{"id":3715,"date":"2020-02-18T14:58:53","date_gmt":"2020-02-18T13:58:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/?post_type=vitalstoff_journal&#038;p=3715"},"modified":"2020-09-23T08:56:23","modified_gmt":"2020-09-23T06:56:23","slug":"olivenoel-als-naturheilmittel","status":"publish","type":"vitalstoff_journal","link":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-o\/olivenoel-als-naturheilmittel\/","title":{"rendered":"Oliven\u00f6l als Naturheilmittel"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Das Oliven\u00f6l ist ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Ern\u00e4hrung<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/fakten-widerreden\/gifte-und-parasiten-im-koerper\/gift-im-mund-risiken-und-nebenwirkungen-von-zahnmaterialien\/\" alt=\"\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Oliven\u00f6l schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch sehr gesund. \nImmer mehr wissenschaftliche Erkenntnisse \u00fcber den gro\u00dfen Heilwert des \nOliven\u00f6ls werden publiziert. Eine eigene Vereinigung der EU zur \nF\u00f6rderung des Oliven\u00f6lkonsums betreibt Aufkl\u00e4rung im gro\u00dfen Stil. Man \nist der Meinung, dass t\u00e4glicher Oliven\u00f6lkonsum statt des Verwendens \nanderer Fette zur Kostensenkung im Gesundheitswesen beitragen k\u00f6nnte.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der \u00d6lbaum ist seit rund 7000 Jahren bekannt. Damit geh\u00f6rt er \nunbestritten zu einer der \u00e4ltesten und gleichzeitig interessantesten \nKulturpflanzen. Die kulturelle Entwicklung der Menschen steht in engem \nZusammenhang mit ihm. Er gilt als jener Baum, der die Gottesn\u00e4he und \nGottes Weisheit in sich birgt, warum man ihn im S\u00fcden oft in der N\u00e4he \nvon Kirchen pflanzte. Noch heute wird er vielerorts als Lebensbaum \nverehrt und die Berber, Griechen und R\u00f6mer pflanzten Olivenb\u00e4ume zu \nEhren der Verstorbenen. Ein Olivenbaum (Olea europea) kann bis zu 2000 \nJahre alt werden. Er ist voller Anmut und W\u00fcrde und vereint in sich die \nUrkraft der vier Elemente. Festgewurzelt steht er da und ist nicht \numzubringen, weder durch Wasser, noch durch Feuer und Sonne &#8211; ein \nrichtiger Lebensk\u00fcnstler.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Oliven\u00f6l in der antiken Heilkunde<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oliven\u00f6l wurde im Mittelmeerraum nachweislich schon mindestens seit \nviertausend Jahren als Gesundheitselixier gesch\u00e4tzt. Ramses der 2., \nHerrscher von \u00c4gypten (1290 bis 1224 v. Chr.) soll gegen jede Art von \nBeschwerden Oliven\u00f6l eingenommen haben. Auch Plinius empfahl zwei \nFl\u00fcssigkeiten f\u00fcr den Menschen. Innerlich den Wein und \u00e4u\u00dferlich das \nOliven\u00f6l. Und Demokrit und Abdera erwiderten auf die Frage, wie man \ngesund bleiben und alt werden k\u00f6nne, mit der di\u00e4tetischen Regel: \n&#8222;innerlich Honig und \u00e4u\u00dferlich \u00d6l&#8220;. Auch in der Bibel sind zahlreiche \nHinweise auf die heilkundliche Anwendung von Oliven\u00f6l zu finden. Das \u00d6l \nwurde f\u00fcr die K\u00f6rper- und Krankenpflege verwendet. Es war die Grundlage \nzur Herstellung von Salben, Balsamen, Pasten und Salb\u00f6len. Man stillte \nblutende Wunden damit, linderte Juckreiz, und trug es bei Nesselstichen,\n Brandwunden, Hautrissen und gegen Kopfschmerzen auf.