{"id":3436,"date":"2020-02-14T11:11:03","date_gmt":"2020-02-14T10:11:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/?post_type=vitalstoff_journal&#038;p=3436"},"modified":"2020-09-23T08:56:21","modified_gmt":"2020-09-23T06:56:21","slug":"leinoel-leinsamen","status":"publish","type":"vitalstoff_journal","link":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-l\/leinoel-leinsamen\/","title":{"rendered":"Lein\u00f6l (Leinsamen)"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die gesundheitliche Bedeutung von Lein\u00f6l<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/fakten-widerreden\/gifte-und-parasiten-im-koerper\/gift-im-mund-risiken-und-nebenwirkungen-von-zahnmaterialien\/\" alt=\"\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lein\u00f6l gibt es eigentlich schon sehr lange. Nur ist es bei uns durch \nden Boom von Oliven\u00f6l oder anderen Fetten leider in relative \nVergessenheit geraten. Seit Kurzem entdeckt man Lein\u00f6l allerdings in den\n Regalen der M\u00e4rkte wieder.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Doch was genau ist eigentlich so gesund an diesem heimischen \u00d6l?\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lein\u00f6l wird aus Leinsamen gewonnen. Man bekommt es hei\u00df oder kalt \ngepresst \u2013 wobei Kaltpressung aus biologischem Anbau nat\u00fcrlich zu \nbevorzugen ist. Sein Gesundheits-Geheimnis: Lein\u00f6l hat einen sehr hohen \nGehalt an an Alpha-Linolens\u00e4ure, welche zu den Omega 3-Fetts\u00e4uren \ngeh\u00f6rt. Es enth\u00e4lt auch deutlich mehr Omega-3-Fetts\u00e4uren als alle \nanderen pflanzlichen \u00d6le. Zum Vergleich: Der Gehalt in Lein\u00f6l betr\u00e4gt 49\n %, in Oliven\u00f6l 1 % und in Distel\u00f6l gerade einmal 0,5 %.&nbsp; Au\u00dferdem \nenth\u00e4lt es Lecithin, Vitamin E, und Lignane &#8211; hormon\u00e4hnliche Stoffe, die\n eine antioxidative Wirkung besitzen. Leider wird unsere Ern\u00e4hrung zum \nGro\u00dfteil durch Omega 6-Fetts\u00e4uren bestimmt. Ern\u00e4hrungsexperten wie David\n Servan-Schreiber (\u201eDas Anti-Krebs-Buch\u201c) beschw\u00f6ren den Zusammenhang \nvon Omega-6 und Omega-3 Fetts\u00e4uren bez\u00fcglich der Entwicklung von Krebs. \nUnd tats\u00e4chlich: In wissenschaftlichen Studien wurde nachgewiesen, dass \nLein\u00f6l das Immunsystem st\u00e4rkt und sogar das Wachstum von Tumoren hemmen \nkann.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Anwendungsgebiete und Aufgaben in Stichworten<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Die \nalpha-Linolens\u00e4ure (eine Omega-3-Fetts\u00e4ure) hat einen positiven Einfluss\n auf fast alle Risikofaktoren, die bei Herz- und Kreislauferkrankungen \neine Rolle spielen.&nbsp; <\/li><li>Als Ausgangssubstanz f\u00fcr Gewebshormone \nspielen die unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren eine wichtige Rolle bei \nentz\u00fcndlichen Erkrankungen wie Rheuma, Schuppenflechte, Neurodermitis \noder Darmerkrankungen.<\/li><li>Der sekund\u00e4re Pflanzeninhaltsstoff \nLignane (ein Phyto\u00f6strogen) im Lein\u00f6l kann sich positiv bei \nWechseljahrsbeschwerden auswirken und soll das Risiko eines \nhormonabh\u00e4ngigen Brusttumors verringern.<\/li><li>Lein\u00f6l enth\u00e4lt \nwichtige Schleimstoffe, die die Gesunderhaltung des Darmes f\u00f6rdern und \nF\u00e4ulnis- sowie G\u00e4rungsprozessen entgegenwirken.