{"id":2860,"date":"2020-01-23T14:33:58","date_gmt":"2020-01-23T13:33:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/?post_type=vitalstoff_journal&#038;p=2860"},"modified":"2020-09-04T10:19:55","modified_gmt":"2020-09-04T08:19:55","slug":"aprikosenkernmehl-bitter","status":"publish","type":"vitalstoff_journal","link":"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/naehrstoffe-von-a-z\/glossar-a\/aprikosenkernmehl-bitter\/","title":{"rendered":"Aprikosenkernmehl bitter"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Krebs und andere chronische Erkrankungen sind bei den Hunza so gut wie unbekannt<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"137\" src=\"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/csm_glossar_nature_power_59_604823920f-1.gif\" alt=\"\" class=\"wp-image-5919\" srcset=\"https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/csm_glossar_nature_power_59_604823920f-1.gif 150w, https:\/\/www.naturepower.de\/vitalstoff-journal\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/csm_glossar_nature_power_59_604823920f-1-64x58.gif 64w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der regelm\u00e4\u00dfige Verzehr von getrockneten Aprikosen und von \nAprikosenkernen ist vielleicht das Beste, was Sie f\u00fcr Ihre Gesundheit \ntun k\u00f6nnen!\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seit Jahrhunderten ern\u00e4hren sich die Hunza in Nordpakistan vorwiegend  von Getreideprodukten aus dem vollen Korn und von Trockenfr\u00fcchten,  insbesondere von Aprikosen und deren Kernen. Gem\u00fcse und milchsauer  vergorene Produkte sind weitere Bestandteile des Hunza\u2010Speisezettels.  Auch das aus dem Aprikosenkern gewonnene wertvolle \u00d6l wird beim  t\u00e4glichen Backen und Kochen verwendet. Forscher und Reisende, welche  dieses Volk \u00fcber lange Zeit studiert haben, berichten, dass bei den  Hunza viele Menschen \u00fcberdurchschnittlich alt werden. Krebs und andere  chronische Erkrankungen sind bei den Hunza so gut wie unbekannt.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die Hunza essen Aprikosen und Aprikosenkerne<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei den Aprikosenkernen handelt es sich um die Mandel des  Aprikosensteins. Es gibt, wie auch bei den echten Mandeln, sogenannte  s\u00fc\u00dfe und bittere Aprikosenkerne. Die s\u00fc\u00dfen Kerne stammen aus den  Zuchtsorten der Ess\u2010Aprikosen, die f\u00fcr den Frischmarkt angeboten werden.  Die bitteren Aprikosenkerne, mit ihrem typischen aromatischen Bittermandelgeschmack, werden aus den kleinen s\u00e4uerlichen Wildaprikosen  gewonnen. Es gibt Kerne, die heller oder dunkler in der Fruchtschale  sind, in der Regel sind die s\u00fc\u00dfen Kerne jedoch l\u00e4nglich, die bitteren  Kerne gedrungener in der Form. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im Juli werden die Fr\u00fcchte geerntet und getrocknet. Bei den s\u00fc\u00dfen  Aprikosen wird dann der Stein nach der halben Trocknungszeit mit der  Hand aus den Fr\u00fcchten gedr\u00fcckt. Bei der sauren Wildsorte, welche die  bitteren Aprikosenkerne enthalten, wird die Aprikose halbiert, und die  Steine werden aus den Aprikosen herausgenommen. Dann werden auch die  Aprikosensteine noch einmal getrocknet, danach geknackt, um den  eigentlichen Aprikosenkern (die Mandel) zu gewinnen. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Aprikosenkerne werden dabei sorgf\u00e4ltig von Hand verlesen, damit  m\u00f6glichst wenig Bruch oder Schalenteile in die Verkaufsware gelangen.  