{"id":3072,"date":"2020-01-30T11:01:54","date_gmt":"2020-01-30T10:01:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/?post_type=vitalstoff_journal&#038;p=3072"},"modified":"2020-09-18T15:20:13","modified_gmt":"2020-09-18T13:20:13","slug":"dunaliella-alge","status":"publish","type":"vitalstoff_journal","link":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-d\/dunaliella-alge\/","title":{"rendered":"Dunaliella Alge"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dunaliella Alge enth\u00e4lt einen hohen Anteil an Carotinoiden<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"137\" src=\"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/csm_glossar_nature_power_a-z.gif\" alt=\"Glassar A-Z\" class=\"wp-image-6146\" srcset=\"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/csm_glossar_nature_power_a-z.gif 150w, https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/csm_glossar_nature_power_a-z-64x58.gif 64w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dunaliella salina, eine gr\u00fcne Meeresalge, ist in asiatischen Kulturen\n ein wichtiger Nahrungsbestandteil. In Nahrungserg\u00e4nzungen wird sie \naufgrund ihres hohen Anteils an Carotinoiden und Beta- Carotin \nverwendet, die sie w\u00e4hrend ihres Wachstums in gro\u00dfen Mengen bildet.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Algen-Carotin hat gegen\u00fcber synthetischen Formen den Vorteil \neiner h\u00f6heren biologischen Aktivit\u00e4t und eines verbesserten \nantioxidativen Schutzes, was in klinischen Studien belegt werden konnte.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carotinoide z\u00e4hlen zu den bioaktiven Pflanzenstoffen mit \nausgesprochen gesundheitsf\u00f6rdernder Wirkung. Am bekanntesten ist das \nBeta- Carotin, das auch als Vorstufe von Vitamin A eine wichtige Aufgabe\n hat, in das es bei Bedarf umgewandelt wird. Nicht als Vitamin A \nben\u00f6tigtes Beta- Carotin sowie die anderen Carotinoide werden im Gewebe,\n vor allem in den Hautzellen und im Auge gespeichert, wo sie direkt ihre\n sch\u00fctzenden antioxidativen F\u00e4higkeiten entfalten k\u00f6nnen. Auch das \nImmunsystem profitiert von Beta- Carotin und den Carotinoiden.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nat\u00fcrliches Betacarotin<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seit jeher ist die Alge Dunaliella salina als Lieferant f\u00fcr \nnat\u00fcrliches Beta-Carotin bekannt. Die einzellige Alge kommt \nhaupts\u00e4chlich in den Salzseen Australiens vor und wird ihn ihnen seit \nJahren aktiv gez\u00fcchtet. In ihrem nat\u00fcrlichen Lebensraum ist sie einer \nsehr hohen Sonnenbestrahlung ausgesetzt. Aus diesem Grund hat sie \u00fcber \ndie Jahre hinweg einen sehr effektiven Schutz vor der zerst\u00f6rerischen \nund zugleich gef\u00e4hrlichen Kraft des UV-Lichtes entwickelt. F\u00fcr diesen \nSchutz verf\u00fcgt die Dunaliella salina \u00fcber einen sehr hohen Gehalt an \nnat\u00fcrlichen Carotinoiden.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aufgrund ihrer Inhaltsstoffe geh\u00f6rt die Mikroalge heute zu den besten\n Quellen von Carotin und Substanzen, die diesem \u00e4hnlich sind. Dabei \nz\u00e4hlt das Beta Carotin sicherlich zu den bekanntesten Substanzen. Beta \nCarotin ist zugleich die Vorstufe des lebenswichtigen Vitamin A. In den \nasiatischen Kulturkreisen hat sich die Dunaliella salina schon vor \nlanger Zeit zu einem wichtigen Bestandteil der individuellen Nahrung \nentwickelt und so kommt die gr\u00fcne Meeresalge in vielen Gerichten zum \nEinsatz. Hingegen ist sie in Deutschland als Nahrungsmittel trotz ihrer \nwertvollen Substanzen vergleichsweise unbekannt.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bestandteil in Nahrungserg\u00e4nzungen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da die Dunaliella salina in Deutschland nur selten in ihrer \nUrsprungsform Verwendung findet, hat sie sich als wichtiger Bestandteil \nf\u00fcr Nahrungserg\u00e4nzungsmittel einen Namen machen k\u00f6nnen. Die Dunaliella \nsalina wird in Nahrungserg\u00e4nzungen \u00fcberwiegend aufgrund ihres hohen \nAnteil an Carotinoiden und Beta-Carotin eingesetzt. Beide Substanzen \nwerden von der Alge vor allem w\u00e4hrend ihres Wachstums in gro\u00dfen Mengen \ngebildet. Gegen\u00fcber den synthetischen Formen hat das Algen-Carotin \nentscheidende Vorteile. So weist es eine wesentlich h\u00f6here biologische \nAktivit\u00e4t auf. Daneben hat es einen verbesserten antioxidativen Schutz. \nDiese Aspekte wurden in der Vergangenheit in klinischen Studien belegt.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bei den Carotinoiden handelt es sich um bioaktive Pflanzenstoffe<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie haben eine ausgesprochen gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung. Heute wird\n zwischen mehreren Carotinoiden differenziert. Dabei ist vor allem \nhierzulande das Beta-Carotin die wohl wichtigste Form. Als Vorstufe von \nVitamin A \u00fcbernimmt es im K\u00f6rper eine wichtige Aufgabe und kann auch in \neben dieses umgewandelt werden. Der K\u00f6rper speichert Beta-Carotin und \nandere Carotinoide, die nicht als Vitamin A verwendet werden, im Gewebe \nab. Dabei dienen vor allem die Hautzellen und das Auge als \nSpeicherplatz. Im Gewebe k\u00f6nnen die Substanzen auf direktem Weg ihre \nsch\u00fctzenden antioxidativen F\u00e4higkeiten entfalten. Daneben profitiert \nauch das menschliche Immunsystem von Beta-Carotin und Carotinoiden.<em><\/em> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dunaliella Alge enth\u00e4lt einen hohen Anteil an Carotinoiden Dunaliella salina, eine gr\u00fcne Meeresalge, ist in asiatischen Kulturen ein wichtiger Nahrungsbestandteil. In Nahrungserg\u00e4nzungen wird sie aufgrund ihres hohen Anteils an Carotinoiden und Beta- Carotin verwendet, die sie w\u00e4hrend ihres Wachstums in gro\u00dfen Mengen bildet. 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