<\/li><li>Bei einer \nausreichenden Versorgung mit Omega-3-Fetts\u00e4uren steigt die Lern- und \nKonzentrationsf\u00e4higkeit, w\u00e4hrend die Neigung zu Depressionen und \nHyperaktivit\u00e4t sinkt.<\/li><li>In der Volksmedizin wird Lein\u00f6l bei \nHusten, Heiserkeit, Asthma Bronchiale, Gallenproblemen, erschwerter oder\n verminderter Schleimsekretion und Verstopfung eingesetzt.<\/li><li>Lein\u00f6l verbessert die Sauerstoffversorgung der Zellen und damit den Zellstoffwechsel.<\/li><li>Werdende\n und stillende Mutter ben\u00f6tigen gro\u00dfe Mengen unges\u00e4ttigter und \nlangkettiger Fetts\u00e4uren f\u00fcr das Wachstum, den Nervenaufbau, die Funktion\n des Gehirns und f\u00fcr die Entwicklung der Augen des Kindes. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lein\u00f6l &#8211; ein wiederentdeckter Gesundmacher<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kaltgepresstes Lein\u00f6l ist gold-gelb, warm gepresstes \u00d6l gelblich \nbraun. Raffiniertes Lein\u00f6l hat eine hell- bis goldgelbe Farbe. Das \u00d6l \nriecht w\u00fcrzig nach Heu, wird als krautig bis dumpf und leicht r\u00f6stig \nbeschrieben und kann eine fischige Note aufweisen. Frisch schmeckt das \nProdukt leicht nussig und heuartig, nach Lagerung eher bitter und \nranzig.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wie bei jeder Heilpflanze, so macht auch beim Lein\u00f6l die Menge das \nGift. Eine zu hohe Dosis ist der Gesundheit nicht mehr dienlich. Diese \nDosis liegt allerdings bei ca 100 Gramm pro Tag. Auf die Idee, eine \nsolche Menge t\u00e4glich zu verzehren, w\u00fcrde wahrscheinlich kein Mensch \nkommen. Wenn die Zufuhr der \u00dcberdosis \u00fcber den Tag verteilt erfolgt, \nwandelt die Leber die sch\u00e4dliche Blaus\u00e4ure ohnehin in das ungiftige \nRhodanid um. Selbst hier aktiviert der K\u00f6rper noch \nRegulationsmechanismen, die eine starke toxische Belastung verhindern. \nAngesichts der umfangreichen positiven Wirkungen des Lein\u00f6ls sind die \nm\u00f6glichen Nebenwirkungen als sehr gering zu bewerten, zumal sie \nausschlie\u00dflich bei einer \u00dcberdosierung auftreten k\u00f6nnen.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Inhaltsstoffe<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lein\u00f6l enth\u00e4lt in seinen Triglyceriden gr\u00f6\u00dftenteils (zu 90 % und \nmehr) unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und hat insbesondere einen hohen Anteil an\n der Omega-3-Fetts\u00e4ure \u03b1-Linolens\u00e4ure von 45 bis 71 %. (etwa 17 bis 23,5\n % \u00d6ls\u00e4ure, 12 bis 24 % Linols\u00e4ure und 45 bis 71 % Linolens\u00e4uren) Die \n\u03b1-Linolens\u00e4ure wird vom Menschen zu einem geringen Anteil auch in die \nh\u00f6herwertigen Omega-3-Fetts\u00e4uren Eicosapentaens\u00e4ure und \nDocosahexaens\u00e4ure umgewandelt.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pressung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hei\u00df gepresstes Lein\u00f6l<\/strong> wird \u00e4hnlich wie K\u00fcrbiskern\u00f6l \nhergestellt. Die getrockneten Leinsamen werden zu Mehl gewalzt, mit \nhei\u00dfem Wasser vermengt und in einer Knetmaschine so lange bearbeitet, \nbis eine feste, br\u00f6selige Masse entsteht, die unter R\u00fchren ger\u00f6stet \nwird. Anschlie\u00dfend wird das \u00d6l in einer hydraulischen Presse von den \nFeststoffen separiert. Aus vier Kilogramm Leinsamen kann ein Liter \u00d6l \ngewonnen werden. Diese Art Lein\u00f6l enth\u00e4lt einen hohen Anteil an Schleim-\n und Schwebstoffen und muss f\u00fcr die handwerkliche Anwendung meist mit \nL\u00f6semitteln wie Terpentin verd\u00fcnnt werden.