{"id":3414,"date":"2020-02-12T15:29:05","date_gmt":"2020-02-12T14:29:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/?post_type=vitalstoff_journal&#038;p=3414"},"modified":"2020-09-23T08:56:21","modified_gmt":"2020-09-23T06:56:21","slug":"kolostrum-erstmilch","status":"publish","type":"vitalstoff_journal","link":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-k\/kolostrum-erstmilch\/","title":{"rendered":"Kolostrum (Erstmilch)"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/fakten-widerreden\/gifte-und-parasiten-im-koerper\/gift-im-mund-risiken-und-nebenwirkungen-von-zahnmaterialien\/\" alt=\"\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das <strong>Kolostrum<\/strong> (lat. <em>Colostrum)<\/em> bezeichnet die \nErstmilch, die von der Milchdr\u00fcse weiblicher S\u00e4ugetiere nach einer \nGeburt produziert und abgegeben wird. Neben Vitaminen, Mineralstoffen, \nSpurenelementen und Aminos\u00e4uren enth\u00e4lt Kolostrum nat\u00fcrliche \nImmunfaktoren und Wachstumsfaktoren, jedoch in h\u00f6heren Anteilen als die \nsp\u00e4ter gebildete Milch. Kolostrum dient der Ern\u00e4hrung&nbsp; des Neugeborenen,\n unterst\u00fctzt und st\u00e4rkt die Immunabwehr und dient daher dem Schutz vor \nUmwelteinfl\u00fcssen und Infektionen. Die Zusammensetzung dieser Vormilch \n\u00e4ndert sich innerhalb weniger Tage, bis sie nach etwa f\u00fcnf Tagen der \nZusammensetzung reifer Milch entspricht. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> <strong>Inhaltsstoffe<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Neben Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und einer Vielzahl \nvon Aminos\u00e4uren beinhaltet Kolostrum nat\u00fcrliche Immun- und \nWachstumsfaktoren, welche vom menschlichen Organismus optimal verwertet \nwerden k\u00f6nnen. Die im Kolostrum enthaltenen Glykoproteine sch\u00fctzen die \nInhaltsstoffe vor Verdauungsenzymen und Magens\u00e4ure.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um einen Einblick in die Zusammensetzung von Colostrum zu geben, sind nachfolgend wichtige Inhaltsstoffe aufgef\u00fchrt: <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kolostrum enth\u00e4lt u.a. folgende Vitamine:&nbsp; <\/strong>Retinol (Vitamin \nA), Thiamin (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2), Nicotinamid (Vitamin \nB3), Pantothens\u00e4ure (Vitamin B5), Pyridoxin (Vitamin B6), Fols\u00e4ure, \nCobalamin (Vitamin B12), Vitamin C, Cholecalciferol (D3), Tocopherol \n(Vitamin E). <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kolostrum enth\u00e4lt u.a. folgende Mineralstoffe und Spurenelemente:<\/strong> Calcium, Chrom, Eisen, Kalium, Kupfer, Magnesium, Mangan, Natrium, Phosphor, Selen und Zink.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kolostrum enth\u00e4lt u.a. folgende Aminos\u00e4uren:<\/strong> Alanin, Arginin, \nAsparagins\u00e4ure, Citrullin, Cystin, Glutamin, Glutamins\u00e4ure, Glycin, \nHistidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Ornithin, Phenylalanin, \nProlin, Serin, Taurin, Threonin, Tryptophan, Tyrosin und Valin.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kolostrum enth\u00e4lt hohe Konzentrationen an <strong>Immunglobuline<\/strong>n (IgG, IgM, IgA), <strong>Zytokine<\/strong>n (Interleukin- 1-\u03b2, Interleukin-6, TNF- \u03b1, Interferon-g),<strong> Wachstumsfaktoren<\/strong> (Insulin like Growth Factor (IGF) 1 und 2, Transforming Growth Factor (TGF) \u03b2) <strong>Lactoperoxidase<\/strong> und <strong>Lactoferrin<\/strong>.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die im Kolostrum enthaltenen Immunglobuline (Antik\u00f6rper)stabilisieren\n und st\u00e4rken die Immunabwehr. Immunglobuline sind f\u00fcr ein \nfunktionsf\u00e4higes Immunsystem unerl\u00e4sslich. Der K\u00f6rper bildet diese \nAntik\u00f6rper u.a. als Antwort auf Bakterien, Viren und Pilze.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Studien konnte nachgewiesen werden, dass das Rinderkolostrum die \nbis zu 40fache Menge IgG des menschlichen Kolostrums enth\u00e4lt. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Produktion immunregulierender und inflammatorischer Zytokine wie \nder Interleukine, TNF-\u03b1 und Interferon-g wird z.B. durch eine \nVerletzung, Infektion oder Entz\u00fcndung ausgel\u00f6st.