S\u00fc\u00dfe Aprikosenkerne schmecken fruchtig und sehr aromatisch, teilweise  auch leicht s\u00e4uerlich. Sie werden seit altersher \u00fcberall in den  urspr\u00fcnglichen Aprikosenanbaugebieten f\u00fcr die Ern\u00e4hrung verwendet. Auch  in den s\u00fc\u00dfen Aprikosen kommt ein geringer Prozentsatz an bitteren Kernen  vor. Ebenso gibt es bei den Kernen aus den wild wachsenden Aprikosen  solche, die weniger bitter schmecken. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wer Aprikosenkerne unter gesundheitlichen Gesichtspunkten verwendet \n(Vitamin E, B Vitamine, Kalium, Magnesium, bei den bitteren Kernen \nzus\u00e4tzlich Amygdalin), sollte darauf achten, dass die Kerne nur \nnaturgetrocknet und nicht ger\u00f6stet sind, da bei hohen Temperaturen ein \nTeil der relevanten Inhaltsstoffe verloren geht.\n<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr weitere Informationen:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kaufen Sie sich das Buch von Philipp Day &#8222;Stahl, Strahl, Chemo &amp;Co.\u201c\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Autor beschreibt was bittere Aprikosenkerne bzw. das enthaltene \nAmygdalin (auch Laetril oder Vitamin B17 genannt) mit Krebs zu tun \nhaben. Er zeigt basierend auf umfangreichen Recherchen, wie wichtige \nErkenntnisse seit Jahrzehnten durch Lobby und kommerzielle Interessen \nunterdr\u00fcckt und den Patienten vorenthalten werden. Philip Day gibt in \ndiesem Buch auch wertvolle Tipps zur Bedeutung der Ern\u00e4hrung und \nLebensweise in Bezug auf ihre Bedeutung bei Krebs.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Aus dem Klappentext:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8222;Der Kampf gegen Krebs wurde vor 50 Jahren gewonnen. Wieso k\u00e4mpfen wir dann immer noch weiter?&#8220;\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8222;Phillip Day enth\u00fcllt die unvermindert anhaltenden medizinischen, \npolitischen und wirtschaftlichen Skandale, die das Thema Krebs umgeben. \nMedizinische Experten kommen pers\u00f6nlich zu Wort und \u00e4u\u00dfern sich zu den \nschlichten Fakten, die einer Behandlung zugrunde liegt.<br> <br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kann man dem Krebs heute f\u00fcr ein paar Euros am Tag zuhause zu Leibe r\u00fccken? <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Antwort auf diese und viele andere Fragen finden Sie in diesem Buch&#8230;.&#8220;\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Informieren Sie sich hier umfassend \u00fcber bittere Aprikosenkerne mit \nIhrem Inhaltsstoff Amygdalin (Vitamin B17, Laetril) und lesen Sie \u00fcber \ndas M\u00e4rchen man k\u00f6nnte sich mit dem ma\u00dfvollen Verzehr von bitteren \nAprikosenkernen vergiften.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verschaffen Sie sich mit diesem Buch Orientierung bevor Sie weit reichende Entscheidungen treffen.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aprikosenkerne enthalten den h\u00f6chsten Gewichtsanteil der \nneutralisierten (nicht giftigen) Blaus\u00e4ure\u2010Kombination Amygdalin. Zellen\n mit defekten Informationen (z.B. durch freie Radikale besch\u00e4digt) \nbrechen diese Blaus\u00e4ure\u2010Glucose\u2010 Kombination irrt\u00fcmlich enzymatisch auf,\n was zu ihrer Aufl\u00f6sung f\u00fchrt. Andere Zellen verf\u00fcgen nicht \u00fcber dieses \nEnzym und k\u00f6nnen die neutrale Blaus\u00e4ure nicht aktivieren. Amygdalin wird\n von den Zellen also sehr selektiv \u201cverarbeitet\u201d.