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Oliven\u00f6l bei Hildegard von Bingen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In der westlichen Heilkunde ist das Oliven\u00f6l seit dem 12. Jahrhundert\n als Heilmittel bekannt. So empfahl Hildegard von Bingen bei \nverschiedenen Beschwerden Oliven\u00f6l. Sie verwendete vor allem auch die \nBl\u00e4tter und das Holz. Einen Tee aus der Rinde verabreichte sie gegen \nGicht und den Olivenbl\u00e4ttertee bei Magenverstimmungen und \nVerdauungsbeschwerden. Das \u00d6l hingegen wandte sie nur \u00e4u\u00dferlich zur \nBehandlung von Kopf- und Lendenschmerzen, bei Geschwulsten und gegen \nVerkrampfungen an. Vor innerlichem Gebrauch aber warnte sie. Sicherlich \nm\u00fcsste Hildegard von Bingen heute ihre Meinung \u00fcber das Oliven\u00f6l \nkorrigieren, wo man wei\u00df, dass gerade das Oliven\u00f6l in seiner \nVertr\u00e4glichkeit und Reinheit f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper einmalig ist. \nWahrscheinlich aber war das Oliven\u00f6l zu Hildegards Zeiten nach der \nlangen Reise ins Rheinland von schlechter Qualit\u00e4t und somit nur noch \n\u00e4u\u00dferlich zu gebrauchen.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Oliven\u00f6l in der modernen Forschung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Fr\u00fcchte des \u00d6lbaums bestehen aus der Schale, dem Fruchtfleisch \nund den Kernen. Das Fruchtfleisch enth\u00e4lt 96 bis 98 Prozent des \u00d6ls, und\n 2 bis 4 Prozent sind im Kern enthalten. Reife Oliven enthalten je nach \nRegion und Erntezeitpunkt rund 15 bis 25 Prozent \u00d6l, 19 Prozent \nKohlenhydrate und etwa 1,6 Prozent Eiwei\u00df und 6 Prozent Faserstoffe. \nBesonders interessant ist vor allem die Fetts\u00e4urezusammensetzung des \nOliven\u00f6ls. Heute kennt man im Oliven\u00f6l rund 1000 aktive biologische \nWirkstoffe. Darunter sind Wirkstoffe, welche das Blut verd\u00fcnnen und so \nvor Herzinfarkt sch\u00fctzen. An der pharmakologischen Fakult\u00e4t in Mailand \nhat ein Professor den Stoffwechselweg von mehreren chemischen Substanzen\n des Oliven\u00f6ls erforscht. Gem\u00e4\u00df seinen Aussagen k\u00f6nnen gewisse \nSubstanzen dazu beitragen, einer fett- und cholesterinreichen Ern\u00e4hrung \nentgegenzuwirken.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00d6ls\u00e4ure &#8211; wichtigste Fetts\u00e4ure im Oliven\u00f6l<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oliven\u00f6l besteht zu 76 Prozent aus der einfach unges\u00e4ttigten \u00d6ls\u00e4ure.\n Es enth\u00e4lt nur wenig (8 Prozent) zweifach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und \n16 Prozent ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren. Aus diesem Grund wurde das Oliven\u00f6l \nviele Jahre von den Ern\u00e4hrungsfachleuten vernachl\u00e4ssigt. Die \nWissenschaftler bewerteten vor allem die mehrfach unges\u00e4ttigten \nFetts\u00e4uren als die Wertvolleren, womit Pflanzen\u00f6le mit einem hohen \nAnteil dieser &#8211; wie zum Beispiel Sonnenblumen- oder Distel\u00f6l &#8211; in der \nErn\u00e4hrungsberatung bevorzugt empfohlen wurden. Es gilt aber inzwischen \nals gesichert, dass gerade die einfach unges\u00e4ttigte \u00d6ls\u00e4ure \n(Hauptbestandteil des Oliven\u00f6ls) eine besondere Schutzwirkung auf das \nBlut hat. Die Anthroposophen bezeichnen das Oliven\u00f6l auch als \u00d6l der \nMitte. Es sollte aufgrund seiner einmaligen Zusammensetzung schon in der\n S\u00e4uglings- und Kleinkindern\u00e4hrung das bevorzugte \u00d6l sein. \nUntersuchungen haben ergeben, dass die \u00d6ls\u00e4ure beim Zellaufbau von \nKleinkindern eine besonders wichtige Rolle spielt und sich positiv auf \ndie Lernf\u00e4higkeit auswirkt. Auch die Muttermilch hat einen hohen Gehalt \nan \u00d6ls\u00e4ure, deshalb sollten Schwangere Oliven\u00f6l als Fettquelle \nbevorzugen.