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wachstumsfaktoren leiten Informationen bez\u00fcglich des Zellwachstums \nund des Stoffwechsels an die K\u00f6rperzellen weiter. Auf diese Weise \nf\u00f6rdern sie die St\u00e4rkung des k\u00f6rpereigenen Immunsystems. Kolostrum \nenth\u00e4lt die Wachstumsfaktoren IGF-1 und IGF-2 in hoher Konzentration. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lactoferrin ist ein Glykoprotein mit antibakteriellen, antiviralen und wachstumsregulierenden Effekten. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei der Lactoperoxidase handelt es sich um ein antibakterielles \nEnzym, das den Stoffwechsel von&nbsp; zahlreichen Bakterien hemmt. Die \nLactoperoxidase zeigt au\u00dferdem antivirale Eigenschaften. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Die im Kolostrum zahlreich vorhandenen Antik\u00f6rper k\u00f6nnen unseren K\u00f6rper u.a. sch\u00fctzen vor:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Bordetella pertussis (Keuchhustenbakterien)<\/li><li>Candida albicans und andere Hefen<\/li><li>Clostridium difficile Toxine A und B<\/li><li>Enteroviren<\/li><li>Herpes simplex <\/li><li>Kolibakterien<\/li><li>Rotavirus<\/li><li>RS-Virus (Respiratory syncytial virus)<\/li><li>Salmonellen<\/li><li>Shigellen<\/li><li>Steptococcus mutans <\/li><li>Steptococcus penumoniae <\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wirkungen von Kolostrum<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Beeinflussung von&nbsp; Allergien und Autoimmunerkrankungen wie Asthma, Arthritis, Lupus, Multiple Sklerose<\/li><li>Blutzuckerregulierende Mechanismen<\/li><li>Entz\u00fcndungshemmende Wirkung<\/li><li>Muskelst\u00e4rkender und -aufbauender Effekt<\/li><li>Reduktion der durch nichtsteroidale Antirheumatika (NSAR) verursachten Magenschleimhautsch\u00e4digungen mit Ulcusbildungen<\/li><li>Schutz vor Bakterien, Viren und Pilzen<\/li><li>Schutz vor Muskelabbau<\/li><li>St\u00e4rkung der Immunabwehr<\/li><li>Unterst\u00fctzung der Wundheilung <\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Studie zur Sicherheit von Kolostrum<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die orale Aufnahme von Kolostrum wurde als effektiv und unbedenklich \neingestuft, es sind keine Kontraindikationen oder \u00dcberdosierungen \nbekannt. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Dosierung<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wie viel Kolostrum t\u00e4glich eingenommen werden soll, ist individuell \n\u00e4u\u00dferst unterschiedlich. Die in Studien verwendeten Dosierungen reichen \nvon 14 mg dreimal t\u00e4glich bis 60 g t\u00e4glich.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jeder sollte seine eigene \u201eWohlf\u00fchl\u201c- Dosierung selbst herausfinden.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Dosierung richtet sich auch nach dem Grund der Anwendung. Liegen \nakute Beschwerden vor oder soll Kolostrum prophylaktisch im Rahmen einer\n gesunden und ausgewogenen Ern\u00e4hrung eingenommen werden?\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hinweis zum Tierschutz:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durch gezielte Z\u00fcchtung wurde die Milchleistung der K\u00fche, in den \nletzten Jahrzehnten, um ein Vielfaches gesteigert. Damit liefern K\u00fche \nheutzutage nicht nur mehr Milch, sondern auch ein Mehrfaches an \nColostrum. Die moderne&nbsp; Kuh produziert daher in der Regel mehr Colostrum\n als das K\u00e4lbchen ben\u00f6tigt. Nur der \u00dcberschuss darf f\u00fcr die Herstellung \nvon Colostrum Produkten verwendet werden und es wird kein Colostrum der \nallerersten Stunden verwendet, denn jeder Bauer wei\u00df, dass ein Kalb nur \n\u00fcberleben kann, wenn es ausreichend Colostrum der ersten Stunden \nbekommt. Da das Kalb die Zukunft des Bauern sichert, wird dieser \nzun\u00e4chst das Kalb versorgen, bevor das Colostrum verkauft wird.<br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Kolostrum (lat. Colostrum) bezeichnet die Erstmilch, die von der Milchdr\u00fcse weiblicher S\u00e4ugetiere nach einer Geburt produziert und abgegeben wird. Neben Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Aminos\u00e4uren enth\u00e4lt Kolostrum nat\u00fcrliche Immunfaktoren und Wachstumsfaktoren, jedoch in h\u00f6heren Anteilen als die sp\u00e4ter gebildete Milch. 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