{"id":3382,"date":"2020-02-12T15:02:10","date_gmt":"2020-02-12T14:02:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/?post_type=vitalstoff_journal&p=3382"},"modified":"2020-09-18T13:49:27","modified_gmt":"2020-09-18T11:49:27","slug":"ingwer","status":"publish","type":"vitalstoff_journal","link":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-i\/ingwer\/","title":{"rendered":"Ingwer"},"content":{"rendered":"\n

Aus der chinesischen und indischen Medizin bekannt<\/h2>\n\n\n\n
\"Glassar<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Der aus Asien stammende Ingwer wird heute \u00fcberall in den Tropen \nangebaut. Er braucht fruchtbaren Boden und viel Feuchtigkeit. Man \nverwendet den Wurzelstock (Rhizom), wenn die Pflanze 10 Monate alt ist.\n<\/p>\n\n\n\n

Bei Ingwer handelt es sich um den Wurzelstock einer Pflanze, deren \nbotanische Bezeichnung Zingiber officinale lautet. Ingwer kommt \nurspr\u00fcnglich aus S\u00fcdostasien, ist in fast allen tropischen L\u00e4ndern \nverbreitet und wird mittlerweile aber auch in China, der Karibik und den\n USA angebaut. Die Ingwerpflanze ist eine tropische Rhizompflanze mit \nbis \u00fcber 20 cm langen, schmalen Bl\u00e4ttern. Ihr ausdauernder Wurzelstock \nist kriechend und verzweigt sich weit. Aus ihm bilden sich einj\u00e4hrige, \n\u00fcber einen Meter hohe Triebe. Die gelben Bl\u00fcten besitzen ein \ngelb-braun-violett geflecktes Staubblatt und sitzen in einem \nzapfenartigen Bl\u00fctenstand.\n<\/p>\n\n\n\n

Der Ingwer-Wurzelstock spielte schon seit der Antike in der \nchinesischen und indischen Medizin eine gro\u00dfe Rolle. In einigen \ntropischen L\u00e4ndern wird er traditionell als Mittel zur Bek\u00e4mpfung der \nBilharziose angewendet. In der asiatischen K\u00fcche wird Ingwer vor allem \nals Gew\u00fcrz verwendet. Auch in der Lebensmittelindustrie findet der \nIngwer bei der Herstellung von Ginger Ale (Ingwerbier) seine Anwendung.\n<\/p>\n\n\n\n

Die wirksamen Inhaltsstoffe von Ingwer<\/h2>\n\n\n\n
  • \u00c4therisches \u00d6l, <\/li>
  • Zingiberen, <\/li>
  • Scharfstoffe, <\/li>
  • Gingerole, <\/li>
  • Shogaole <\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Wirkung und Inhaltsstoffe<\/h2>\n\n\n\n

    Medizinisch wirksamer Bestandteil des Ingwerwurzelstocks ist sein \nz\u00e4hfl\u00fcssiger Balsam (Oleoresin). Dieser besteht aus \u00e4therischen \u00d6len und\n Scharfstoffen, den Gingerolen und Shoagolen.\n<\/p>\n\n\n\n

    Die Scharfstoffe wirken einem Brechreiz entgegen. \u00dcber den genauen \nWirkungsmechanismus gibt es noch keine genauen Erkenntnisse, aber es \nwird eine direkte Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt vermutet. Au\u00dferdem \nf\u00f6rdert Ingwer die Speichel-, Magensaft- und Gallebildung und die \nDarmfunktion. Auch eine bakterien- und pilzt\u00f6tende Wirkung geht vom \nIngwer aus.\n<\/p>\n\n\n\n

    Eigenschaften von Ingwer<\/h2>\n\n\n\n

    Die Scharfstoffe wirken einem Brechreiz entgegen. \u00dcber den genauen \nWirkungsmechanismus gibt es noch keine genauen Erkenntnisse, aber es \nwird eine direkte Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt vermutet. Au\u00dferdem \nf\u00f6rdert Ingwer die Speichel-, Magensaft- und Gallebildung und die \nDarmfunktion. Auch eine bakterien- und pilzt\u00f6tende Wirkung geht vom \nIngwer aus.\n<\/p>\n\n\n\n

    Ingwer geh\u00f6rt zu den besten Kreislaufmitteln, besonders bei \nschlechter Durchblutung der H\u00e4nde und F\u00fc\u00dfe. Gleichzeitig hilft er bei \nhohem Blutdruck. Er ist schwei\u00dftreibend und fiebersenkend. Ingwer wirkt \nw\u00e4rmend und lindernd bei Husten, Erk\u00e4ltungen, Grippe und anderen \nAtemwegsbeschwerden.\n<\/p>\n\n\n\n

