Eine geringe Aufnahme von Vitamin K \u00fcber die Nahrung konnte mit dem \nsteigenden Risiko einer H\u00fcftfraktur bei M\u00e4nnern und Frauen assoziiert \nwerden. Aber nur wenige Studien suchten nach der Verbindung zwischen der\n Aufnahme von Vitamin K \u00fcber die Nahrung und der Knochendichte.\n<\/p>\n\n\n\n
In einer \u00abcross selectional\u00bb Studie wurde die Knochendichte an der \nH\u00fcfte und am Lendenwirbel bei 1112 M\u00e4nnern und 1479 Frauen \n(durchschnittliches Alter 59 Jahre) gemessen. Ern\u00e4hrungsbedingte und \nerg\u00e4nzende Vitamin K wurden ebenfalls erfasst. Nach Ausschluss von \npotentiellen St\u00f6rfaktoren (K\u00f6rpergewicht, Rauchen, Alkohol, k\u00f6rperliche \nBewegung, Menopausen-Status und \u00d6strogen-Einnahme) konnte eine h\u00f6here \nEinnahme von Vitamin K mit einer gr\u00f6\u00dferen Knochendichte assoziiert \nwerden. Frauen mit der geringsten Vitamin K-Aufnahme (durchschnittlich \n70 pg pro Tag) besassen auch eine 20% niedrigere durchschnittliche \nKnochendichte an der H\u00fcfte und an den Lendenwirbeln verglichen mit \nFrauen, welche die h\u00f6chste Aufnahme von 309 gg pro Tag hatten. Die oben \nbeschriebene Assoziation konnte jedoch nicht bei M\u00e4nnern nachgewiesen \nwerden. Die Autoren folgerten, dass bei Frauen eine niedrige Vitamin \nK-Aufnahme mit einer geringen Knochendichte assoziiert ist, was die \nAussage fr\u00fcherer Studien unterst\u00fctzt, dass eine niedrige Vitamin \nK-Aufnahme das Risiko einer H\u00fcftfraktur steigert.\n<\/p>\n\n\n\n
In der ersten placebokontrollierten Studie \u00fcber den Effekt einer \nVitamin K1-Einnahme auf den Knochenmassenverlust \u00fcberpr\u00fcften die \nForscher in den Niederlanden den potentiellen Effekt von Vitamin K1, \nkombiniert mit Mineralien und Vitamin D, auf den postmenopausalen \nKnochenmassenverlust. Die randomisierte, doppelblinde, \nplacebokontrollierte Studie wurde an 181 gesunden Frauen nach den \nWechseljahren durchgef\u00fchrt. 3 Jahre lang erhielten die Frauen eine \nt\u00e4gliche Gabe eines Placebos, einer Formulierung mit Kalzium, Magnesium,\n Zink und Vitamin D (8pg pro Tag) oder derselben Formulierung mit dem \nZusatz von Vitamin K1 (1 mg pro Tag).\n<\/p>\n\n\n\n
Die Gruppe mit dem Zusatz an Vitamin K1 wies einen geringeren Knochenmassenverlust des Oberschenkelhalses auf: Nach 3 Jahren betrug die Differenz zwischen der Vitamin Kl-Gruppe und der Placebogruppe 1,7 % und zwischen der Vitamin Kl-Gruppe und der Gruppe, welche nur Mineralien und Vitamin D erhalten hatten, 1,3 %. Die Autoren folgerten, dass Vitamin K1 kombiniert verabreicht mit Mineralien und Vitamin D den Knochenmassenverlust des Oberschenkelhalses senken kann. <\/p>\n\n\n\n
Vitamin K ist nicht die Bezeichnung f\u00fcr einen Stoff sondern f\u00fcr eine \nGruppe von Verbindungen. Vitamin K1 (Phyllochinone) findet man in \npflanzlicher Nahrung, vor allem in gr\u00fcnem Blattgem\u00fcse und in eineigen \npflanzlichen \u00d6len. Vitamin K2 (Menochinone) findet sich in geringen \nMengen in K\u00e4se, Fleisch und fermentierten Soja – Produkten und es wird \nvon gut Bakterien synthetisiert. Im K\u00f6rper wird Vitamin K f\u00fcr \nverschiedene Carboxylierungsreaktionen ben\u00f6tigt, welche f\u00fcr die \nBlutgerinnung und Knochenbildung wichtig sind. F\u00fcr die Produktion der \nKnochenmatrixproteine Osteocalcin und Matrix Gla wird Vitamin K ben\u00f6tigt\n (1). Die zirkulierenden Mengen uncarboxylierten Osteocalcins sind \nh\u00f6her, wenn der Vitamin K Status beeintr\u00e4chtigt ist. Solch h\u00f6here Mengen\n wurden in postmenopausalen Frauen und in Patienten mit H\u00fcftfrakturen \nbeobachtet und diese Werte verbesserten sich bei Gabe von Vitamin K (2).\n Niedrige Vitamin K – Spiegel konnten bei Patienten mit einer niedrigen \nKnochen-mineraldichte beobachtet werden (1) und in einer gro\u00dfen \n\u00dcberwachungsstudie mit Frauen im mittleren Alter f\u00fchrte dies zu einem \nh\u00f6heren Risiko einer H\u00fcftfraktur \u00fcber 10 Jahre (3).\n<\/p>\n\n\n\n
