{"id":4112,"date":"2020-02-20T14:36:12","date_gmt":"2020-02-20T13:36:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/?post_type=vitalstoff_journal&#038;p=4112"},"modified":"2020-04-06T09:58:22","modified_gmt":"2020-04-06T07:58:22","slug":"erfolgreiche-pflanzenzucht-auch-ohne-gentechnik","status":"publish","type":"vitalstoff_journal","link":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/fakten-widerreden\/gentechnik\/erfolgreiche-pflanzenzucht-auch-ohne-gentechnik\/","title":{"rendered":"Erfolgreiche Pflanzenzucht auch ohne Gentechnik"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seit\n Jahrtausenden z\u00fcchtet die Menschheit Pflanzen (und auch Tiere). Das \nhei\u00dft: Bauern und &#8211; sp\u00e4ter &#8211; spezialisierte Z\u00fcchter w\u00e4hlten Exemplare \nvon Pflanzen aus, die besonders gut wuchsen, besonders viele oder \nbesonders leckere Fr\u00fcchte trugen. Diese vermehrten sie gezielt und s\u00e4ten\n sie wieder auf dem Acker aus. \u00dcber mehrere Pflanzengenerationen k\u00f6nnen \nso die gew\u00fcnschten Eigenschaften verst\u00e4rkt werden oder gar neue Sorten \nentstehen. Die Samen und K\u00f6rner der Pflanzen, die erneut in die Erde \ngesteckt werden und so neue Nahrung bringen, nennt man Saatgut.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was ist Z\u00fcchtung?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201eZucht bezeichnet die k\u00fcnstliche Auswahl (k\u00fcnstliche Selektion) und  kontrollierte Fortpflanzung von zwei Individuen einer Art, die bestimmte  gew\u00fcnschte Merkmale aufweisen. Damit sollen diese Merkmale verst\u00e4rkt  und unerw\u00fcnschte unterdr\u00fcckt werden.\u201c pflanzenforschung.de  (Bundesministerium f\u00fcr Bildung und Forschung)<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fortschritt mit Nebenwirkungen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im Lauf der Jahrhunderte, vor allem aber im 20. Jahrhundert, hat sich\n die Pflanzenz\u00fcchtung ver\u00e4ndert. Die Methoden wurden wissenschaftlicher \nund raffinierter. So entstanden immer neue Sorten, die sehr viel \nLeistung \u2013 also hohe Ernten \u2013 bringen. In der Vergangenheit \nkonzentrierten sich die meisten Z\u00fcchter darauf. Das schien ihnen \nlogisch, da viele Menschen zu wenig zu essen hatten, auch in \neurop\u00e4ischen L\u00e4ndern, beispielsweise in den ersten Jahren nach dem \nZweiten Weltkrieg. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Doch dieser Fortschritt lie\u00df viele alte Pflanzensorten in  Vergessenheit geraten, die heute dringend ben\u00f6tigt werden. Denn neue  Herausforderungen wie der Klimawandel, der mehr D\u00fcrren, aber auch mehr  Unwetter bringt, werden es den Bauern immer schwerer machen, so weiter  zu arbeiten wie bisher. Die genetische Vielfalt der Pflanzenwelt muss  daher bewahrt werden &#8211; da sind sich die meisten Experten einig. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Warum ist genetische Vielfalt wichtig?<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8222;Sie stellt den Arten eine breite Zahl von genetischen Merkmalen zur \nVerf\u00fcgung, durch welche sie zum Beispiel widerstandsf\u00e4higer gegen \nKrankheiten, Frost, Hitze und Trockenheit werden. Gleichzeitig wird die \nChance erh\u00f6ht, sich den sich ver\u00e4ndernden Lebensr\u00e4umen und klimatischen \nBedingungen anzupassen. Somit hat die genetische Vielfalt eine genauso \ngro\u00dfe Bedeutung wie die Vielfalt der Arten. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Leider hat sich die Vielzahl an Kulturpflanzen und Nutztierrassen in  den letzten Jahren und Jahrzehnten stark verringert. In den vergangenen  100 Jahren sind bereits rund 1.000 Nutztierrassen ausgestorben. Die  Intensivierung der Landwirtschaft und die Ausfuhr von Pflanzen und  Tieren aus den Industriestaaten in die Entwicklungsl\u00e4nder spielen die  wichtigste Rolle beim Verlust der genetischen Vielfalt. Der Anbau  genetisch ver\u00e4nderter Organismen in der Landwirtschaft ist ein weiterer  Aspekt, der die genetische Vielfalt bedroht. Die Eigenschaften  gentechnisch ver\u00e4nderter Sorten \u00fcbertragen sich auf Wild- und  Kulturpflanze, womit die urspr\u00fcnglichen Eigenschaften gef\u00e4hrdet sind.&#8220;  Bund f\u00fcr Umwelt und Naturschutz (BUND): Genetische Vielfalt erhalten \u2013  Zukunft sichern<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Z\u00fcchtung vs. Gentechnik<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein deutlicher Unterschied besteht zwischen Z\u00fcchtung und Gentechnik. \nZwar bringt auch Letztere neue Pflanzen hervor. Doch im Gegensatz zur \nZ\u00fcchtung werden dabei nat\u00fcrliche Grenzen \u00fcberschritten. Beispielsweise \nwerden Gene aus den Zellen anderer Organismen \u2013 anderer Pflanzen, \nBakterien, Tiere &#8211; entnommen und in die Pflanzenzellen eingef\u00fcgt. So \nentstanden u.a. Maispflanzen, die ein Gift herstellen, das sch\u00e4dliche \nInsekten t\u00f6ten soll. Das Gift stammt eigentlich von Bakterien. \nGentechnisch ver\u00e4nderte Pflanzen werden seit den 1970\/1980er Jahren \nentwickelt, seit Mitte der 1990er Jahre bauen Landwirte sie an, vor \nallem in den USA, Kanada, Brasilien und Argentinien. Sie produzieren \nMais, Soja und Raps, die Ernten werden \u00fcberwiegend an Tiere in \nGro\u00dfst\u00e4llen verf\u00fcttert.&nbsp; <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Gentechniker argumentieren, mit dieser Technologie k\u00f6nnten \nPflanzen entwickelt werden, die im Kampf gegen den weltweiten Hunger \nhelfen. Doch abgesehen davon, dass die meisten Gentech-Pflanzen im \nFuttertrog von Tieren landen (deren Fleisch, Milch und Eier sich die \n\u00e4rmsten Menschen der Welt gar nicht leisten k\u00f6nnen), hat die Gentechnik \ndas Versprochene bislang nicht einhalten k\u00f6nnen. So schrieb \nbeispielsweise die Deutsche Welthungerhilfe: \u201eEine nachhaltige \nEinkommenssteigerung zugunsten der Kleinbauern in Entwicklungsl\u00e4ndern \ndurch die Gr\u00fcne Gentechnik konnte bis heute nicht nachgewiesen werden, \nebenso wenig ein Beitrag zur Hungerbek\u00e4mpfung.\u201c\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">So sehen das auch Vertreter von afrikanischen Organisationen.  Gentechnisch ver\u00e4nderte Pflanzen seien eine gro\u00dfe \u201eGefahr f\u00fcr Afrikas  gr\u00f6\u00dften Schatz\u201c &#8211; die Vielfalt &#8211; erkl\u00e4rten Million Belay von der Allianz  f\u00fcr Ern\u00e4hrungssouver\u00e4nit\u00e4t in Afrika und Ruth Nyambura vom  Afrikanischen Biodiversit\u00e4tsnetzwerk 2013 in der britischen Zeitung The  Guardian.2 Anstatt auf modernes Hochleistungs-Saatgut, k\u00fcnstlich  hergestellte D\u00fcnger und giftige Spritzmittel sollten Afrikas Landwirte \u2013  und die Regierungen ihrer L\u00e4nder sowie der reichen Partnerl\u00e4nder in  Europa und Amerika \u2013 auf Tradition setzen. Also auf ihre eigenen, seit  Jahrhunderten verwendeten und verbesserten Sorten, die sie selbst  vermehren und mit anderen Bauern tauschen.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Unterschiede beim Saatgut<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Saatgut\n kann ein traditionelles und kulturelles Gut sein oder aus dem Labor \nstammen. Es kann gratis sein bzw. getauscht werden oder aber teuer, \nlizenziert und eventuell sogar patentiert. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hier einige Unterschiede: <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Samenfest:<\/strong> Saatgut, das als \u201esamenfest\u201c  bezeichnet wird, ist in der Natur der Normalfall. Samen\/K\u00f6rner k\u00f6nnen  nach der Ernte aus Fr\u00fcchten oder vom Getreidehalm genommen und im  n\u00e4chsten Jahr wieder in die Erde gesteckt, d.h. ausges\u00e4t werden. Neue  Pflanzen entstehen. Samenfestes Saatgut wird von den Landwirten,  besonders in \u00e4rmeren L\u00e4ndern, aufgehoben, weiterentwickelt und unter  einander ausgetauscht. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hybrid:<\/strong> stammt aus spezieller Z\u00fcchtung  (Pflanzen, die normalerweise von anderen Pflanzen befruchtet werden,  werden dazu gebracht, sich selbst zu befruchten (\u201eInzucht\u201c); diese  k\u00fcnstlich erzeugten Inzuchtlinien werden gekreuzt). Hybrid-Pflanzen  bringen oft eine hohe Ernte, aber aus ihnen kann kein brauchbares  Saatgut gewonnen werden, denn die folgenden Pflanzengenerationen  verlieren die gew\u00fcnschten Eigenschaften. Die Bauern m\u00fcssen also jedes  Jahr neues Saatgut kaufen, meist von gro\u00dfen Firmen. In Europa und  Amerika dominieren heute Hybrid-Sorten (Hybride erkennt man, z.B. im  Gartencenter, oft am Aufdruck \u201eF1\u201c auf der Verpackung) <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gentechnik:<\/strong> Bei der Gentechnik werden die  nat\u00fcrlichen Schranken durchbrochen. Beispielsweise werden Gene aus einem  Bakterium in eine Pflanze eingebaut. Durch normale Z\u00fcchtung ist das  kaum m\u00f6glich. Die Entwicklung solcher Pflanzen im Labor kostet viel Geld  (ca. 100 Millionen Dollar, sagt die Industrie). Leisten k\u00f6nnen sich das  vor allem gro\u00dfe Unternehmen. Um ihr Gesch\u00e4ft zu sch\u00fctzen, lassen sie  sich die Gentechnik-Pflanzen patentieren, d.h. als \u201egeistiges Eigentum\u201c  anerkennen (Patente auf Pflanzen aus normaler Z\u00fcchtung sollen eigentlich  nicht erlaubt sein, doch Patent\u00e4mter halten sich nicht immer daran. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"538\" src=\"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/csm_Zuechtung-vs-Gentechnik_1dc22b95d8.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4113\" srcset=\"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/csm_Zuechtung-vs-Gentechnik_1dc22b95d8.jpg 700w, https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/csm_Zuechtung-vs-Gentechnik_1dc22b95d8-300x231.jpg 300w, https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/csm_Zuechtung-vs-Gentechnik_1dc22b95d8-600x461.jpg 600w, https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/csm_Zuechtung-vs-Gentechnik_1dc22b95d8-150x115.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Erfolgsbilanz der \u201enormalen\u201c Z\u00fcchtung<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es spricht einiges daf\u00fcr, dass alte  Pflanzensorten und herk\u00f6mmliche Z\u00fcchtung erfolgreicher waren und sein  k\u00f6nnen als aufwendige und teure Gentech-Methoden. \u201eIn den letzten  Jahrzehnten war die treibende Kraft bei der Ernteverbesserung  tats\u00e4chlich die traditionelle Z\u00fcchtung, und das wird auf absehbare Zeit  wahrscheinlich auch so bleiben\u201c, schrieb die US-amerikanische  Umweltarbeitsgruppe (<em>Environmental Working Group<\/em>) im M\u00e4rz 2015. Um aufzuholen, br\u00e4uchte die Gentechnik einen \u201eriesigen Sprung\u201c, so die Annahme der Organisation. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Hier einige Beispiele f\u00fcr erfolgreiche Pflanzenz\u00fcchtung ohne Gentechnik:<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Reis: hohe Ernten;  w\u00e4chst auch bei \u00dcberflutung (Indien); w\u00e4chst auch bei D\u00fcrre (Nepal);  w\u00e4chst auch in versalzten B\u00f6den (Gambia, Philippinen)  <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Internationale Reisforschungsinstitut IRRI stellte im Jahr 2014 \nallein 28 neue Reissorten vor, die nun in Asien und Afrika angebaut \nwerden k\u00f6nnen. Zum Vergleich: dasselbe Institut arbeitet seit 2006 an \neinem einzigen Gentechnik-Reis (an dem sich zuvor aber bereits andere \nForscherteams seit Jahren versucht haben). Bislang ist unklar, wann der \nsogenannte \u201eGoldene Reis\u201c fertig sein wird. Mit wesentlich weniger \nMitteln kann die philippinische Bauernvereinigung MASIPAG Erfolge \nvorzeigen: nach eigenen Angaben4 hat sie mehrere d\u00fcrre-resistente und \nein Dutzend salzwasser-tolerante Reissorten gez\u00fcchtet; hinzu kommen \ntraditionelle Sorten, die diese Eigenschaften von Natur aus besitzen.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kartoffeln k\u00f6nnen in versalzten B\u00f6den wachsen (Niederlande, Pakistan)  <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versalzte B\u00f6den sind f\u00fcr Landwirte, vor allem in armen L\u00e4ndern, ein \ngro\u00dfes Problem (zur Versalzung kommt es zum Beispiel, wenn in trockenen \nGebieten viel bew\u00e4ssert wird und dieses Wasser verdunstet \u2013 das Salz aus\n dem Wasser bleibt im Boden zur\u00fcck; auch zu viel k\u00fcnstlicher D\u00fcnger kann\n zu Versalzung f\u00fchren). Auf einer holl\u00e4ndischen Insel testete ein \n\u00d6kobauer zusammen mit Forschern der Universit\u00e4t Amsterdam dutzende \nKartoffelsorten. Einige kamen mit dem Salz im Boden besser zurecht. Sie \nbearbeiteten die Z\u00fcchter weiter, bis eine salztolerante Sorte entstanden\n war. Diese wurde 2015 in Pakistan getestet, die Ernte soll \u201esehr \nvielversprechend\u201c gewesen sein.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mais kann auf B\u00f6den mit wenig N\u00e4hrstoffen wachsen (Afrika)  <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kleinbauern in armen L\u00e4ndern k\u00f6nnen sich nur wenig oder keinen D\u00fcnger\n leisten. K\u00fcnstlich hergestellte D\u00fcngemittel belasten zudem die Umwelt, \nda ihre Produktion viel Energie verschlingt und sie Gew\u00e4sser \nverunreinigen k\u00f6nnen. Ein Forschungsprojekt (Improved Maize for African \nSoils) hat seit 2010 \u00fcber 20 Maissorten gez\u00fcchtet, die mehr Ertrag aus \nstickstoffarmen B\u00f6den holen k\u00f6nnen. Zwar besch\u00e4ftigt sich das Projekt \nauch mit der Gentechnik. Doch gegen\u00fcber dem Wissenschaftsmagazin Nature \ngaben Vertreter 2014 zu: f\u00fcr eine vergleichbare Gentechnik-Maissorte \nbr\u00e4uchten sie noch mindestens zehn Jahre.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>M\u00f6hren\/Karotten besonders f\u00fcr den Bio-Landbau ohne k\u00fcnstlichen D\u00fcnger und chemische Spritzmittel geeignet.  <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Z\u00fcchter aus Schleswig-Holstein und der Schweiz haben die  Karottensorten \u201eSolvita\u201c und die noch namenlose KS-MOG-SAT202 gez\u00fcchtet.  Sie sollen eine Alternative zu Hybrid-Sorten sein, die zwar hohe Ernten  liefern, sich aber nicht zum Weiterz\u00fcchten durch die Landwirte eignen  und bei denen andere wichtige Eigenschaften oft verloren gegangen sind.  \u201eBeide Sorten zeigen sich in Anbauversuchen ertraglich mit den Hybriden  oft auf Augenh\u00f6he&#8220;, schrieb eine \u00d6kolandbau-Beraterin im M\u00e4rz 2015.