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Oliven\u00f6l und Cholesterin<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auch wenn bis heute immer wieder neue und widerspr\u00fcchliche \nErkenntnisse auf dem Gebiet der Cholesterinforschung bekannt werden, \ngilt inzwischen als gesichert, dass bei erh\u00f6hten Cholesterinwerten in \nder t\u00e4glichen Ern\u00e4hrung insbesondere Oliven\u00f6l eingesetzt werden sollte. \nMediterrane V\u00f6lkern haben trotz ihrer eher kalorienreichen Ern\u00e4hrung mit\n relativ hohem Fettkonsum (\u00fcberwiegend Oliven\u00f6l) eine niedrigere \nHerzinfarktrate und durchschnittlich tiefere Cholesterinwerte als \nNordeurop\u00e4er, wie Untersuchungen ergaben. Man stellte fest, dass gerade \ndie oliven\u00f6lreiche Ern\u00e4hrung der Menschen im Mittelmeerraum dazu \nbeitr\u00e4gt, den Gesamtcholesterinspiegel niedrig zu halten. Das Oliven\u00f6l \nbewirkt dabei als einziges \u00d6l eine Senkung des LDL-Cholesterins und eine\n gleichzeitige Erh\u00f6hung des HDL-Cholesterins, Ganz anders wirken die \nPflanzen\u00f6le mit einem hohen Anteil an rnehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren\n wie zum Beispiel Distel- und Sonnenblumen\u00f6l. Sie senken den \nGesamtcholesterinspiegel, also auch das wertvolle HDL.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Oliven\u00f6l ist leicht verdaulich<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hochwertiges Oliven\u00f6l ist aufgrund seiner Zusammensetzung besonders \nleicht emulgierbar und dadurch auch von der menschlichen Verdauung \nleicht aufzuspalten. Es wird vom K\u00f6rper fast vollst\u00e4ndig ausgenutzt. \nOliven\u00f6l ist ebenso ein hervorragendes Mittel zur Anregung des \nGallenflusses. Allen Personen mit Magenproblemen ist es besonders zu \nempfehlen. Wie Studien mit Patienten mit Magen- und Darmgeschw\u00fcren \nzeigten, gingen durch den Konsum von Oliven\u00f6l die Geschw\u00fcre um bis zu 30\n Prozent zur\u00fcck, und bei gar 55 Prozent erfolgte eine Vernarbung. Bei \nPatienten, die unter Obstipation leiden, kann ein Versuch mit Oliven\u00f6l \nals mildes Abf\u00fchrmittel oft wahre Wunder wirken. Dazu wird 1 Essl\u00f6ffel \nOliven\u00f6l pur oder mit etwas Zitronensaft gemischt abends vor dem \nZubettgehen oder morgens auf n\u00fcchternen Magen eingenommen.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Oliven\u00f6l verhindert das Altern und Krebs<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn menschlichen Zellen Oliven\u00f6l zugef\u00fchrt wird, macht es die \nZellmembran stabiler und weniger anf\u00e4llig gegen die Zerst\u00f6rung durch \n&#8222;Freie Radikale&#8220;. Oliven\u00f6l wirkt dabei als nat\u00fcrliches Antioxidans. Dass\n sich Oliven\u00f6l positiv gegen Krebs auswirkt, zeigen Untersuchungen \u00fcber \ndie Krebssterblichkeit in Nord- und Westeuropa. Im Norden ist die \nKrebsh\u00e4ufigkeit generell h\u00f6her als in den Mittelmeerl\u00e4ndern. \nVerschiedene epidemiologische Studien deuten darauf hin, dass der \nregelm\u00e4\u00dfige Verzehr von Oliven\u00f6l negativ mit verschiedenen \nKrebserkrankungen korreliert. Wobei das Oliven\u00f6l immer als wichtiger \nBestandteil innerhalb der mediterranen Ern\u00e4hrung untersucht wurde.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qualit\u00e4t von Oliven\u00f6l<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je n\u00e4her das \u00d6l der urspr\u00fcnglichen Frucht kommt, desto h\u00f6her ist die \nKonzentration an herzsch\u00fctzenden chemischen Stoffen. Diejenigen mit den \nmeisten Wirkstoffen sind Oliven\u00f6le mit der Bezeichnung extra vergine \nbzw. nativ extra. Solche \u00d6le sind immer kaltgepresst und nicht \nraffiniert. Hochwertige Oliven\u00f6le haben einen entsprechenden Preis, und \nder Kauf von gutem Oliven\u00f6l ist immer Vertrauenssache.