Der Begriff Vitamine wurde 1912 von dem Biochemiker Casimir Funk gepr\u00e4gt. <\/p>\n\n\n\n
Angeregt durch einen Artikel \u00fcber die Vitaminmangelkrankeit \nBeri-Beri, befasste er sich mit der Isolierung eines geeigneten \nHeilmittels. Nach der Einf\u00fchrung europ\u00e4ischer Reissch\u00e4lmaschinen im \nasiatischen Raum wurde Anfang des 20. Jahrhunderts bei Menschen und \nTieren ein neues Krankheitsbild beobachtet: Kennzeichnend war ein \nKr\u00e4fteverlust bis hin zu L\u00e4hmungserscheinungen. Beim Sch\u00e4len waren \nlebenswichtige Vitamine aus dem Grundnahrungsmittel Reis entfernt \nworden, dies hatte zu einer ern\u00e4hrungsbedingten Mangelkrankheit gef\u00fchrt.\n Funk gelang es, aus Reiskleie einen Stoff zu isolieren, mit dem die \nPatienten geheilt werden konnten. Er nahm an, dass \nStickstoffverbindungen das kennzeichnende Merkmal dieser neu zu \nfassenden Stoffgruppe seien, und nannte sie Vitamine, zusammengesetzt \naus Vita (lat. = Leben) und Amin (= Stickstoffverbindung). Auch die \nKrankheiten Skorbut und Rachitis wurden auf den Mangel an bestimmten \nVitaminen in der Ern\u00e4hrung zur\u00fcckgef\u00fchrt.
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Wie werden Vitamine klassifiziert? Heute ist eine gro\u00dfe Anzahl dieser\n lebenswichtigen Substanzen bekannt, die entsprechend einer Konvention \naus dem Jahr 1913 mit den Gro\u00dfbuchstaben des Alphabetes und entsprechend\n ihrer weiteren Differenzierung mit Indizes bezeichnet werden. Als \nVitamine der B-Reihe sind beispielsweise Vitamin B1, B2, B3, B5 usw. zu \nnennen. Auch die Namen der chemischen Verbindungen sind teilweise \ngebr\u00e4uchlich, bekannt ist zum Beispiel die Ascorbins\u00e4ure, die dem \nVitamin C entspricht. Entgegen der urspr\u00fcnglichen Annahme enthalten \nnicht alle Vitamine Stickstoffverbindungen. Vielmehr ist ihre chemische \nStruktur uneinheitlich, Alkohole geh\u00f6ren dazu, wie beispielsweise \nRetinol und auch kohlenhydrat\u00e4hnliche Verbindungen wie Ascorbins\u00e4ure.
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Wie viele Vitamine sollte man zu sich nehmen? Eine ausgewogene und \nvielseitige Ern\u00e4hrung mit zweimal w\u00f6chentlich Fisch, Fleisch, Gem\u00fcse, \nfrisch geerntetem Salat und Fr\u00fcchten tr\u00e4gt dazu bei, den K\u00f6rper mit den \nben\u00f6tigten Vitaminen zu versorgen.\n<\/p>\n\n\n\n
Aus Tabellen, wie sie unter anderem von der Deutschen Gesellschaft \nf\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) herausgegeben werden, l\u00e4sst sich entnehmen, welche \nMenge eines bestimmten Nahrungsmittels den Bedarf an einem bestimmten \nVitamin decken kann.\n<\/p>\n\n\n\n
Oder? Oder doch nicht?<\/p>\n\n\n\n
Bei\n den RDA (Recommended Daily Allowance, empfohlene t\u00e4gliche Einnahme) \nhandelt sich dabei aber lediglich um Richtwerte, die f\u00fcr einen gesunden \njungen Menschen gelten, der weder raucht, noch Alkohol trinkt.\n<\/p>\n\n\n\n
Dabei handelt es sich um die Menge an Vitaminen, bei der der Mensch \ngerade so keine direkten kurzfristigen Mangelerscheinungen zeigt. Keine \nkurzfristigen Mangelerscheinungen also \u2013 aber trotzdem nach Auffassung \nvon immer mehr \u00c4rzten und Wissenschaftlern langfristig und dauerhaft \neine ungesund geringe Versorgung mit Vitaminen aufweist. Immer h\u00e4ufiger \nwerden Studien vorgelegt, die nachweisen, dass die „offiziellen“ \ninzwischen europaweiten Empfehlungen in den meisten F\u00e4llen deutlich zu \nniedrig sind.\n<\/p>\n\n\n\n
Die \u201erechtsnormativen\u201c Richtwerte reichen nach Ansicht von Fachleuten\n insbesondere nicht aus, den Vitaminbedarf von Senioren zu decken.\n<\/p>\n\n\n\n
Mangelerscheinungen durch zu geringe Aufnahme von Vitaminen k\u00f6nnen \nauch bei einer Orientierung an diesen Werten nicht ausgeschlossen \nwerden, da der Bedarf an bestimmten Vitaminen auch vom Geschlecht, dem \nAlter und den Lebensumst\u00e4nden abh\u00e4ngig ist. Erh\u00f6hter Vitaminbedarf \nbesteht vor allem in der Schwangerschaft, bei Stess und auch bei \nsportlicher Bet\u00e4tigung.
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Eine verminderte Fruchtbarkeit von Frauen und M\u00e4nnern resultiert in \nvielen F\u00e4llen aus lang anhaltendem Vitaminmangel. Wer also einen \nKinderwunsch hat, sollte dann sp\u00e4testens auf einen ausreichenden \nVitaminspiegel inklusive des Fols\u00e4urespiegels achten. Frauen, die die \nPille nehmen, ben\u00f6tigen vermehrt Vitamine, denn die Pille verbraucht im \nK\u00f6rper einen gro\u00dfen Anteil an Vitaminen. Um die Fruchtbarkeit des Mannes\n zu steigern, empfehlen sich insbesondere Aminos\u00e4uren.
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Mangelerscheinungen durch zu geringe Aufnahme von Vitaminen k\u00f6nnen \nauch bei einer Orientierung an diesen Werten nicht ausgeschlossen \nwerden, da der Bedarf an bestimmten Vitaminen auch vom Geschlecht, dem \nAlter und den Lebensumst\u00e4nden abh\u00e4ngig ist. Erh\u00f6hter Vitaminbedarf \nbesteht vor allem in der Schwangerschaft, bei Stess und auch bei \nsportlicher Bet\u00e4tigung.
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Vitamin D ist bei \u00fcber der H\u00e4lfte aller Menschen in Deutschland nicht\n gen\u00fcgend im Blut vorhanden, denn es befindet sich nur zu sehr geringem \nAnteil in der Nahrung und kann vor allem im Winter nicht gen\u00fcgend durch \nSonnenlicht vom K\u00f6rper synthetisiert werden.\n<\/p>\n\n\n\n
Im Rahmen der orthomolekularen Medizin wird basierend auf modernen \nErkenntnissen der Wissenschaft deshalb empfohlen, dauerhaft und \nhochdosiert alle lebensnotwendigen Vitamine der Nahrung zu erg\u00e4nzen. \n\u201cOrthomolekular\u201d steht dabei f\u00fcr ausgewogene, sich einander erg\u00e4nzende \nVersorgung mit Vitaminen, Aminos\u00e4uren und Mineralstoffen, so dass der \nK\u00f6rper seine Funktionen nicht nur \u201cgerade so ohne Mangel\u201d, sondern \noptimal und ohne Kompromisse aufrecht erhalten kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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