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u00d6ko-Landbau braucht eigene Sorten<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Weil sie auf k\u00fcnstlich hergestellte  D\u00fcngemittel und auf giftige Chemikalien verzichten, brauchen  Bio-Landwirte besondere Pflanzensorten. Viele sind aber verloren  gegangen. Zum Beispiel zahlreiche alte Apfelsorten. \u201eApfelz\u00fcchtung wird  immer mehr in das Labor verlegt, wo mit \u00f6ffentlichen F\u00f6rdermitteln  gentechnische Eingriffe vorgenommen und patentierte Sorten geschaffen  werden, die nicht mehr frei zug\u00e4nglich oder handelbar sind&#8220;, kritisiert  der Verein Saat:gut. &#8222;Die modernen Apfelsorten der letzten Jahrzehnte  lassen sich fast durchg\u00e4ngig auf max. f\u00fcnf Stammeltern zur\u00fcckf\u00fchren;  diese enge genetische Basis wirkt sich negativ auf die Vitalit\u00e4t der  heutigen Apfelsorten aus. Die Stammeltern Golden Delicious, Cox Orange,  Jonathan, McIntosh, Red Delicious bringen z.B. typische Krankheiten wie  Schorf, Mehltau und Obstbaumkrebs mit.\u201c<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Fazit<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pflanzenzucht ist eine Errungenschaft. Die Menschheit entwickelte das\n n\u00f6tige Wissen \u00fcber Jahrtausende weiter und verbesserte so ihre \n\u00dcberlebenschancen deutlich. Die daraus entstandenen Pflanzensorten und \nihr Saatgut sind ein wichtiges kulturelles Erbe. Heute verdr\u00e4ngen \nIndustrie-Saatgut (Hybride) und gentechnisch ver\u00e4nderte Pflanzen, die \nh\u00e4ufig patentiert sind und vor allem die Kassen gro\u00dfer Unternehmen \nf\u00fcllen sollen, vielerorts die traditionellen Sorten. Doch viele Experten\n gehen davon aus, dass gerade angesichts des Klimawandels diese \u201ealten\u201c \nPflanzen gebraucht werden und z\u00fcchterisch weiter bearbeitet werden \nm\u00fcssen. Die Vielzahl an genetischen Eigenschaften sei n\u00f6tig, um die \nGrundlage unsere Ern\u00e4hrung zu sichern.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auch mit einer weiteren Zunahme von resistenten Unkr\u00e4utern ist zu \nrechnen. In einer Datenbank, an der Gentech- und Pestizidhersteller wie \nMonsanto und Syngenta beteiligt sind, sind schon 250 solcher \nUnkrautarten gelistet. Herbizidresistente Systeme, ob Gentechnik oder \naus konventioneller Z\u00fcchtung, versch\u00e4rfen diese Entwicklung. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als CRISPR (Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic \nRepeats) werden sich auf bestimmte Weise wiederholende DNA-Abschnitte \nbezeichnet. Sie kommen bei verschiedenen Lebewesen, z.B. Bakterien vor, \ndie damit fremde DNA als Eindringling erkennen und bek\u00e4mpfen k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese nat\u00fcrliche Reaktion nutzt die CRISPR-Cas-Technik. Sie z\u00e4hlt zu \nden neuen Gentechnik-Verfahren, die als &#8222;Genome Editing&#8220; immer mehr \nAufmerksamkeit erfahren. Cas ist ein Enzym, das die DNA an vorgegebenen \nStellen schneiden und so f\u00fcr \u00c4nderungen sorgen soll. Unternehmen und \nWissenschaftler erkl\u00e4ren CRISPR-Cas f\u00fcr deutlich pr\u00e4ziser als die \n&#8222;klassische&#8220; Gentechnik, die mit der sog. Gen-Kanone oder Agrobakterien \narbeitet. Konzerne wie Dupont und Monsanto haben erste \u201eProdukte\u201c in der\n Entwicklung. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seit Jahrtausenden z\u00fcchtet die Menschheit Pflanzen (und auch Tiere). Das hei\u00dft: Bauern und &#8211; sp\u00e4ter &#8211; spezialisierte Z\u00fcchter w\u00e4hlten Exemplare von Pflanzen aus, die besonders gut wuchsen, besonders viele oder besonders leckere Fr\u00fcchte trugen. 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