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Oliven\u00f6l zur Herstellung von Heil\u00f6len<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auch in der Naturheilkunde findet das Oliven\u00f6l Verwendung &#8211; als \nBasis\u00f6l zur Herstellung von \u00d6lausz\u00fcgen, wie beispielsweise dem \nJohanniskraut\u00f6l, und als Massage- und Hautpflege\u00f6l. Oliven\u00f6l mit \nZitronensaft gemischt, ist in den Herkunftsl\u00e4ndern ein Mittel gegen \nSonnenbrand.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Einreibungen mit Oliven\u00f6l<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Italien wird noch heute reines Oliven\u00f6l bei Muskelkater, Kr\u00e4mpfen,\n Pusteln und bei Schmerzen aller Art sowie einfach zur Entspannung \neingerieben. Edgar Cayce, der gro\u00dfe Heiler, hat das Oliven\u00f6l als eines \nder wirkungsvollsten Stoffe zur Anregung der Muskelt\u00e4tigkeit und der \nSchleimh\u00e4ute empfohlen. Es l\u00f6st Verh\u00e4rtungen und durchw\u00e4rmt, womit es \nbesonders allen Rheumatikern zur innerlichen und \u00e4u\u00dferlichen Anwendung \nzu empfehlen ist. Zur Unterst\u00fctzung der Lebert\u00e4tigkeit empfiehlt Rene \nStrassmann in seinem Buch Baumheilkunde n\u00e4chtliche Leberkompressen mit \nOliven\u00f6l &#8211; dies w\u00e4hrend zwei bis drei Wochen. Das st\u00e4rkt und reinigt die\n Leber und regt die Gallent\u00e4tigkeit an. Zur St\u00e4rkung der Muskulatur und \nder Bandscheiben empfiehlt er au\u00dferdem t\u00e4glich die Wirbels\u00e4ule mit \nOliven\u00f6l einzureiben.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Oliven\u00f6l als K\u00f6rperpflegemittel<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nicht unbedingt das teuerste kosmetische K\u00f6rper\u00f6l ist n\u00f6tig, um den \nAnspr\u00fcchen der Haut und Haare Gen\u00fcge zu leisten. Hochwertiges, reines \nOliven\u00f6l bringt alle Voraussetzungen mit, um als K\u00f6rperpflegemittel zu \ndienen, es entspricht in seiner Fetts\u00e4urezusammensetzung fast derjenigen\n des Unterhautfettgewebes. Das im Oliven\u00f6l enthaltene nat\u00fcrliche Vitamin\n E f\u00f6rdert die Elastizit\u00e4t und Belastbarkeit der Haut. Wer den Geruch \nvon Oliven\u00f6l nicht mag, kann nach Belieben wohlriechende Duftessenzen \nzusetzen. Wird es in warmem Wasser leicht erw\u00e4rmt, verst\u00e4rkt sich die \npflegende Wirkung.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mundsp\u00fclungen mit Oliven\u00f6l<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die aus Russland \u00fcberlieferte \u00d6lziehkur kann auch mit Oliven\u00f6l \ndurchgef\u00fchrt werden. Morgens noch vor dem Z\u00e4hneputzen wird 1 Essl\u00f6ffel \nOliven\u00f6l in den Mund genommen und w\u00e4hrend mindestens 10 noch besser 20 \nMinuten gut gekaut. Danach muss das \u00d6l ausgespuckt werden. Diese Kur \nkann zur Entgiftung und Reinigung des ganzen K\u00f6rpers beitragen.