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bittere Aprikosenkerne enthalten das cyanogene Glycosid Amygdalin \nauch als Vitamin B17 oder Laetril bezeichnet. Laetril (Vitamin B17) wird\n seit den 50er Jahren in der biologischen Krebstherapie sehr kontrovers \ndiskutiert.<em><\/em> <br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Achtung! Es gibt bei Aprikosenkernen gro\u00dfe Qualit\u00e4tsunterschiede:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Am Markt werden Aprikosenkerne aus diversen Herk\u00fcnften angeboten. \nTeilweise handelt es sich dabei um qualitativ relativ schlechte Ware mit\n einem hohen Anteil zerbrochener Kerne und Fremdstoffen (Steinchen, \nSchalenreste ect.)\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teilweise wird im Internet behauptet auch die s\u00fc\u00dfen Aprikosenkerne \nenthalten Amygdalin \/ Vitamin B17. Dies ist nicht zutreffend, \nausschlie\u00dflich die bitteren Aprikosenkerne aus den kleinen s\u00e4uerlichen \nWildaprikosen enthalten diese Substanz.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Angeblich seien bittere Aprikosenkerne bzw. Kerne von Steinobst \nbereits in geringen Mengen giftig, so die Meinung der Theoretiker vom \nAmt. Diese Ansicht k\u00f6nnen wir nicht best\u00e4tigen! Und zwar aus eigener \nErfahrung sowie aus der Erfahrung vieler anderer Menschen, die seit \nMonaten und Jahren bittere Aprikosenkerne verzehren. Es kann als \ngesichert gelten dass die Kerne in der von Philipp Day in seinem Buch \n\u201eStahl, Strahl, Chemo &amp; Co\u201c vorgeschlagenen Menge kein \ngesundheitliches Risiko darstellen. Im Gegenteil, wir haben viele \npositive Berichte in diesem Zusammenhang vorliegen! Man kann also bei \neinem Versuch nur gewinnen.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aprikosenkerne haben wie andere Nusskerne auch ein bestimmtes  allergisches Potential, welches in seltenen F\u00e4llen zu  Unvertr\u00e4glichkeiten f\u00fchrt. Sollte sich dies zeigen, muss entweder die  Verzehrmenge verringert werden, oder man muss im schlimmsten Fall  verzichten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Das sollten Sie wissen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Aprikose (Prunus armeniaca) stammt urspr\u00fcnglich aus Zentralasien,\n vermutlich aus Nordchina. Wildarten finden sich noch in Afghanistan und\n Japan. Aus China gelangte die Aprikose nach Persien und Armenien, daher\n stammt auch ihr Name. Von den persischen Dichtern wurde die Aprikose \nals &#8222;Samen der Sonne&#8220; besungen. Alexander der Gro\u00dfe brachte die Aprikose\n nach S\u00fcdeuropa, erst im 16. Jahrhundert wurde die Aprikose auch in \nNordeuropa kultiviert. Es gibt zig verschiedene Aprikosensorten, von \nklein bis gro\u00df, von s\u00fc\u00df bis sauer, fr\u00fch aber auch sp\u00e4t reifende. Wie so \noft sind die besten Aprikosensorten nicht unbedingt die, welche am \ntollsten aussehen. Es gibt Aprikosensorten, die von Gr\u00f6\u00dfe und \nErscheinungsbild v\u00f6llig unscheinbar, aber die geschmacklich hervorragend\n sind. Lassen Sie sich von Ihrem Fruchtspezialisten beraten. Obwohl die \nAprikose ausgezeichnet schmeckt und ausgesprochen gesund ist, spielt sie\n im westeurop\u00e4ischen Erwerbsobstanbau keine sehr gro\u00dfe Rolle. Der \nAprikosenbaum liebt trockene, warme Regionen und ist ziemlich anf\u00e4llig \ngegen Krankheiten. In Mitteleuropa ist der Aprikosenanbau stets durch \ndas Klima bedroht: Fr\u00fche Bl\u00fcte und sp\u00e4te Fr\u00fchjahrsfr\u00f6ste gef\u00e4hrden fast \njedes Jahr die Ernte. Der wichtigste Produzent f\u00fcr die Aprikosen, die in\n Europa auf den Markt gelangen, ist die T\u00fcrkei.