Kann eine Vitamin K – Einnahme Osteoporose verhindern helfen und \ndamit auch die Frakturrate bei \u00e4lteren Personen senken? Verschiedene \nrandomisierte Kontrollstudien weisenauf einen Nutzen hin (4-6). In einer\n randomisierten Kontrollstudie wurde ein Multin\u00e4hrstoffpr\u00e4parat \n(Calcium, Magnesium, Zink und Vitamin D) oder ein Multin\u00e4hrstoffpr\u00e4parat\n plus Vitamin K1 gegen ein Placebo an 155 gesunden, postmenopausalen \nFrauen (50-60 Jahre) \u00fcber drei Jahre getestet. Die Ergebnisse zeigten, \ndass der Knochenschwund am Schenkelhals verglichen mit der Placebo – \nGruppe um 1,7% durch das Multin\u00e4hrstoffpr\u00e4parat und um 1,3% (95%CI:0, \n10-3,41) durch das Multin\u00e4hrstoffpr\u00e4parat kombiniert mit Vitamin K1 \ngesenkt werden konnte (7). In einer randomisierten Kontrollstudie aus \nden Niederlanden wurde der Effekt von Vitamin K – Supplementen auf den \nAnteil des Knochenschwundes bei Ausdauersportlerinnen (n=115) \u00fcberpr\u00fcft,\n wobei den Frauen zwei Jahre lang entweder Vitamin K1 oder ein Placebo \ngegeben wurde. Die Resultate fielen negativ aus. Die Supplementation \nhatten keinen Einfluss auf den Anteil des Knochenschwundes (8). In einer\n k\u00fcrzliche ver\u00f6ffentlichten Studie aus Japan zeigte Vitamin K einen \npositiven Nutzen zur Senkung des Risikos einer vertebralen Fraktur. In \nder randomisierten Kontrollstudie wurde jeweils eine der folgenden \nBehandlungen bei 396 postmenopausalen Frauen \u00fcber zwei Jahre angewandt: \nHormonersatztherapie, drei verschiedene Arzneimitteltherapien, Vitamin \nK2 oder keine Behandlung (Kontrolle).\n<\/p>\n\n\n\n
Verglichen mit der Kontrollgruppe, konnte bei der, mit Vitamin K2 \nbehandelten, Gruppe ein positiver Effekt auf die Knochenmineraldichte \nund ein reduziertes Risiko einer vertebralen Fraktur beobachtet werden \n(9).\n<\/p>\n\n\n\n
Demnach mehren sich die Anzeichen, dass die Einnahme von Vitamin K \nf\u00fcr die Senkung des Risikos eines Knochenbruches durch Osteoporose von \nNutzen sein kann. Bedenken \u00fcber die nachteiligen Effekte von Vitamin K \nauf die Blutgerinnung erschienen ungerechtfertigt (1). Als Teil eines \nallgemeinen Ern\u00e4hrungsansatzes zur Pr\u00e4vention der Osteoporose k\u00f6nnte \nVitamin K, zusammen mit einer angemessenen Vitamin D – und Calcium – \nVersorgung, eine wichtige Komponente darstellen.\n<\/p>\n\n\n\n
Der Nutzen einer Vitamin K-Einnahme f\u00fcr die Gesundheit der Knochen Eine geringe Aufnahme von Vitamin K \u00fcber die Nahrung konnte mit dem steigenden Risiko einer H\u00fcftfraktur bei M\u00e4nnern und Frauen assoziiert werden. Aber nur wenige Studien suchten nach der Verbindung zwischen der Aufnahme von Vitamin K \u00fcber die Nahrung und der Knochendichte. In einer \u00abcross […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":4243,"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-4297","vitalstoff_journal","type-vitalstoff_journal","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n