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Olivenholz als Kraftspender<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Olivenholz ist ein sehr hartes, robustes und widerstandsf\u00e4higes \nHolz. Es widerspiegelt die Willenskraft und Lebendigkeit des Baumes. In \nZeiten der Energielosigkeit und der M\u00fcdigkeit kann uns die Schwingung \neines St\u00fcck Olivenholzes oder eines Olivenholzstuhles wieder Kraft \ngeben. Rene Strassmann schreibt: &#8222;Ich bin \u00fcberzeugt, dass all jene \nMenschen, die beruflich stark mit anderen Menschen in Ber\u00fchrung kommen \noder in der \u00d6ffentlichkeit arbeiten hin und wieder auf einem \nOlivenholzstuhl sitzen sollten, um Energie nachzuladen&#8220;. Schade nur, \ndass es so wenig Sitzgelegenheiten aus Olivenholz gibt&#8230;\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Heilwirkungen von Oliven\u00f6l <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>wirkt positiv bei erh\u00f6hten Cholesterinwerten, es verringert das LDL-Cholesterin und erh\u00f6ht gleichzeitig das HDL-Cholesterin <\/li><li>gut f\u00fcr das Herz <\/li><li>senkt den Blutdruck (Bl\u00e4tter als Tee gegen hohen Blutdruck) <\/li><li>verd\u00fcnnt das Blut <\/li><li>regt den Gallenfluss an <\/li><li>f\u00f6rdert die Verdauung, wirkt leicht abf\u00fchrend <\/li><li>Oliven\u00f6l enth\u00e4lt chemische Stoffe, die Krebs und das Altern verz\u00f6gern k\u00f6nnen <\/li><li>Bl\u00e4tter wirken als Tee fiebersenkend <\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ph\u00e4nomen Kreta<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Einwohner von Kreta essen mehr Fett als alle anderen Menschen auf\n der Erde. Etwa 45 Prozent ihrer t\u00e4glichen Kalorien decken sie durch den\n Konsum von Fett. Davon sind 33 Prozent aus Oliven\u00f6l. Gem\u00e4\u00df heutigen \nAnsichten m\u00fcsste dieser hohe Fettkonsum dazu f\u00fchren, dass die Einwohner \nKretas vermehrt an Herzkrankheiten leiden als andere V\u00f6lker. Genau das \nGegenteil ist aber der Fall. Die Bev\u00f6lkerung dieser Insel hat weltweit \neine der niedrigsten Raten an Herzkrankheiten und Krebs. \nWissenschaftler, die den &#8222;Langlebigkeitseffekt&#8220; der Kreter aufsp\u00fcren \nwollen, sto\u00dfen dabei immer wieder auf das Oliven\u00f6l, wo dieses fast so \nwie Wein flie\u00dft: Auf Kreta wird mehr Oliven\u00f6l pro Kopf verbraucht als in\n jeder anderen Region der Erde. Nicht weit dahinter rangieren die L\u00e4nder\n Italien, Griechenland und andere Mittelmeerl\u00e4nder.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die Kennzeichen der mediterranen Ern\u00e4hrung<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>t\u00e4glich ausreichend Frischkost in Form von Salaten und frischen reifen Fr\u00fcchten <\/li><li>t\u00e4glich  zweimal reichlich Gem\u00fcse, schonend zubereitet (Die Menschen dieser  Regionen essen durchschnittlich zwei- bis dreimal soviel Gem\u00fcse wie wir)  <\/li><li>t\u00e4glich hochwertige \u00d6le, praktisch ausschlie\u00dflich Oliven\u00f6l <\/li><li>m\u00e4\u00dfig  tierisches Eiwei\u00df, nicht t\u00e4glich Fleisch und Wurst, mehr pflanzliches  Eiwei\u00df, etwa in Form von H\u00fclsenfr\u00fcchten und Getreide <\/li><li>\u00f6fters Meerfisch statt Fleisch (liefert Omega-3-Fetts\u00e4uren) <\/li><li>regelm\u00e4\u00dfige Verwendung von frischen Kr\u00e4utern und Knoblauch <\/li><li>die Kost ist aufgrund der Zusammensetzung basen\u00fcbersch\u00fcssig <\/li><li>die Kost ist kohlenhydratreich und nur m\u00e4\u00dfig eiwei\u00dfreich (entspricht somit dem Grundprinzip der Trennkost) <\/li><li>zum  Essen wird regelm\u00e4\u00dfig aber m\u00e4\u00dfig Rotwein getrunken (ein mit Ma\u00df  getrunkenes Genu\u00dfmittel, da\u00df nachweislich die Gesundheit f\u00f6rdert) <\/li><li>das Essen wird in Ruhe und mit Mu\u00dfe und Freude eingenommen<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Oliven\u00f6l ist ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Ern\u00e4hrung Das Oliven\u00f6l schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch sehr gesund. 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