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gesundheitswert<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">V\u00f6lkerkundler, wie der Kolonialarzt und Ern\u00e4hrungswissenschaftler \nRobert McCarrison, die sich f\u00fcr die Ern\u00e4hrung der extrem langlebigen \nHunzas interessierten, bemerkten den dortigen hohen Konsum an Aprikosen,\n Aprikosenkernen und deren \u00d6l. Aprikosen enthalten erstaunlich viel \nSalizyls\u00e4ure, zus\u00e4tzlich gr\u00f6\u00dfere Mengen von dem Flavonoid Quercetin \n(Q10), welches bekannt ist als hervorragender F\u00e4nger von freien \nRadikalen. Die Salizyls\u00e4ure wirkt antibakteriell und kann \nKrankheitskeime in Magen und Darm abt\u00f6ten sowie F\u00e4ulnisprozesse stoppen.\n Kein Obst liefert dar\u00fcber hinaus soviel Betacarotin und Magnesium. \nForscher haben nachgewiesen, dass die Retins\u00e4ure aus Aprikosen und auch \naus anderen Carotinoid reichen Gem\u00fcse\u2010 und Obstsorten Leuk\u00e4miezellen am \nunkontrollierten Wachstum hindert. Bereits drei Aprikosen liefern die \nH\u00e4lfte des Tagesbedarfs an Vitamin A. Wichtig ist auch der hohe Gehalt \nan Fols\u00e4ure (besonders wichtig in der Schwangerschaft) und der hohe \nKaliumgehalt. Kalium ist besonders wichtig f\u00fcr die&nbsp; Regulation unseres \nWasserhaushalts. Aprikosen und deren Kerne sind ausgesprochen basisch \nund sorgen deshalb f\u00fcr ein Gegengewicht zur \u00fcberwiegend s\u00e4uernden \nReaktion der modernen Zivilisationskost.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die getrockneten Aprikosen sind reine Bioaktivstoffpakete mit einem \nfast f\u00fcnfmal so hohen Wirkstoffgehalt wie die frischen Aprikosen. Die \nKombination aus getrockneten Aprikosen und Aprikosenkernen, wie Sie auch\n in den Herkunftsl\u00e4ndern h\u00e4ufig \u00fcblich ist, enth\u00e4lt ein Paket an \ngesundheitlich wertvollen Inhaltsstoffen, wie sie in dieser Form in \nkeiner anderen Frucht und auch in keinem kommerziell hergestellten \nNahrungserg\u00e4nzungsmittel zu finden ist. Auf den regelm\u00e4\u00dfigen Verzehr von\n Aprikosen und Aprikosenkernen sollte deshalb niemand verzichten, auch \ndann nicht, wenn er noch gesund ist.<em><\/em> <br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Der Aprikosenkern \u2010 Bittere Aprikosenkerne und s\u00fc\u00dfe Aprikosenkerne:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es gibt s\u00fc\u00dfe und bittere Aprikosenkerne. Die s\u00fc\u00dfen Kerne kommen aus \nden Fr\u00fcchten, die auch f\u00fcr den Frischmarkt angeboten werden, die \nbitteren Aprikosenkerne dagegen kommen aus den kleinen s\u00e4uerlichen \nWildaprikosen. Im Juli werden die Fr\u00fcchte geerntet und getrocknet. Nach \nder halben Trocknungszeit wird bei den s\u00fc\u00dfen Aprikosen der Stein mit der\n Hand aus den nun weichen Fr\u00fcchten gedr\u00fcckt. Bei der sauren Wildsorte \nmit den bitteren Aprikosenkernen werden die Aprikosen halbiert und die \nSteine aus den Aprikosen herausgenommen.