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kalt gepresstes Lein\u00f6l<\/strong> wird durch Pressung des Leinsamens \ndurch eine Schneckenpresse gewonnen: Hierbei wird die Leinsaat mit Hilfe\n einer Schneckenwalze bei geringem Druck durch einen Presszylinder \ngedr\u00fcckt. Verschiedene D\u00fcsen am Ende des Auslaufs wie auch eine \nVer\u00e4nderung der Pressgeschwindigkeit haben Einfluss auf den \u00d6lertrag. \nBei der Kaltpressung werden \u00d6ltemperaturen von maximal 40 \u00b0C erreicht. \nVor der Verwendung werden Schwebstoffe entfernt. Dies kann durch \nAbsetzen der Schwebstoffe bei ausreichend langer Lagerung und \nDekantieren des Rein\u00f6ls erreicht werden.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pressung unter Sauerstoffausschluss<\/strong> Da Lein\u00f6l auch bei kalter \nPressung sehr schnell durch den Luftsauerstoff oxidiert und dadurch \nbitter wird, wurden verschiedene Pressverfahren entwickelt, die die \nOxidation w\u00e4hrend des Pressvorgangs verhindern sollen. Dies erfolgt \ndurch Verwendung einer Schutzatmosph\u00e4re aus z.B. reinem Stickstoff oder \nKohlendioxid, die den Sauerstoff der Luft von Pressgut und \u00d6l fernh\u00e4lt.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wirkungen und Anwendungen von Lein\u00f6l<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lein\u00f6l wird aus dem Samen der Leinpflanze (Linum usitatissimum) \ngewonnen. Volkst\u00fcmlich wird Lein auch Flachs genannt und ist eine der \n\u00e4ltesten Kulturpflanzen. Lein war bis Anfang des 20. Jahrhunderts weit \nverbreitet, da er als wichtiger Rohstoff f\u00fcr den robusten Leinenstoff \nund f\u00fcr \u00f6lige Naturfarben genutzt wurde.&nbsp;\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als Bestandteil einer \u00d6lmischung hat Lein\u00f6l eine herausragende \nBedeutung. In Lein\u00f6l befindet sich mit ca. 76% eine der h\u00f6chsten \nKonzentration an mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren. Was aber Lein \neinmalig unter den Pflanzen\u00f6len macht, ist sein viermal h\u00f6herer Gehalt \nan Omega-3-Fetts\u00e4uren im Vergleich zu den Omega-6-Fetts\u00e4uren. Es ist \ndaher mit Abstand das beste \u00d6l, wenn es darum geht, die Balance unter \nden essentiellen Fetts\u00e4uren wieder herzustellen.&nbsp;\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lein\u00f6l ist aber nicht nur ein Spezialist zur Unterst\u00fctzung des \nhormonellen Systems, um z.B. entz\u00fcndliche Prozesse zu hemmen und als \nSchutz vor Herz- und Gef\u00e4\u00dfkrankheiten.&nbsp;\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine zweite gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung von Lein\u00f6l wird zwar seit \nJahrhunderten angewandt (\u201eWas macht den Lausitzer stark? &#8211; Lein\u00f6l und \nQuark!\u201c), aber erst die deutsche Forscherin Dr. Johanna Budwig wandte \ndieses Verfahren gezielt bei der Behandlung von Schwerstkranken (vor \nallem Krebskranken) an.&nbsp;\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durch ihre wissenschaftlichen Arbeiten konnte sie nachweisen, welche \nFaktoren f\u00fcr einen geregelten Sauerstoffaustausch zwischen den \nZellmembranen und der Zelle wichtig sind. Dies ist die Verbindung von \nschwefelhaltigen Eiwei\u00dfmolek\u00fclen und hochunges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren aus \nLein\u00f6l, sowie die konsequente Meidung von denaturierten Industriefetten.