindheit und Jugend), \nSt\u00f6rungen der Verdauungswege (Reizdarm, Durchfall…), hohem \nAlkoholkonsum, Erkrankungen, Verletzungen und Verbrennungen, \nMedikamenteneinnahme ( Pille, Antibiotika, Beruhigungsmittel, \nSulfonamide, Antidepressiva, Antiepileptika, Zytostatika…), Operation,\n chronischen Krankheiten, Schilddr\u00fcsenunterfunktion, Hautkrankheiten, \nDiabetes…\n<\/p>\n\n\n\n

    Welche Funktionen erf\u00fcllt Riboflavin im K\u00f6rper?<\/h2>\n\n\n\n

    Antioxidans:<\/strong> Vitamin B2 wirkt innerhalb der Zellen \noxidationshemmend und hilft bei der Wiederherstellung von oxidiertem \nGlutathion (wichtigstes k\u00f6rpereigenes, wasserl\u00f6sliches Antioxidans)\n<\/p>\n\n\n\n

    Wachstum:<\/strong> Vitamin B2 wird f\u00fcr Wachstum und Gewebeerhalt ben\u00f6tigt\n<\/p>\n\n\n\n

    Energieproduktion<\/strong>: Riboflavin hilft Zucker und Fette zu Zellenergie umzubauen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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