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anschlie\u00dfend werden die Aprikosensteine getrocknet und geknackt, um \nden eigentlichen Aprikosenkern zu gewinnen. Die Aprikosenkerne werden \nvon Hand verlesen, damit m\u00f6glichst kein Bruch oder keine Steinanteile in\n die Verkaufsware gelangen. Aprikosenkerne sind sehr aromatisch und sie \nwerden \u00fcberall in den urspr\u00fcnglichen Aprikosengebieten f\u00fcr die Ern\u00e4hrung\n verwendet. Wer bisher noch keine Aprikosenkerne kennt und sich nichts \ndarunter vorstellen kann: Sie haben frappierende \u00c4hnlichkeit mit Mandeln\n \u2010 sei es vom Aussehen (etwas k\u00fcrzer, daf\u00fcr dicker), als auch vom \nGeschmack (etwas herber).\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aprikosenkerne liefern viele Mineralstoffe und besonders viel \nMagnesium. Insbesondere die bitteren Kerne enthalten dar\u00fcber hinaus \nerh\u00f6hte Konzentrationen des Stoffes Amygdalin (auch als Laetril oder \nVitamin B17 bekannt). Amygdalin ist ein so genanntes cyanogenes \nGlykosid, das in Gegenwart von Wasser Blaus\u00e4ure abspaltet. Dieser Stoff \nwird verschiedentlich in der alternativen Krebsbehandlung eingesetzt. In\n den 70er Jahren gab es Studien, welche in Tierversuchen eine eindeutige\n Wirkung gegen Tumorzellen belegten (Dr. Ernst Krebs, Dr. Kanematsu \nSugiura). Von der Schulmedizin wird eine therapeutische Wirkung jedoch \nbestritten.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Von einer Verwendung wird aufgrund der besagten Inhaltsstoffe und der\n vermeintlich daraus resultierenden Vergiftungsgefahr abgeraten. Es gibt\n erfahrungsheilkundlich allerdings definitiv Behandlungserfolge, meist \nin Kombination mit weiteren Ma\u00dfnahmen. Dies haben wir durch glaubw\u00fcrdige\n Informationen in Internetforen, in pers\u00f6nlichen Gespr\u00e4chen mit \nBetroffenen und durch eigene Erfahrungen festgestellt. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Wort zum Thema Blaus\u00e4ure und Giftigkeit von Aprikosenkernen. Bei \nallen Kontakten zu Personen, die ein Tumorleiden haben oder hatten und \ndie bittere Aprikosenkerne als Nahrungserg\u00e4nzung zu sich nehmen oder \ngenommen haben, ist uns bisher kein Fall bekannt geworden, wo die \nbetreffende Person \u00fcber \u00dcbelkeit oder Vergiftungserscheinungen geklagt \nh\u00e4tte.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hinweis: Es ist wichtig, die Aprikosenkerne zusammen mit einem \nEnzympr\u00e4parat, oder noch besser, mit frischen oder getrockneten \nAprikosen zu essen, da die in diesen Fr\u00fcchten enthaltenen Enzyme \nBestandteil des Wirkungsmechanismus sind.\n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00dcblicherweise ist die Einnahme von Aprikosenkernen nur ein Teilaspekt  einer alternativen oder komplement\u00e4ren Krebsbehandlung. Diese  Nahrungserg\u00e4nzung sollte eingebunden sein in ein B\u00fcndel von zus\u00e4tzlichen  Ma\u00dfnahmen zur St\u00e4rkung und Mobilisierung des Immunsystems. Wichtig ist  es zu wissen: Auch wenn Sie bei einem Krebsleiden eine schulmedizinische  Therapie (Bestrahlung, Chemotherapie, &#8230;) in Anspruch nehmen, ist  eine Kombination mit einer oder mehreren Zusatztherapien eine wertvolle  Unterst\u00fctzung f\u00fcr das besonders gesch\u00e4digte k\u00f6rpereigene Immunsystem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Krebs und andere chronische Erkrankungen sind bei den Hunza so gut wie unbekannt Der regelm\u00e4\u00dfige Verzehr von getrockneten Aprikosen und von Aprikosenkernen ist vielleicht das Beste, was Sie f\u00fcr Ihre Gesundheit tun k\u00f6nnen! 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