\n Aus diesen Erkenntnissen leitete sie ihre \u00d6l-Eiwei\u00df-Di\u00e4t ab, bei der es\n bei einer gro\u00dfen Anzahl von Krebspatienten zu einer Verbesserung der \nSauerstoffversorgung in den Zellen und damit auch zu einer erheblichen \nVerbesserung der Krebssituation kam.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dr. Johanna Budwig entwickelte die ber\u00fchmte \u00d6l-Eiwei\u00df-Kost<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereits im vergangenen Jahrhundert hat die Biochemikerin Johanna \nBudwig darauf hingewiesen, dass die Leinpflanze aufgrund ihrer vielen \npositiven Wirkungen auf den Organismus ein sehr gutes Mittel zur \nallgemeinen Steigerung des Wohlbefindens sei. Sie hatte aufgrund ihrer \nForschungsergebnisse das Lein\u00f6l und den Leinsamen in Kombination mit \nQuark als spezielle Krebs-Di\u00e4t mit sehr guten Erfolgen bei ihren vielen \nKrebspatienten eingesetzt. Erst heute finden ihre Beobachtungen und \nStudien im Zusammenhang mit der Erforschung der Omega-3-Fett\u00e4uren wieder\n weltweit Beachtung.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Von Frau Dr. Budwig wird der Verzehr von Leinsamen, kaltgepresstem \nbiologischen Lein\u00f6l, Bio-Quark und H\u00fcttenk\u00e4se besonders empfohlen. \nLeinsamen enthalten viele unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, insbesondere die \nLinolens\u00e4ure. Budwigs Meinung nach m\u00fcsse Leinsamen\u00f6l grunds\u00e4tzlich ein \nBestandteil der Nahrung sein, da die Omega 3-Fetts\u00e4uren essentiell seien\n und der Mensch sie nicht selbst produzieren k\u00f6nne. Quark und H\u00fcttenk\u00e4se\n seien aufgrund ihres hohen Anteils an schwefelhaltigen Aminos\u00e4uren in \nder Kombination mit den Omega 3-Fetts\u00e4uren sehr wichtig, da diese die \nFetts\u00e4uren besser l\u00f6slich und resorbierbar machten.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die \u00d6l-Eiwei\u00df-Kost von Frau Dr. Budwig beruft sich auf eine rund 80 \nJahre alte Hypothese des Medizin-Nobelpreistr\u00e4gers Otto Heinrich Warburg\n zur Entstehung von Dickdarmkrebs, die so genannte Warburg-Hypothese, \ndie fr\u00fcher weder widerlegt noch bewiesen werden konnte. Erst im Jahr \n2006 wurde sie bei einem Laborversuch an M\u00e4usen best\u00e4tigt.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Johanna Budwig schlussfolgerte, dass der anaerobe Stoffwechsel der \nTumorzellen mit Hilfe einer gezielten Ern\u00e4hrung zur\u00fcck zum aeroben \nStoffwechsel gef\u00fchrt werden k\u00f6nne. Laut Budwig hat das Gemisch von \nschwefelhaltigen Proteinen, wie sie in Quark oder H\u00fcttenk\u00e4se enthalten \nsind, zusammen mit Omega 3-Fetts\u00e4uren, wie man sie im Lein\u00f6l findet, \nnegative Auswirkungen auf die Zellatmung des Tumorgewebes, so dass die \nZelle letztlich abstirbt.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Regulierung des Blutdrucks<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Wirksamkeit der Omega-3-Fetts\u00e4uren zur Blutdrucksenkung wurde \nprim\u00e4r in Deutschland erforscht. Peter Singer und Manfred Wirth stellten\n bei einer Studie mit 44 m\u00e4nnlichen Probanden fest, dass die t\u00e4gliche \nGabe von 60ml Lein\u00f6l den Blutdruck sp\u00fcrbar zu senken vermag. Bei zwei \nKontrollgruppen, deren Mitglieder die gleiche Menge an Oliven- oder \nSonnenblumen\u00f6l zu sich nahmen, wurde eine weitaus geringere Wirkung \nbeobachtet. In der Gruppe, die das Lein\u00f6l bekam, konnte selbst eine \nZunahme an Stress die Verringerung des Blutdrucks nicht verhindern. \nNebenbei verbessert Lein\u00f6l die Stimmung und kann ggf. unterst\u00fctzend bei \nDepressionen eingenommen werden.