{"id":3418,"date":"2020-02-12T15:30:57","date_gmt":"2020-02-12T14:30:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/?post_type=vitalstoff_journal&p=3418"},"modified":"2020-09-23T08:56:32","modified_gmt":"2020-09-23T06:56:32","slug":"koriander-cilantro","status":"publish","type":"vitalstoff_journal","link":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-k\/koriander-cilantro\/","title":{"rendered":"Koriander (Cilantro)"},"content":{"rendered":"\n

Korianderkraut mobilisiert Schwermetalle<\/h2>\n\n\n\n
\"\"\/<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Korianderkraut (auch Cilantro genannt)) mobilisiert Schwermetalle, \ninsbesondere Quecksilber, aus ihren Depots im Gewebe, so dass sie einer \nAusscheidung zug\u00e4nglich werden.\n<\/p>\n\n\n\n

Die Anwendung von Cilantro stellt nach Dr. Dietrich Klinghardt die \neinzige bekannte Methode dar, Gehirn und Nervengewebe von Quecksilber zu\n entgiften (zur Erg\u00e4nzung einer Ausleitungstherapie mit Chlorella \nMikroalgen). Alle anderen Mittel, die zur Mobilisierung von Quecksilber \nangewandt werden, wie z. B. DMPS, DMSA, und D-Penicillamin k\u00f6nnen die \nBlut-Hirn-Schranke nicht oder nicht ausreichend \u00fcberwinden.\n<\/p>\n\n\n\n

Nach Ausleiten von Quecksilber werden durch Cilantro auch alle anderen Schwermetalle mobilisiert.\n<\/p>\n\n\n\n

Botanisches<\/h2>\n\n\n\n

Gattung der Doldenbl\u00fctler mit zwei Arten im Mittelmeergebiet, \ndarunter der Gartenkoriander (Coriandrum sativum), ein 30-60 cm hohes, \neinj\u00e4hriges Kraut mit wei\u00dfen Bl\u00fctendolden. Die Bl\u00e4tter, v. a. aber die \nrotbraunen, kugeligen, w\u00fcrzig aromatisch schmeckenden Fr\u00fcchte des \nGartenkorianders werden als Gew\u00fcrz beim Backen, bei der \nWurstzubereitung, zum Einlegen von Gem\u00fcse, als Zutat f\u00fcr Eint\u00f6pfe und \nzum Aromatisieren von Lik\u00f6r verwendet. Koriander ist au\u00dferdem \nBestandteil von Currygew\u00fcrzmischungen. Korianderfr\u00fcchte enthalten \n\u00e4therisches \u00d6l (das Koriander\u00f6l) und helfen gegen Appetitlosigkeit und \nVerdauungsbeschwerden wie z. B. V\u00f6llegef\u00fchl, Bl\u00e4hungen und \nMagen-Darm-Kr\u00e4mpfe.\n<\/p>\n\n\n\n

Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) ist auch unter einer \nVielzahl weiterer Namen wie Arabische Petersilie, Chinesische \nPetersilie, Gartenkoriander, Gebauter Koriander, Gew\u00fcrzkoriander, \nIndische Petersilie, Kaliander, Klanner, Schwindelkorn, Schwindelkraut, \nStinkdill, Wandl\u00e4usekraut, Wanzendill, Wanzenkraut oder Wanzenk\u00fcmmel \nbekannt.\n<\/p>\n\n\n\n

Im Deutschen wird insbesondere das Korianderkraut auch mit dem aus dem Spanischen stammenden Namen Cilantro bezeichnet.\n<\/p>\n\n\n\n

Koriander ist ein einj\u00e4hriges Kraut aus der Familie der Doldenbl\u00fctler\n (Apiaceae). Der Name leitet sich ab vom griechischen coris = Wanze und \nvom griechischen amon = Anis. Die Bl\u00e4tter riechen etwas nach Wanzen, die\n Beeren nach Anis. Vom Koriander werden sowohl die Fr\u00fcchte als auch die \nBl\u00e4tter als Gew\u00fcrz verwendet.\n<\/p>\n\n\n\n

Die Fr\u00fcchte und Bl\u00e4tter enthalten unterschiedliche Aromen und k\u00f6nnen einander daher nicht ersetzen.\n<\/p>\n\n\n\n

Was bewirken die Inhaltsstoffe? Wogegen hilft Koriander?<\/h2>\n\n\n\n