    Er l\u00e4sst sich auch sehr gut verwenden bei Verdauungsbeschwerden wie \nMagenverstimmung, \u00dcbelkeit, Bl\u00e4hungen und Koliken. Er hilft bei \nReisekrankheit und Schwangerschaftserbrechen. Durch seine antiseptischen\n Wirkstoffe l\u00e4sst er sich auch bei Magen-Darm-Verstimmungen und \nLebensmittelvergiftungen einsetzen. Sogar bei Magengeschw\u00fcren kann eine \nBehandlung mit Ingwer erfolgreich sein. Der auch als Gew\u00fcrz bekannte \nIngwer ist eine der besten Natur-Arzneien. In Asien wird er seit \nUrzeiten hoch gesch\u00e4tzt, im mittelalterlichen  Europa glaubte man, die \nPflanze stamme direkt aus dem Garten Eden.\n<\/p>\n\n\n\n

    Frischer Ingwer erinnert im Geschmack etwas an Zitrone.\n<\/p>\n\n\n\n

    Wichtige Hinweise: Kontraindikationen<\/h2>\n\n\n\n

    Patienten mit Gallensteinen sollten Ingwer nur nach R\u00fccksprache mit \ndem Arzt anwenden. Auch bei Schwangerschaftserbrechen sollte vorher ein \n\u00e4rztlicher Rat eingeholt werden, da zur Beurteilung der Sicherheit \nbisher nur unzureichende Ergebnisse vorliegen.\n<\/p>\n\n\n\n

    Kinder unter sechs Jahren sollten Ingwerwurzelstock nicht anwenden.<\/h2>\n\n\n\n

    Au\u00dferdem k\u00f6nnte Ingwer, wenn er \u00fcber l\u00e4ngere Zeit oder in hoher Dosis\n verwendet wird, einen Einfluss auf die Blutgerinnung und den Blutdruck \nhaben und den Blutzuckergehalt senken. Diabetiker, die \nblutgerinnungshemmende Medikamente einnehmen, und Bluthochdruckkranke \nsollten daher vor Anwendung mit ihrem Arzt sprechen. Vor geplanten \nOperationen sollten Ingwerpr\u00e4parate abgesetzt werden.\n<\/p>\n\n\n\n

    Ingwer ist Bestandteil der Nierenreinigung nach Dr. Hulda Clark<\/h2>\n\n\n\n

    Die Nierenreinigung l\u00f6st Nierensteine auf, so dass Bakterien, \nParasiten und Abfallstoffe wieder besser und schneller ausgeschieden \nwerden k\u00f6nnen. Au\u00dferdem wirkt sie gegen die Bakterien.\n<\/p>\n\n\n\n

    Die Niere ist vor allem ein Entgiftungsorgan, sie filtert das Blut, \nregelt den Wasserhaushalt und hat Einfluss auf den Blutdruck, Eine nicht\n mehr voll funktionsf\u00e4hige Niere kann folgende Beschwerden nach sich \nziehen: R\u00fcckenschmerzen im Taillen- und Beckenbereich, Bluthochdruck, \nKopfschmerzen, Gicht, Gelenkschmerzen, \u00dcbers\u00e4uerung, Hautkrankheiten, \nSchmerzen in Zehen und Fingern.\n<\/p>\n\n\n\n

    Au\u00dferdem k\u00f6nnte Ingwer, wenn er \u00fcber l\u00e4ngere Zeit oder in hoher Dosis\n verwendet wird, einen Einfluss auf die Blutgerinnung und den Blutdruck \nhaben und den Blutzuckergehalt senken. Diabetiker, die \nblutgerinnungshemmende Medikamente einnehmen, und Bluthochdruckkranke \nsollten daher vor Anwendung mit ihrem Arzt sprechen. Vor geplanten \nOperationen sollten Ingwerpr\u00e4parate abgesetzt werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Aus der chinesischen und indischen Medizin bekannt Der aus Asien stammende Ingwer wird heute \u00fcberall in den Tropen angebaut. Er braucht fruchtbaren Boden und viel Feuchtigkeit. Man verwendet den Wurzelstock (Rhizom), wenn die Pflanze 10 Monate alt ist. Bei Ingwer handelt es sich um den Wurzelstock einer Pflanze, deren botanische Bezeichnung Zingiber officinale lautet. 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