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Leinsamen vermag zur Vermeidung von Diabetes beizutragen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Leinsamen vermag zur Vermeidung der Zuckerkrankheit beizutragen, da \ndie Pflanze die unmittelbar nach den Mahlzeiten auftretenden \nSpitzenwerte beim Blutzucker abschw\u00e4chen kann.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Wissenschaftler Stephen Cunnane gab in Kanada Frauen pro Tag \nwahlweise 90 Gramm geschroteten Leinsamens oder eine Mischung aus \nungeschrotetem Leinsamen und Lein\u00f6l. Bei der Untersuchung ma\u00df Stephen \nCunnane den Blutzuckerwert nach den Mahlzeiten. Im Ergebnis stieg der \nBlutzuckerspiegel nach der Nahrungsaufnahme bei den Teilnehmerinnen der \nStudie sp\u00fcrbar geringer an, als bei einer Kontrollgruppe, deren \nMitglieder weder Lein\u00f6l, noch Leinsamen zu sich nahmen.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da gerade der Anstieg des Blutzuckerwertes unmittelbar nach den \nMahlzeiten als ein wesentlicher Risikofaktor f\u00fcr die Entstehung von \nDiabetes verantwortlich ist, tr\u00e4gt die Leinpflanze wesentlich zu einer \nRegulierung des Blutzuckerspiegels bei.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auch wer bereits an Diabetes erkrankt ist, kann profitieren und die \nnotwendige Insulinmenge ggf. verringern. Der Arzt Andre Lemay aus Quebec\n (Kanada) berichtet von einer Studie bei welcher \u00e4ltere, an Diabetes \nerkrankte Frauen pro Tag 40 Gramm Leinsamen a\u00dfen. Bei allen \nTeilnehmerinnen traten innerhalb eines halben Jahres deutliche \nVerbesserungen der Blutzucker- und Insulinwerte auf. Die relativ \npreiswerte Leinpflanze f\u00fchrt somit zu vergleichbar guten Ergebnissen, \nwie die kostspieligen Diabetes-Medikamente. Somit kann diese Pflanze \nauch noch zur Entlastung der Krankenkassen beitragen.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lein\u00f6l f\u00f6rdert das Ged\u00e4chtnis<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Viel zu wenig beachtet wird die Wirkung dieser Fetts\u00e4uren auf das \nGehirn. Tats\u00e4chlich f\u00fchrt eine zu geringe Zufuhr an Omega-3-Fetts\u00e4uren \nzu sp\u00fcrbaren Beeintr\u00e4chtigungen des Denkverm\u00f6gens und zu \nVerhaltensver\u00e4nderungen. Selbst ein Mangel an Gef\u00fchlen und Emotionen \nkann auf eine zu geringe Zufuhr von Omega-3-Fetts\u00e4uren zur\u00fcckgef\u00fchrt \nwerden. H\u00e4ufig lassen sich die genannten Beeintr\u00e4chtigungen durch den \nvermehrten Verzehr von Omega-3-Fetts\u00e4uren reduzieren. Diese Tatsache ist\n sowohl durch vielfache Beobachtungen, als auch durch unterschiedliche \nwissenschaftliche Studien belegt.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lein\u00f6l enth\u00e4lt viele weitere gesundheitlich wichtige Inhaltsstoffe<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lein\u00f6l verf\u00fcgt neben dem hohen Gehalt an Omega-3-Fetts\u00e4uren \u00fcber \nzahlreiche weitere gesundheitlich wichtige Inhaltsstoffe, deren \nwissenschaftliche Erforschung erst in den letzten Jahren aufgenommen \nwurde. Die Vielfalt an Wirkstoffen l\u00e4sst die Leinpflanze im Vergleich zu\n Fisch als wesentlich wertvoller erscheinen.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zu nennen sind in erster Linie die phenolischen Substanzen, diese \nwirken antioxidativ und sch\u00fctzen auf diese Weise die K\u00f6rperzellen vor \nden negativen Einfl\u00fcssen von freien Radikalen. Erst vor kurzem entdeckt \nwurden die Lignane. Diese Bestandteile der Leinpflanze \u00e4hneln in ihrer \nWirkung dem \u00d6strogen und k\u00f6nnen eine wichtige Rolle bez\u00fcglich der \nVerlangsamung von Alterungsprozessen spielen. Zus\u00e4tzlich k\u00f6nnen sie zum \nSchutz vor Krebs beitragen.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aktuelle Forschungen zeigen, dass Lein\u00f6l zahlreiche weitere positive \nEinfl\u00fcsse auf die Gesundheit aus\u00fcbt. So kann ein regelm\u00e4\u00dfiger Verzehr zu\n einer Verringerung des Risikos f\u00fcr die Arteriosklerose \n(Arterienverkalkung) ebenso beitragen, wie zum Abbau eines erh\u00f6hten \nCholesterinspiegels. Zudem kann Lein\u00f6l Entz\u00fcndungen entgegenwirken und \ndas Immunsystem st\u00e4rken.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Studien belegen die positiven Wirkungen von Lein\u00f6l<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zahlreiche Studien zur Untersuchung der Wirkung der Leinpflanze auf \ndas menschliche Wohlbefinden sind aktuell und wurden im vergangenen \nJahrtausend durchgef\u00fchrt. Dabei untersuchten die Forscher sowohl das \u00d6l,\n als auch die Samen der Pflanze. In einigen Studien wurde das Augenmerk \nprim\u00e4r auf die einzelnen Inhaltsstoffe des Lein\u00f6ls gelegt. Um von den \npositiven Eigenschaften des Lein\u00f6ls zu profitieren. Zur Verbesserung des\n Wohlbefindens zeigt bereits ein Essl\u00f6ffel am Tag eine gute Wirkung.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei einer Studie in New Jersey (USA) wurden den Patienten &#8211; neben \neinem Essl\u00f6ffel mit Lein\u00f6l &#8211; t\u00e4glich zus\u00e4tzlich einige Scheiben \nLeinsamenbrot gereicht. Schwerpunkt dieser Untersuchung war die \nBeobachtung der Cholesterin- sowie der Blutfettwerte. Dabei konnte \nfestgestellt werden, dass 15 Gramm geschroteten Leinsamens sowie drei \nScheiben Leinsamenbrot am Tag innerhalb von drei Monaten zu einer \nsp\u00fcrbaren Verbesserung beider kontrollierten Werte f\u00fchrten.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sowohl der Wert des gesamten Cholesterins als auch der des \nunerw\u00fcnschten LDL Cholesterins waren gesunken. Da \u00e4hnliche Studien diese\n Ergebnisse st\u00fctzen, bietet sich der Einsatz von Lein\u00f6l und anderen \nLeinprodukten anstelle der chemischen Pr\u00e4parate zur Senkung des \nCholesterinspiegels an. Die Statine sind zwar durchaus wirksam, sie \nf\u00fchren jedoch h\u00e4ufig zu unterschiedlichsten Nebenwirkungen.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als Hauptgrund f\u00fcr die au\u00dferordentlich gute Wirkung des Lein\u00f6ls auf \nden menschlichen Organismus geben die Forscher die gemeinsame und sich \ngegenseitig synergetisierende Wirkung der Omega-3-Fetts\u00e4uren mit den \nLignanen, sowie weiteren wertvollen Inhaltsstoffen dieser Pflanze an.<em><\/em> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die gesundheitliche Bedeutung von Lein\u00f6l Lein\u00f6l gibt es eigentlich schon sehr lange. Nur ist es bei uns durch den Boom von Oliven\u00f6l oder anderen Fetten leider in relative Vergessenheit geraten. 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